Filialleitung (d/m/w)

Manufactum Brot & Butter GmbH - Manufactum Stuttgart; Penzenhofen; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatte

Vermögenswirksame Leistungen

Job summary

Manufactum Brot & Butter Filiale in Stuttgart sucht eine Filialleitung (m/w/d) zur Führung eines ca. 18-köpfigen Teams in Service, Küche, Bäckerei und Verkauf frischer Lebensmittel. Du steuerst Kennzahlen, achtest auf eine positive Umsatz- und Ertragsentwicklung und setzt das HACCP-Konzept konsequent um.

Die Position ist Vollzeit, Start ab sofort bzw. nach Verfügbarkeit. Du bringst Erfahrung in Führung, Organisation und Kundenkontakt mit und begeisterst dich für authentische Lebensmittel unseres

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in den Bereichen Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel oder vergleichbar
• Erfahrung in einer Führungsposition in Gastronomie oder Lebensmitteleinzelhandel
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Responsibilities

• Führung eines Teams von ca. 18 Mitarbeitenden aus Service/Bar, Küche, Bäckerei und Verkauf frischer Lebensmittel
• Steuerung und Kontrolle Kennzahlen zur Umsatz- und Ertragsentwicklung
• Verantwortung für HACCP-Konzept
• Bestellwesen prüfen und Lagerbestand sichern
• Personaleinsatz planen
• Mitarbeiter coaching und Kund*innen-Kontakt stärken

Skills

Führungserfahrung

MS-Office

Teamfähigkeit

Serviceorientierung

Kundenkontakt

Education

Berufsausbildung in Gastronomie/Lebensmitteleinzelhandel oder vergleichbar

Tools

MS Office

Job description

Die Manufactum Brot & Butter GmbH begreift Lebensmittel wieder in ihrem ursprünglichen Sinn – als Mittel zum Leben. Wir bündeln ursprüngliche und authentische Lebensmittel zu einem einzigartigen und hochwertigen Sortiment. Unser Lebensmittelangebot wird ergänzt durch eine Gastronomie und eine Schaubäckerei, die erleb- und begreifbar macht, warum Brot und Backwaren nicht einfach Nahrungs-, sondern Lebensmittel sind.

Für unsere Manufactum Brot & Butter Filiale in Stuttgart suchen wir eine

Filialleitung (d/m/w)

Start: Ab sofort (bzw. nach deiner Verfügbarkeit)
Beschäftigungsart: Vollzeit

Dein Aufgabenbereich:

• Führung eines Teams von ca. 18 Mitarbeiter*innen aus den Bereichen Service/Bar, Küche, Bäckerei und Verkauf frischer Lebensmittel
• Steuerung und Kontrolle der betriebs- und warenwirtschaftlichen Kennzahlen zur Sicherung einer positiven Umsatz- und Ertragsentwicklung
• Verantwortung für die Einhaltung des Eigenkontrollkonzeptes nach HACCP

• Regelmäßige Kontrolle des Bestellwesens und Sicherung eines optimalen Lagerbestands/-umschlags und der bestmöglichen Warenpräsenz
• Personaleinsatzplanung
• Coaching der Mitarbeiter*innen (z.B. Verkaufsgespräche, Verhalten gegenüber Kund*innen)

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in den Bereichen Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel oder vergleichbar und/oder erfolgreich abgeschlossenes, fachbezogenes Studium
• Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie oder im Lebensmitteleinzelhandel
• Anwendungssicherheit im Umgang mit MS-Office
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zur Verantwortungsübernahme, gelebte Serviceorientierung und Freude am Kontakt zu Lieferanten und Kolleg*innen
• Ausgeprägte Teamorientierung mit natürlicher Sozial- und Führungskompetenz
• Begeisterung für ursprüngliche, authentische Lebensmittel und unser vielfältiges Lebensmittelsortiment

Das bieten wir dir:

• Angenehme Einzelhandels-Arbeitszeiten (i.d.R. ohne Sonntags- und Nachtarbeit)
• Sicheres Festgehalt und vielfältige Zusatzleistungen (Mitarbeiterrabatte, vermögenswirksame Leistungen, etc.)
• Tätigkeit in einer offenen und kollegialen Teamkultur mit Vorbildfunktion für ein erfahrenes Team aus Bäcker*innen, Verkäufer*innen, Service- und Küchenmitarbeiter*innen sowie Aushilfen
• Das gute Gefühl, unsere Gäste mit hochwertigen, frischen Produkten zu begeistern und deren Wertschätzung unmittelbar zu erleben
• Zentrale Lage mit der stimmungsvollen Kombination aus Brot & Butter-Filiale, Warenhaus und MAGAZIN®