Gesamtbetriebsleitung Catering (w/m/d) an den Standorten Bad Wildungen und Schwalmstadt

JR Germany; Bad Wildungen; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führender Anbieter im Gesundheitswesen sucht eine Gesamtbetriebsleitung Catering, die die Verantwortung für zwei Einrichtungen übernimmt. In dieser Rolle optimieren Sie die Küchenfunktionen und stellen die Qualität sicher. Wenn Sie eine Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation haben, sowie Erfahrung in einer Leitungsfunktion, könnte dies eine spannende Gelegenheit für Sie sein. Das Unternehmen bietet flexible Arbeitsmodelle, zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und eine hervorragende Arbeitsatmosphäre.

Leistungen

Fort- und Weiterbildungen

Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Betriebliche Gesundheitsförderung

Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops

Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen

Qualifikationen

• Praxiserfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Küche oder im Care-Catering.
• Kenntnisse im Umgang mit HACCP- und Havariekonzepten sowie deren Umsetzung.
• Erfahrung mit Speisetransport- und Bestellsystemen.

Aufgaben

• Übernahme der kaufmännischen und operativen Verantwortung für zwei Betriebe.
• Optimierung der Funktionsbereiche der Küchen und Sicherstellung reibungsloser Abläufe.
• Einhaltung der hohen Qualitätsstandards in Küche und Service.

Kenntnisse

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Kundenorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Diätassistent:in

Zusatzqualifikation wie Küchenmeister:in oder Hotelfachbetriebswirt:in

Staatlich geprüfte:r hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in

Tools

HACCP

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Gesamtbetriebsleitung Catering (w/m/d) an den Standorten Bad Wildungen und Schwalmstadt, bad wildungen

bad wildungen, Germany

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Gesamtbetriebsleitung Catering (w/m/d) für unser Team der Asklepios Service Hotellerie GmbH in Vollzeit an den Standorten Bad Wildungen und Schwalmstadt.

Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeitenden sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.

• Du übernimmst die kaufmännische und operative Verantwortung für zwei privatwirtschaftlich geführte Betriebe sowie die umfassende Personalverantwortung
• Du optimierst die Funktionsbereiche der Küchen und sorgst für reibungslose Abläufe
• Du hast die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards stets im Blick und packst auch selbst operativ in der Küche und im Service mit an
• Du bist Ansprechpartner:in für deine Teams sowie für alle weiteren Fragen und Anliegen deiner Mitarbeitenden vor Ort
• Du bist direkte:r Ansprechpartner:in für unsere internen Kund:innen und die entsprechenden Schnittstellen
• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Diätassistent:in oder eine vergleichbare Qualifikation – idealerweise mit Zusatzqualifikation wie Küchenmeister:in, Hotelfachbetriebswirt:in oder staatlich geprüfte:r hauswirtschaftliche:r Betriebsleiter:in
• Praxiserfahrung im Umgang mit HACCP- und Havariekonzepten, inklusive deren Überwachung und Umsetzung
• Kenntnisse im Umgang mit Speisetransport-, Patientenbestell- und Warenwirtschaftssystemen
• Fundierte Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Küche oder im Care-Catering
• Du bringst Organisationstalent, unternehmerisches Denken sowie einen motivierenden Führungsstil mit
• Du überzeugst durch Kommunikationsstärke, Kundenorientierung und ein sicheres, gepflegtes Auftreten
• Zahlreiche Möglichkeiten zu Fort- und Weiterbildungen
• Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle
• Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des „Asklepios Aktiv“ Programms
• Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit attraktiven Rahmenbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem stetig wachsenden Multidienstleister