F&B Manager (m/w/d)

F&B Manager (m/w/d)

Werden Sie Mitglied, um sich für die Position F&B Manager (m/w/d) bei Empire Riverside Hotel zu bewerben.

Das Empire Riverside Hotel bietet 327 Zimmer mit dem wohl schönsten Panoramablick Hamburgs direkt auf den Hamburger Hafen, die Elbe und die Elbphilharmonie. Das Angebot wird ergänzt durch einen Convention Sales Bereich mit 8 Veranstaltungsräumen, dem Fischrestaurant waterkant, einer Lobbybar und der weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Skyline Bar 20up.

Mit einer durchschnittlichen Bettenauslastung von fast 90% pro Jahr (Hamburger Durchschnitt ca. 60%) ist das Empire Riverside Hotel eines der Top-Hotels in Deutschland. Der Erfolg des Hotels basiert in erster Linie auf der guten und eingespielten Arbeit seines Teams, deren Ideen, Leidenschaft und Ehrgeiz. Statt dir einen Stempel aufdrücken zu wollen, lernen wir lieber genauso viel von dir, wie du von uns lernen kannst. Denn gemeinsam erhalten wir den Erfolg des Unternehmens und führen es sicher in die Zukunft.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du bist der Kopf der F&B Abteilung und trägst die Verantwortung für das gesamte F&B Team sowie für alle Outlets.
• Du inspirierst, motivierst und gibst dein Wissen an dein Team weiter.
• Du hast ein Auge auf alle Mitarbeitenden und schenkst ihnen Beachtung.
• Du gestaltest die Aufgaben deiner Mitarbeitenden klar und verständlich.
• Du verantwortest den optimalen wirtschaftlichen Erfolg der F&B Bereiche unter rationeller Verwendung der betrieblichen Mittel.
• Sicherstellung der in jeder Hinsicht reibungslosen Arbeitsabläufe.
• Überwachung der Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards.
• Wareneinsätze und Kosten-Nutzen Analyse - du hast immer alles im Blick.
• Du bist ein Organisationstalent und hast immer eine kreative Lösung parat.
• Mit klarer und verbindlicher Kommunikation bist du ein kompetenter und verbindlicher Ansprechpartner innerhalb und außerhalb der Organisation.

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium in der Hotellerie, Gastronomie, Tourismus.
• Mehrjährige Berufs- sowie Führungserfahrung im Bereich Food & Beverage.
• Eine offene und authentische Führungspersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz.
• Durchsetzungsvermögen, Entscheidungsfreude und selbstbewusstes Auftreten.
• Leidenschaft und Neugier für Trends und Marktbewegungen.
• Kommunikation und Motivation sind selbstverständlich.
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
• Sehr gutes Zahlenverständnis sowie eine ausgeprägte analytische und betriebswirtschaftliche Denkweise.
• Ausgezeichnete Umgangsformen.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.

Wir bieten

• Privat geführte Hotels eines werteorientierten Familienunternehmens.
• Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant.
• Betriebliche Altersvorsorge gefördert mit 50,00 EURO nach der Probezeit.
• Kostenfreie Massagen.
• Digitales Zeiterfassungssystem.
• Vergünstigtes Deutschlandticket.
• 50% Sonntagszuschläge & 100% Feiertagszuschläge.
• Kostenlose Nutzung unseres Fitness Bereiches.

Important note: Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.