General Manager | General Managerin (m/w/d) Marken-Gastronomie

Applied Micro Electronics "AME" BV; Stuttgart; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Marke in der Gastronomie sucht einen General Manager (m/w/d) für ihr Restaurant in Stuttgart. Sie übernehmen die strategische und operative Leitung, sind Markenbotschafter der bona‘me Philosophie und gewährleisten ein hohes Maß an Gästeservice. Mit Ihrer Erfahrung in der Gastronomie und Ihrem unternehmerischen Denken gestalten Sie aktiv den Erfolg des Restaurants.

Leistungen

Attraktive Vergütung und Bonuszahlungen

Mitarbeiterrabatte

Umfangreiche Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten

Dynamisches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen

Qualifikationen

• Erfahrung in leitenden Positionen im Gastronomiebereich.
• Strukturierte Arbeitsweise auch bei Hochbetrieb.
• Hands-on-Mentalität mit Leidenschaft für Gastronomie.

Aufgaben

• Leitung des Restaurants und Gewährleistung eines exzellenten Gästeservices.
• Verantwortung für Umsatz, Budget und Umsetzung von Marketingstrategien.
• Führung und Entwicklung des gesamten Teams.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Zahlenaffinität

Motivation des Teams

Qualitätsanspruch

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium in Gastronomie oder Betriebswirtschaft

Jobbeschreibung

• vor Ort
• Stuttgart , Baden-Württemberg , Deutschland
• Betriebsleitung

Wir freuen uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und Deinem möglichen Eintrittsdatum.

Jobbeschreibung

bona’me kommt aus dem Kurdischen und bedeutet „unser Haus“ und ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem orientalische Küche auf modernes Ambiente trifft. Mit frischen Zutaten, liebevoll zubereiteten Speisen und einem herzlichen Team schaffen wir eine Atmosphäre, in der sich Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen wohlfühlen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen General Manager*in (m/w/d)für unsere bona'me Marken-Gastronomie in Stuttgart.

Extras, die dir gefallen werden

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum.
• Attraktive Vergütung und mögliche Bonuszahlungen.
• Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits.
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.
• Umfangreiche Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten.

Das erwartet dich bei uns

• Du stehst in deinem Restaurant auf deiner Bühne gerne im Rampenlicht - dein Gastgeberherz macht dich aus - glückliche Gäste gehören zu deinem perfekten Tag.
• Als der führende Kopf des Restaurants bist du Markenbotschafter der bona‘me Philosophie bei unseren Gästen und Mitarbeiter*innen und erster Ansprechpartner für dein Team und motivierst und unterstützt es im operativen Tagesgeschäft.
• Strategische und operative Leitung des Restaurants unter Einhaltung unserer Unternehmensstandards.
• Verantwortung für Umsatz, Budget und Kostenkontrolle, incl. Erstellung der Tagesabschlüsse, Durchführung der Monatsinventuren und BWA-Vorbereitung.
• Führung, Entwicklung und Motivation des gesamten Teams (Personalplanung über unsere Dienstplan-Software, Schulungen, Feedbackgespräche).
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Gästezufriedenheit.
• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien in Zusammenarbeit mit dem Head Office.
• Verantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).

Stellenanforderungen

• Abgeschlossenes Studium in der(Marken)-Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft, eine vergleichbare Ausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in einer Führungsposition im vergleichbaren Bereich.
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Zahlenaffinität.
• Du bist ein Profi, wenn es um die Motivation deines Teams geht. Du erkennst Potenziale, förderst diese und machst sie zum Star unseres Restaurants.
• Dich zeichnet deine strukturierte Arbeitsweise aus. Auch bei Hochbetrieb behältst du einen kühlen Kopf.
• Du hast einen hohen Qualitätsanspruch auf der Grundlage unserer Qualitäts- und Systemstandards und HACCP-Vorgaben.
• Hands-on-Mentalität sowie eine Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice.