Filialleiter (d/m/w)

Manufactum Brot & Butter GmbH; Stuttgart; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatte

Vermögenswirksame Leistungen

Offene, kollegiale Teamkultur

Job summary

Manufactum Brot & Butter GmbH sucht für die Filiale in Stuttgart eine Filialleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie führen ein Team, verantworten Umsatz- und Ertragskennzahlen und sichern HACCP-konforme Abläufe.

Zudem planen Sie Schichten und optimieren Lagerbestand sowie Warenpräsenz. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie- oder Lebensmitteleinzelhandel mit und verfügen über Führungserfahrung, Deutschkenntnisse und hohe Serviceorientierung.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Gastronomie/Lebensmitteleinzelhandel oder vergleichbar und/oder studiennaher Abschluss
• Führungserfahrung in Gastronomie oder Lebensmitteleinzelhandel
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Responsibilities

• Führung von ca. 14 Mitarbeitenden aus Service/Bar, Küche, Bäckerei und Verkauf frischer Lebensmittel
• Steuerung und Kontrolle betriebs- und warenwirtschaftlicher Kennzahlen zur Umsatz- und Ertragsentwicklung
• Verantwortung für HACCP-konformes Eigenkontrollkonzept
• Bestellwesen prüfen und Lagerbestand, Umschlag sowie Warenpräsenz optimieren
• Personaleinsatz planen
• Coaching der Mitarbeitenden im Verkaufsgespräch und im Kundenkontakt

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Kundenorientierung

Deutschkenntnisse

Serviceorientierung

Kommunikation

Education

Berufsausbildung Gastronomie oder Lebensmitteleinzelhandel

Tools

MS Office

Job description

Für unsere Manufactum Brot & Butter-Filiale in Stuttgart suchen wir einen

Filialleiter (d/m/w)

Start: Ab sofort (bzw. nach deiner Verfügbarkeit)

Beschäftigungsart: Vollzeit

Dein Aufgabenbereich:

• Führung von ca. 14 Mitarbeiter\\*innen aus den Bereichen Service/Bar, Küche, Bäckerei und Verkauf frischer Lebensmittel
• Steuerung und Kontrolle der betriebs- und warenwirtschaftlichen Kennzahlen zur Sicherung einer positiven Umsatz- und Ertragsentwicklung
• Verantwortung für die Einhaltung des Eigenkontrollkonzeptes nach HACCP
• Regelmäßige Kontrolle des Bestellwesens und Sicherung eines optimalen Lagerbestands/-umschlags und der bestmöglichen Warenpräsenz
• Personaleinsatzplanung
• Coaching der Mitarbeiter\\innen (z.B. Verkaufsgespräche, Verhalten gegenüber Kund\\innen)

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in den Bereichen Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel oder vergleichbar und/oder erfolgreich abgeschlossenes, fachbezogenes Studium
• Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie oder im Lebensmitteleinzelhandel
• Anwendungssicherheit im Umgang mit MS-Office
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zur Verantwortungsübernahme, gelebte Serviceorientierung und Freude am Kontakt zu Lieferanten und Kolleg\\*innen
• Ausgeprägte Teamorientierung mit natürlicher Sozial- und Führungskompetenz
• Begeisterung fürursprüngliche, authentische Lebensmittelund unser vielfältiges Lebensmittelsortiment

Das bieten wir dir:

• Angenehme Einzelhandels-Arbeitszeiten (i.d.R. ohne Sonntags- und Nachtarbeit)
• Sicheres Festgehalt und vielfältige Zusatzleistungen (Mitarbeiterrabatte, vermögenswirksame Leistungen, etc.)
• Tätigkeit in einer offenen und kollegialen Teamkultur mit Vorbildfunktion für ein erfahrenes Team aus Bäcker\\innen, Verkäufer\\innen, Service- und Küchenmitarbeiter\\*innen sowie Aushilfen
• Das gute Gefühl, unsere Gäste mit hochwertigen, frischen Produkten zu begeistern und deren Wertschätzung unmittelbar zu erleben
• Sicherheit eines erfolgreichen Unternehmens mit Zugehörigkeit zur Otto-Gruppe, welche in die stetige Weiterentwicklung von Manufactum investiert
• Zentrale Lage mit der stimmungsvollen Kombination aus Brot & Butter-Filiale, Warenhaus und MAGAZIN®