F&B Manager (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein traditionsreiches Haus in Hamburg sucht einen F&B Manager, der mit Leidenschaft und Führungskompetenz das Team leitet. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Koordination der F&B Outlets, die Sicherstellung von Qualitätsstandards und die kreative Mitgestaltung der Speisenkarten. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag und attraktiven Vorteilen wie kostenfreier Verpflegung und Weiterbildungsmöglichkeiten bietet diese Position eine hervorragende Chance, Ihre Karriere im Gastgewerbe voranzutreiben. Wenn Sie eine positive Ausstrahlung und Hands-on-Mentalität mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Übertarifliche Bezahlung

Kostenfreie Verpflegung und Getränke

Betriebsrente

Job-Rad nach Wunsch

Vergünstigungen im Sport

Moderne Ausstattung

Uniform und Reinigung

Ggf. Personalwohnung

Qualifikationen

• Erfahrung als Führungskraft im Hotel- oder Restaurantbereich.
• Gastgeber aus Leidenschaft mit einem positiven Auftreten.

Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich.
• Überwachung des Wareneinkaufs und der Lagerhaltung.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsfähigkeit

Problemlösungsfähigkeiten

Eigenständige Arbeitsweise

MS Office Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Tools

Kassensysteme

elektronische Zeiterfassung

Jobbeschreibung

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Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:
F&B Manager (m/w/d) in Hamburg

Ort: Hamburg

Lage: Im Süden Hamburgs an der Elbe

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: ca. 50 Zimmer

Art des Betriebes: Traditionshaus mit gehobenen Ansprüchen

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs & eine gute Kommunikation im Servicebereich, Koordination diverser F&B Outlets, Vorbereitung und Umsetzung von Veranstaltungen
• Zuständig für die Mitgestaltung der Speisenkarten, Umsetzung und Überwachung der Qualitäts- und Servicestandards sowie der gesetzlichen Regelungen
• Überwachung des Wareneinkaufs, der Lagerhaltung und der monatlichen Inventuren
• Betreuung, Pflege und Abrechnung der Kassensysteme, Unterstützung bei der Budgeterstellung und Verantwortung für den Forecast im F&B Bereich
• Führen und Anleiten des Service-Teams und der Auszubildenden, Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung sowie Motivation der Mitarbeiter, Dienst- und Urlaubsplanung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Erfahrungen als Führungskraft oder in einer vergleichbaren Position im Hotel
• Gastgeber aus Leidenschaft, Vorbild und treibende Kraft für das F&B Team sowie Teil einer wertschätzenden Teamkultur
• Fähigkeit, Probleme zu erkennen und effizient zu lösen
• Zuverlässige, verantwortungsvolle und eigenständige Arbeitsweise, positive Ausstrahlung und Hands-on-Mentalität
• Praktische Kenntnisse in MS Office und anderen relevanten Computer-Softwareprogrammen, sehr gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild

Ihre Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertrag, pünktliche und übertarifliche Bezahlung, exakte Arbeitszeit durch elektronische Zeiterfassung
• Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Moderne Ausstattung
• Kostenfreie Verpflegung und Getränke, Betriebsrente, Job-Rad nach Wunsch, Vergünstigungen im Sport
• Uniform und Reinigung, ggf. Personalwohnung

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