Frühstücksleiter (m/w/d)

Maximilian Munich Apartments & Hotel; München; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

MAXIMILIAN MUNICH Apartments & Hotel in der Münchner Altstadt lädt Servicemitarbeiter im Frühstücksbereich ein. Frühstücksablauf organisieren, Dienstpläne erstellen und für Sauberkeit im Gast- und Back of House Bereich sorgen.

Die Stelle erfordert Erfahrung im Frühstücksservice, Verständnis von HACCP-Standards und Freude am Umgang mit Gästen. Deutsche und englische Kommunikation sind üblich; Front Office-Schnittstelle ist eng. Vollzeit oder Teilzeit möglich.

Qualifications

• Organisation und Überwachung des Frühstückablaufs
• Dienstplanerstellung für die Abteilung F&B
• Einhaltung HACCP-Standards
• Frische Zubereitung der Eierspeisen
• Berücksichtigung regionaler und saisonaler Produkte
• Bestellwesen der Produkte im Team abstimmen
• Vorbereitung des Mis-en-place
• Tische und Tafeln eindecken
• Pflege und Reinigung der Geräte und Materialien
• Abstimmung des Dienstplans mit dem F&B-Team

Responsibilities

• Organisation und Überwachung des Frühstückablaufs
• Erstellung des Dienstplans für die Abteilung F&B
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Gast- und Back of House-Bereich
• Bestellwesen der Produkte im Team abstimmen
• Bereitstellung des Mis-en-place
• Eindecken von Tischen und Tafeln
• Sichere Kenntnisse über Speise- und Getränkeangebot
• Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte
• Abstimmung des Dienstplans mit dem F&B-Team

Skills

Organisation

Teamfähigkeit

Kreativität

Kundenorientierung

Job description

MAXIMILIAN MUNICH Apartments & Hotel, mitten in der Münchner Altstadt gelegen, befindet sich nur wenige Gehminuten von der Oper und dem Marienplatz entfernt. Unsere Gäste genießen den stilvoll luxuriösen Wohnkomfort eines First-Class-Hotels mit Weiträumigkeit und familiärem Lifestyle.

Die Oase der Ruhe haben wir unserem Rosengarten zu verdanken, der von verschiedenen Gartenhäusern eingerahmt wird. Das unvergleichbare mediterrane Ambiente strahlt auf einen einzigartigen Arbeitsplatz aus.

Unsere Gäste können bei uns frühstücken und haben freien Zugang zum Wellness- und Fitnessbereich.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

MAXIMILIAN MUNICH Apartments & Hotel, mitten in der Münchner Altstadt gelegen, befindet sich nur wenige Gehminuten von der Oper und dem Marienplatz entfernt. Unsere Gäste genießen den stilvoll luxuriösen Wohnkomfort eines First-Class-Hotels mit Weiträumigkeit und familiärem Lifestyle.

Die Oase der Ruhe haben wir unserem Rosengarten zu verdanken, der von verschiedenen Gartenhäusern eingerahmt wird. Das unvergleichbare mediterrane Ambiente strahlt auf einen einzigartigen Arbeitsplatz aus.

Unsere Gäste können bei uns frühstücken und haben freien Zugang zum Wellness- und Fitnessbereich.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

Was kann man Schöneres für jemanden machen als Frühstück? (Anthony Boudin)

• Organisation und Überwachung des gesamten Frühstückablaufs
• Erstellung des Dienstplans für die Abteilung F&B
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Gast - und Back of House -Bereich mit Einhaltung der HACCP-Standards
• Einbringung von Ideen zur Optimierung
• Frische Zubereitung der Eierspeisen
• Bewußtsein für regionale und saisonale Produkte
• Bestellwesen der erforderlichen Produkte in Abstimmung im Team
• Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place
• Eindecken von Tischen und Tafeln
• Sichere Kenntnisse über das Speise- und Getränkeangebot
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
• Abstimmung des Dienstplans mit dem F&B-Team

Profil

Kein Tag ist wie der andere - geprägt vom Austausch mit unseren besonders netten Gästen und dem besten Team der Stadt:

+ flache Hierarchien mit viel Raum für Eigeninitiative

+ Familiäre und auffallend herzliche Unternehmenskultur

+ Überwiegende deutsch und englisch sprechende Gäste

+ enge Schnittstelle mit dem Front Office

Wir bieten

Dein <3 schlägt für's Frühstück!

• Mit Deinem strahlenden Lächeln versüßt Du den Morgen unserer Gäste
• Du hast Freude an Kreativität und Lösungsorientierung
• Dein liebenswerter Blick auf Dein Team ist Dir wichtig
• Du bist selbstbewußt dank Deines gepflegten Erscheinungsbildes

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE