Frühstückskoch (m/w/d) Mise en Place

Able Gastronomie; München; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

Arbeiten im Herzen Münchens

Moderne Betriebsführung

Attraktive Vergütung

Sicherer Arbeitsplatz

Job summary

ABLE Gastronomie sucht eine/n Koch/Köchin in Vollzeit im Herzen Münchens. Sie arbeiten eigenverantwortlich in der Frühstücksküche, bereiten Speisen zu und setzen HACCP-Standards um.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung, Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln mit. Frühdienste sowie Wochenend- und Feiertagsarbeit gehören dazu. Wir bieten eine sichere Anstellung in einem motivierten Team.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Bereitschaft zu Frühdiensten, Wochenend- und Feiertagsarbeit.
• Leidenschaft fürs Kochen.

Responsibilities

• Zubereitung und Präsentation des Frühstücksangebots.
• Mise en Place und Vorbereitung der Speisen.
• Unterstützung des Küchenteams bei Vorbereitungsarbeiten.
• Vor- und Zubereitung in kalter und warmer Küche.
• Anrichten der Speisen und gleichbleibende Qualität.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Einhaltung HACCP-Hygienestandards.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Frühdienst-Bereitschaft

Wochenend-?

Education

Ausbildung Koch/Köchin

Job description

Die ABLE Gastronomie GbR ist mehr als nur ein Gastronomie-Unternehmen. Getreu unserem Leitspruch „Tradition. Erfahrung. Leidenschaft.“ zeichnet sich die ABLE Gastronomie GbR durch Engagement und familiäre Strukturen aus. Seit über 30 Jahren und in der zweiten Generation vereinen wir Qualität und Kompetenz und legen viel Wert auf Innovation. Erfolgreich betreiben wir das Restaurant LEGER AM DOM, mehrere System-Gastronomien im Stadtgebiet München sowie Veranstaltungen wie das MARSTALL Festzelt auf dem Oktoberfest und den Münchner Eiszauber. Monatlich beschäftigen wir ca. 75 Festangestellte und 150 Aushilfen sowie weitere 450 Mitarbeiter während des Oktoberfests.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Zubereitung und ansprechende Präsentation unseres Frühstücksangebots
• Vorbereitung von Speisen und Zutaten für den täglichen Küchenbetrieb (Mise en Place)
• Unterstützung des Küchenteams bei allgemeinen Vorbereitungsarbeiten
• Vor- und Zubereitung in der kalten und warmen Küche
• Anrichten der Speisen
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Sicherung einer gleichbleibenden Qualität
• eigenverantwortliches und selbständiges Arbeiten am Posten
• Umsetzung der Hygienestandards HACCP

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Bereitschaft zu Frühdiensten sowie Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Teamgeist
• Belastbarkeit auch in Stresssituationen
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem motiviertenTeam
• 5 Tage Woche
• Moderne Betriebsführung
• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Arbeiten im Herzen Münchens
• Keine Teildienste

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.