F&B Supervisor (m/w/d) im 2 Sterne Gourmet Restaurant PUR

Kempinski Hotels SA; Berchtesgaden; Remote; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kempinski Mitarbeiterraten

Betriebliche Altersvorsorge

Fort- und Weiterbildungen

Mitarbeiterevents

Zusammenfassung

Kempinski Hotel Berchtesgaden sucht eine/n F&B Supervisor (m/w/d) für das 2-Sterne Gourmet Restaurant PUR. Sie steuern den Serviceablauf, coachen das Team und unterstützen die Einsatzplanung im luxusnahen Umfeld.

Sie bringen eine Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie, sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Erfahrung in der Führung eines Teams mit und arbeiten flexibel in einem renommierten Haus mit vielen Vorteilen und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie abgeschlossen.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Erfahrung in Anleitung und Motivation von Teams.
• Hohe Verantwortungsbereitschaft und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
• Flexibilität und Leidenschaft für Hotellerie.
• Gute Produkt- und Fachkenntnisse in Wein/Spirituosen.
• Umgang mit gängigen Computerprogrammen (MS Office) und Micros Simphony wünschenswert.

Aufgaben

• Sicherstellung eines exquisiten Serviceablaufs.
• Gästewünsche bei Speisen- & Getränkeauswahl übertreffen und saisonale Angebote erklären.
• Bestellungen übernehmen und Inventur durchführen.
• Anleitung, Training und Weiterentwicklung des Restaurantteams.
• Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung (Dienst- und Urlaubsplanung).
• Sichtprüfung von Sauberkeit und Hygiene im Servicebereich und Offices.
• Unterstützung des Service-Teams an einem wöchentlichen Tag in der Gourmet Restaurant PUR.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamführung

Kundenorientierung

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Tools

Micros Simphony

MS Office

Jobbeschreibung

F&B Supervisor (m/w/d) im 2 Sterne Gourmet Restaurant PUR

Department: Food & Beverage

Employment Type: Fixed Term - Full Time

Location: Germany - Berchtesgaden

Description

Werden Sie Teil unseres MY TEAM Berchtesgaden und arbeiten Sie bei dem vom Rolling Pin ausgezeichneten Top Arbeitgeber des Jahres 2025. Das Kempinski Hotel Berchtesgaden bietet Ihnen Leistungen und Benefits, die weit über dem Branchendurchschnitt liegen.

Getreu unserer Philosophie „pure alpine lifestyle“ und voller bayerischer Herzlichkeit streben wir gemeinsam als MY TEAM pflichtbewusst, mit Liebe zum Detail nach einzigartiger Qualität, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir leben hervorragenden Service nicht nur anhand festgelegter Vorgehensweisen und Standards, sondern auch durch Eigeninitiative und Engagement. Wir möchten Dinge bewegen und setzen dabei auf Zusammenhalt und Professionalität. Unsere Mitarbeiter kreieren neue Traditionen, indem sie sich über die bestehenden hinauswagen. Miteinander und füreinander arbeiten wir jeden Tag, um einzigartige Gästeerlebnisse mit unserem lokalen bayerischen Flair zu schaffen

Unsere Arbeitgeber Awards:

• Top Arbeitgeber 2025 - Rolling Pin
• Top Ausbildungsbetrieb 2025 - DEHOGA
• Top Arbeitgeber 2025 - Schlummer Atlas
• World’s Best Employer - 2021 und 2022 (Forbes Liste)
• Ausbilder des Jahres - Chefs Trophy (Auszeichnung für vorbildliche Ausbildung im Kochberuf)

Für weitere Informationen besuchen Sie auch gerne unsere Kempinski Hotel Berchtesgaden Karriereseite MY TEAM: https://berchtesgaden.kempinski.jobs/

Hauptaufgaben:

• Sicherstellung eines exquisiten Serviceablaufes
• Übertreffen der Gästewünsche bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Information über saisonbedingte Angebote und Spezialitäten des Hauses
• Übernahme von Bestellungen und Inventur
• Anleitung, Training und Weiterentwicklung der Restaurantmitarbeiter
• Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung (Dienst- und Urlaubsplanung)
• Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich und der Offices unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften
• Unterstützung des Service Teams (Johann Grill oder Lobby Lounge & Kaminbar) an einem Tag in der Woche (Schließtag Gourmet Restaurant PUR)

Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Luxushotellerie wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Erste Erfahrung in der Anleitung und Motivation eines Teams
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, hervorragende Kommunikationsfähikeiten und sicheres Aufreten
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Leidenschaft für die Hotellerie
• Sehr gute Produkt- und Fachkenntnisse in den Bereichen Weine und Spirituosen
• Gute Kenntnisse im Umgang mit dem Computer, den gängigen Microsoft Office Programmen (Word, Excel und Powerpoint) und dem Kassensystem Micros Simphony wünschenswert

Ihre Benefits:

• Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
• Individuelle Arbeitsmodelle
• Faires Gehalt + freiwillige, monatliche Zulage von 250 €, Urlaub- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen, Wertschätzung der Betriebstreue
• Sonderzahlungen für Abteilungstrainer oder für das Werben von neuen Kollegen
• Kempinski Mitarbeiterraten, F&B und SPA Discounts, Vergünstigungen durch Corporate Benefits, Geschenke zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt, Rabatte bei lokalen Geschäften
• ZamSportln Programm mit unserem Activity Concierge, z.B. beim Wandern, Biken, Golfen, Skifahren etc.
• ZamFeiern, z.B. bei Team Events, Mitarbeiterfesten und unseren Kempinski Global Engagement Activities
• 4 Orientierungstage mit Inhouse Experience bei Start, Patensystem, Einarbeitungsplan, weitreichendes Angebot von internen und externen Schulungen, Crosstrainings, Online sowie eCornell Trainings, Sprachkurse, Feedback- und Entwicklungsgespräche, Unterstützung bei Fortbildungen (z.B. Ausbilderschein etc.), jährliche Mitarbeiterumfrage
• Zahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe
• Neue, moderne und voll möbelierte Mitarbeiterunterkünfte verfügbar
• Gesundheit & Vorsorge durch Betriebsärzte
• Gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Uniformen, inklusive kostenloser Reinigungsservice
• Kostenfreies Parken auf dem Hotelgelände