General Manager | General Managerin | Betriebsleiter | Betriebsleiterin (m/w/d) Expansion Marke[...]

Bona Me; Köln; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Köln sucht einen erfahrenen General Manager (m/w/d) zur strategischen Leitung eines Restaurants. Zu den Aufgaben gehören die operative Leitung, Umsatzverantwortung und die Führung des Teams. Ideale Kandidaten haben eine Ausbildung in Gastronomie oder Betriebswirtschaft und mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition. Das Arbeitsumfeld ist dynamisch und bietet Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Attraktive Vergütung

Bonuszahlungen

Mitarbeiterrabatte

Dynamisches Arbeitsumfeld

Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Ausbildung.
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer Führungsposition.
• Gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Leitung des Restaurants und Sicherstellung der Gästezufriedenheit.
• Verantwortung für Umsatz und Kostenkontrolle.
• Führung und Entwicklung des Teams.

Kenntnisse

Gästezufriedenheit

Teamführung

Zahlenaffinität

HACCP-Kenntnisse

Strukturierte Arbeitsweise

Ausbildung

Studium in Gastronomie oder Betriebswirtschaft

Jobbeschreibung

Join to apply for the General Manager | General Managerin | Betriebsleiter | Betriebsleiterin (m/w/d) Expansion Marken-Gastronomie role at g-dogan GmbH

3 months ago Be among the first 25 applicants

Join to apply for the General Manager | General Managerin | Betriebsleiter | Betriebsleiterin (m/w/d) Expansion Marken-Gastronomie role at g-dogan GmbH

Für unsere deutschlandweite Expansion suchen wir ab sofort einen General Manager*in (m/w/d) für unsere bona'me Marken-Gastronomie.

Aufgaben

• Du stehst in deinem Restaurant auf deiner Bühne gerne im Rampenlicht - dein Gastgeberherz macht dich aus - glückliche Gäste gehören zu deinem perfekten Tag.


• Als der führende Kopf des Restaurants bist du Markenbotschafter der bona‘me Philosophie bei unseren Gästen und Mitarbeiter*innen und erster Ansprechpartner für dein Team und motivierst und unterstützt es im operativen Tagesgeschäft.


• Strategische und operative Leitung des Restaurants unter Einhaltung unserer Unternehmensstandards.


• Verantwortung für Umsatz, Budget und Kostenkontrolle, incl. Erstellung der Tagesabschlüsse, Durchführung der Monatsinventuren und BWA-Vorbereitung.


• Führung, Entwicklung und Motivation des gesamten Teams (Personalplanung über unsere Dienstplan-Software, Schulungen, Feedbackgespräche).


• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Gästezufriedenheit.


• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien in Zusammenarbeit mit dem Head Office.


• Verantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).

Qualifikation

• Abgeschlossenes Studium in der (Marken)-Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft, eine vergleichbare Ausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in einer Führungsposition im vergleichbaren Bereich.


• Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Zahlenaffinität.


• Du bist ein Profi, wenn es um die Motivation deines Teams geht. Du erkennst Potenziale, förderst diese und machst sie zum Star unseres Restaurants.


• Dich zeichnet deine strukturierte Arbeitsweise aus. Auch bei Hochbetrieb behältst du einen kühlen Kopf.


• Du hast einen hohen Qualitätsanspruch auf der Grundlage unserer Qualitäts- und Systemstandards und HACCP-Vorgaben.


• Hands-on-Mentalität sowie eine Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice.


• Gute Deutschkenntnisse.

Benefits

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum.


• Attraktive Vergütung und mögliche Bonuszahlungen.


• Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits.


• Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.


• Umfangreiche Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten.

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Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Bitte sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe deines frühestmöglichen Eintrittsdatums und deiner Gehaltsvorstellung über den Bewerbungs-Button.

Deine Ansprechpartnerin in unserer Verwaltung – g-Dogan GmbH - ist:

Sylvia Silz | Telefon: [phone]

Seniority level

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  Executive

Employment type

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  Full-time

Job function

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  Other

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