Frühstücksleiter (all gender)

Maritim Hotel Darmstadt; Darmstadt; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Bis zu 100% Weihnachtsgeld

Zuschuss zum Deutschlandticket

Bezuschusste betriebliche Altersvorsog

Mitarbeiter- und Family & Friendsrate

Maritim Academy Corporate Benefits

Parkplatz

Karriereentwicklung

Mitarbeiterrestaurant

Mitarbeiter & Azubi Events

Job summary

Maritim Hotel Darmstadt sucht eine engagierte Frühstücksserviceleitung, die das Team eigenverantwortlich führt und den Ablauf für bis zu 200 Gäste sicherstellt. Sie verantworten Buffetpräsentation, Hygiene nach HACCP und enge Abstimmung mit Küche und Rezeption.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, Führungserfahrung und sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Erfahrung im Frühstücksservice oder Restaurantservice.
• Erste Führungserfahrung als Schichtleiter/Supervisor/Restaurantleiter.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung des Frühstücksservice.
• Führung des Frühstücksteams.
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs für bis zu 200 Gäste.
• Kontrolle und Präsentation des Frühstücksbuffets.
• Hygiene und HACCP-Vorgaben im Restaurant und Back-Bereich.
• Begrüßung und Betreuung internationaler Gäste.
• Reklamationsmanagement und aktiver Umgang mit Gästefeedback.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Housekeeping und Rezeption.
• Durchführung von Einarbeitungen und Schulungen.
• Mitwirkung bei Mittagessen von Veranstaltungsgruppen

Skills

Führungserfahrung

Serviceorientierung

Organisationstalent

Gastgeberpersönlichkeit

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Job description

Dein Start im Rampenlicht Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 35 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung des Frühstücksservice
• Führung des Frühstücksteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs für bis zu 200 Gäste gleichzeitig
• Kontrolle und Präsentation des Frühstücksbuffets
• Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene und HACCP-Vorgaben im Restaurant und Back-Bereich
• Begrüßung und Betreuung internationaler Gäste
• Reklamationsmanagement und aktiver Umgang mit Gästefeedback
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Housekeeping und Rezeption
• Durchführung von Einarbeitungen und Schulungen
• Mitarbeit bei Mittagessen von Veranstaltungsgruppen

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Erfahrung im Frühstücksservice oder Restaurantservice
• Erste Führungserfahrung als Schichtleiter, Supervisor oder Restaurantleiter
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
• Erfahrung mit gehobenen Hotelstandards (mindestens 3- bis 4-Sterne-Segment)
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit
• Hohe Service- und Qualitätsorientierung
• Positives und souveränes Auftreten auch in Stoßzeiten
• Organisationstalent
• Bereitschaft zu Schichtdienst und Arbeiten an Wochenenden/Feiertagen
• Frühes Aufstehen macht dir nichts aus (Dienstbeginn ab 05:30 Uhr)
• Sehr gute Deutsch- und Englischsprachkenntnisse

Deine Benefits

• Bis zu 100% Weihnachtsgeld
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Bezuschusste betriebliche Altersvorsuge
• Mitarbeiter- und Family & Friendsrate in unseren Hotels
• Maritim Academy Corporate Benefits
• Parkplatz
• Karriereentwicklung
• Mitarbeiterrestaurant
• Mitarbeiter & Azubi Events