F&B Manager (m/w/d) F&B Manager - Operations Manager

ZipRecruiter; Huy; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein romantisches Hotel & Spa sucht einen F&B Manager, der für den reibungslosen Ablauf in den F&B-Bereichen verantwortlich ist. Die Rolle umfasst die Führung des Serviceteams, Budgeterstellung und die Sicherstellung der Gästezufriedenheit. Bewerber sollten eine abgeschlossene Ausbildung im F&B-Bereich und Führungserfahrung mitbringen. Es erwartet Sie ein attraktives Gehalt, unbefristete Verträge und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Family & Friends Tarife in Hotels & Resorts

Kostenloses Mitarbeiterzimmer

Umzugsprämie bis zu € 1.000 brutto

Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten

Qualifikationen

• Erfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Hotels.
• Erste Führungserfahrung erforderlich.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen.
• Führung und Einteilung des Serviceteams sowie Durchführung von Trainings.
• Erstellung des Budgets und Einhaltung der Zielvorgaben.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Organisationsstärke

Teamfähigkeit

Einsatzbereitschaft

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im F&B Bereich

Tools

Office

Leaf Kassensystem

Jobbeschreibung

Job Description

Im romantischen Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg, 4 Sterne Superior bist du genau richtig! Wir sind ein romantisches Wasserschloss mit viel Geschichte und Tradition in der wunderschönen Landschaft des Harzes. Unsere Burg lebt aber nicht nur von ihrer Vergangenheit, sondern auch dank unserer MitarbeiterInnen.

Wir suchen nach Talenten und Persönlichkeiten, die unser Hotelteam bereichern und dem Wasserschloss Westerburg seine Seele einhauchen. Wir freuen uns auf deinen aussagekräftigen Lebenslauf.

Anstellungsart: Vollzeit

1. Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen unseres Schlosses
2. F&B Gastgeber und Repräsentant für das Wasserschloss Westerburg gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktivem Beschwerdemanagement
3. Kassenverwaltung und Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches
4. Führung und Einteilung des Serviceteams sowie die Durchführung regelmäßiger Trainings
5. Betreuung der monatlichen Inventuren und Einhaltung / Kontrolle wirtschaftlicher Kennzahlen im F&B-Bereich
6. Erstellung von Menü- und Getränkekarten
7. Bestellung der benötigten Waren
8. Verantwortlich für die Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens für Küche und Service
9. Einhaltung der Standards und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
10. Erstellung des Budgets unter Einhaltung der Zielvorgaben
11. Hands on in allen Bereichen
12. Manager on duty Dienste
13. Veranstaltungsplanung

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Hotels.

Erste Erfahrung als Führungskraft ist notwendig.

Sehr gute Wein-, Getränke- und Speisenkenntnisse sind erforderlich.

Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber.

Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen.

Innovative Ideen, Planung und Umsetzung von Eigenveranstaltungen.

Gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Leaf Kassensystem).

Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit.

Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich.

Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.

Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise.

Viel Gestaltungsspielraum in einem über 1000 Jahre alten Wasserschloss.

Family & Friends Tarife in unseren Hotels & Resorts in Tirol, Salzburg und der Toskana.

Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch auch Saisonverträge.

Kostenloses Mitarbeiterzimmer.

5 Tage Woche / 40 Stunden.

Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation.

Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in unsere anderen Betriebe in Österreich und Italien.

Umzugsprämie bis zu € 1.000 brutto.