Frühstücksleiter (all gender)

Maritim Hotels; Darmstadt; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Bis zu 100% Weihnachtsgeld

Deutschlandticket-Zuschuss

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrestaurant

Maritim Academy

Job summary

Maritim Hotels in Deutschland sucht eine engagierte Kraft zur Leitung des Frühstücksservices und zur Führung des Frühstücksteams. Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf, betreuen internationale Gäste und setzen HACCP-Standards um.

Die Position umfasst die Mitarbeit in der Küche, Housekeeping und Rezeption, sowie Einarbeitungen und Schulungen. Schichtdienst und Wochenend-/Feiertagsarbeit gehören dazu.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Erfahrung im Frühstücksservice oder Restaurantservice
• Erste Führungserfahrung als Schichtleiter, Supervisor oder Restaurantleiter
• Hygienekenntnisse (HACCP) und Bedienung gehobener Standards

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung des Frühstücksservice
• Führung des Frühstücksteams
• Reibungsloser Serviceablauf für bis zu 200 Gäste
• Kontrolle und Präsentation des Frühstücksbuffets
• Sorge für Sauberkeit, Hygiene und HACCP
• Begrüßung und Betreuung internationaler Gäste
• Reklamationsmanagement und Gästefeedback
• Zusammenarbeit mit Küche, Housekeeping und Rezeption
• Einarbeitungen und Schulungen durchführen
• Mitarbeit bei Mittagessen für Veranstaltungsgruppen

Skills

Führungserfahrung

Gästeorientierung

Teamführung

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Schichtdienst

Education

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Job description

Dein Start im Rampenlicht

Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht.

Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 35 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? #joinmaritim

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung des Frühstücksservice
• Führung des Frühstücksteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs für bis zu 200 Gäste gleichzeitig
• Kontrolle und Präsentation des Frühstücksbuffets
• Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene und HACCP-Vorgaben im Restaurant und Back-Bereich
• Begrüßung und Betreuung internationaler Gäste
• Reklamationsmanagement und aktiver Umgang mit Gästefeedback
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Housekeeping und Rezeption
• Durchführung von Einarbeitungen und Schulungen
• Mitarbeit bei Mittagessen von Veranstaltungsgruppen

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Erfahrung im Frühstücksservice oder Restaurantservice
• Erste Führungserfahrung als Schichtleiter, Supervisor oder Restaurantleiter
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
• Erfahrung mit gehobenen Hotelstandards (mindestens 3- bis 4-Sterne-Segment)
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit
• Hohe Service- und Qualitätsorientierung
• Positives und souveränes Auftreten auch in Stoßzeiten
• Organisationstalent
• Bereitschaft zu Schichtdienst und Arbeiten an Wochenenden/Feiertagen
• Frühes Aufstehen macht dir nichts aus (Dienstbeginn ab 05:30 Uhr)
• Sehr gute Deutsch- und Englischsprachkenntnisse

Deine Benefits

• Bis zu 100% Weihnachtsgeld
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter- und Family & Friendsrate in unseren Hotels
• Maritim Academy
• Corporate Benefits
• Parkplatz
• Karriereentwicklung
• Mitarbeiterrestaurant
• Mitarbeiter & Azubi Events