Gastronomie-Betriebsleitung (m/w/d)

Rebional GmbH; Bad Liebenstein; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Pflegeunternehmen in Bad Liebenstein sucht eine Gastronomie-Betriebsleitung (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung in einer Reha-Klinik. Sie übernehmen eine verantwortungsvolle Aufgabe in der Herstellung von gesunden, regionalen Speisen. Erwartet wird eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, mehrjährige Berufserfahrung und Führungskompetenz. Das Unternehmen bietet eine familienfreundliche 5-Tage-Woche, 30 Urlaubstage und diverse Sozialleistungen.

Leistungen

30 Urlaubstage

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Attraktive Sozialleistungen

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in Gastronomie oder Großküche.
• Verantwortung für höchste Speisenqualität und Einhaltung der Hygienevorgaben.
• Fähigkeit zur Kreativität bei der Entwicklung neuer Rezepte.

Aufgaben

• Herstellung von Kalt- und Warmspeisen aus frischen Bio-Lebensmitteln.
• Fachliche Führung des Küchenteams.
• Verantwortung für die wirtschaftliche Steuerung des Betriebs.

Kenntnisse

Kommunikationsstärke

Führungserfahrung

Diätetische Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Jobbeschreibung

Gastronomie-Betriebsleitung (m/w/d)

Arbeitgeber: Rebional GmbH

Angebotsart: Arbeit

Beginn ab 01.01.2026

Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

Bad Liebenstein

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

• Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten/B. Prof. Hauswirtsch.
• Küchenmeister/in

Stellenbeschreibung

Wenig Zeit für Familie und Freunde?
Das kannst Du ändern. Komm zu Rebional!

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt im Rahmen einer Vollzeitstelle als Gastronomie-Betriebsleitung (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung in einer Reha-Klinik in 36448 Bad Liebenstein.

Die Arbeitszeiten liegen im Rahmen von 6 - 15 Uhr, 5-Tage-Woche (Mo - So / Wochenende/Feiertag im Wechsel).

Rebional versteht sich als Bio-Gastronom in der Gemeinschaftsverpflegung. Wir sind ein Tochterunternehmen des Gemeinschaftskrankenhauses Herdecke, NRW.

Unser Bestreben ist es, für die Gesundung von Mensch und Erde unseren bestmöglichen Beitrag zu leisten. Ökologische und ökonomische Wertvorstellungen prägen unser Handeln. Humanität ist unsere Haltung.

Über 300 Mitarbeitende arbeiten deutschlandweit leidenschaftlich, verantwortungsbewusst, kreativ und offen miteinander. So wird Kochkunst und Liebe erlebbar für die gesunde Ernährung der uns anvertrauten Menschen in Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen, Reha-Kliniken, Unternehmen sowie Schulen und Kindergärten. Und das schmeckt allen.

Worauf du dich freuen kannst

• Du übernimmst eine interessante, verantwortungsvolle und sinnstiftende Aufgabe.
• Du findest familienfreundliche, geregelte und planbare Arbeitszeiten:
  (5-Tage-Woche, 40 Wochenstunden)
• Dein Arbeitsplatz ist sicher, nachhaltig und ergonomisch gestaltet.
• Du erhältst eine angemessene Vergütung (AT) sowie 30 Urlaubstage. Deine technische Ausstattung erfolgt nach Absprache, z. B. Notebook und Handy.
• Du kannst attraktive Sozialleistungen auswählen, an denen wir uns beteiligen (u. a. Versicherungs- und Vorsorgepakete sowie Firmen-(E)Bike).
• Du findest: partnerschaftliches Miteinander, Vertrauen und Rückhalt im Team.
• Wir fördern und fordern unsere Mitarbeitenden.
  Du profitierst von vielfältigen Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten:
  Internes Fortbildungsprogramm, Trainings, Seminare, Workshops, Trainee-Programm sowie Coachings.

Was deinen Job ausmacht

• Du stellst in deinem Team täglich Kalt- und Warmspeisen mit frischen, regionalen und Bio-Lebensmitteln nach ernährungsphysiologischen und diätetischen Gesichtspunkten her und erfüllst somit die Bedürfnisse unserer Kunden und Gäste. Dadurch unterstützt du die Gesundung von Menschen, die sich in medizinischer Behandlung befinden und bist Wegweiser für gesunde und genussvolle Ernährung.
• Du übernimmst Verantwortung für die fachliche und wirtschaftliche Steuerung des Betriebs.
• Du bist für die höchste Qualität der Speisen verantwortlich sowie für das Einhalten und Sicherstellen der Hygienevorgaben nach HACCP-Grundsätzen.
• Deine Kommunikationsstärke führt im direkten Kontakt und Austausch zu Kundenzufriedenheit und Kundenbindung.
• Als respektvolle und wertschätzende Führungskraft bist du für die fachliche Führung der beigestellten Mitarbeitenden verantwortlich.
• Willst du dich kreativ ausleben? Dem sind keine Grenzen gesetzt. Ob du mit uns neue, kreative Rezepturen, Speisen und Menüs (vollwertig, vegetarisch, vegan) entwickelst oder andere Ideen einbringst, wir sind offen für Neues.
• Du hast deine Leidenschaft zum Beruf gemacht und verfügst über eine abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung als Koch, betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie über eine mehrjährige Berufserfahrung in der ausgeschriebenen Position in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche.
• Du verfügst über Führungserfahrung.
• Diätetische Kenntnisse sind von Vorteil.
• Dich begeistert das Zubereiten von Speisen mit regional frischen und hochwertigen Bio-Produkten sowie deren ansprechende Präsentation.
• Du kommunizierst offen und aufgeschlossen mit Menschen und hast richtig Spaß am Miteinander auf Augenhöhe. Du lebst Vielfalt und bringst dich ein durch deinen wertschätzenden Umgang mit allen Menschen.

Schlägt dein Herz für Kochkunst, nachhaltiges Wirtschaften und Handeln für die Gesundung von Mensch und Erde? Und hast du richtig Lust auf diesen Job? Dann bereichere unser Team und fülle unsere gemeinsame Vision mit Leben.

Wir freuen uns auf dich und melden uns bei dir!

Diese beantwortet dir gern: Bianca Laube