F&B Manager (m/w/d)

JR Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein 4-Sterne-Superior-Hotel in Berlin sucht einen F&B Manager (d/w/m), der für die Leitung und Koordination des Serviceablaufs verantwortlich ist. Außerdem wird die Führung und Motivation des Teams sowie die Umsetzung innovativer Angebote erwartet. Bewerber sollten eine relevante Ausbildung oder Studium sowie mehrjährige Berufserfahrung im F&B Bereich mitbringen. Neben einem unbefristeten Arbeitsvertrag erwarten Sie attraktive Vergünstigungen und Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

30 Urlaubstage

38-Stunden-Woche

Sonn- & Feiertagszuschlag

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Zuschuss zum Ticket im ÖPNV

Rabatte auf Übernachtungen

Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Trainings- und Entwicklungsprogramme

Qualifikationen

• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im F&B Bereich, erste Führungserfahrung wünschenswert.
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch sind erforderlich.
• Hohe Kostenbewusstsein und Hands-On-Mentalität.

Aufgaben

• Koordination des Serviceablaufs in Restaurant, Terrasse, Bar und Bankett.
• Anleitung und Motivation des Service-Teams.
• Umsetzen von saisonalen Angeboten und Durchführung von Schulungen.

Kenntnisse

Fachliche Kenntnisse im F&B Bereich

Organisationstalent

Kommunikationsfähigkeiten

Motivationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Hotelfachmann / Hotelfachfrau oder Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau

Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus

Tools

Microsoft Office

Jobbeschreibung

Berufserfahrene

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag!
Das 4-Sterne-Superior-Hotel Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz befindet sich unweit des Alexanderplatz. Es verfügt über 346 Zimmer, einen großzügigen Restaurant- und Barbereich, sowie einen Fitnessraum und eine Sauna. Auf einer Gesamtfläche von 974 Quadratmetern befinden sich unsere 11 Tagungsräume, welche für Veranstaltungen und Konferenzen genutzt werden können.
Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als F&B Manager (d/w/m)!

Anstellungsart: Vollzeit

• Koordination des reibungslosen Serviceablaufs in den Bereichen Restaurant, Terrasse, Bar und Bankett
• Anleitung, Führung und Motivation des Teams
• Durchführung von Schulungen der Servicemitarbeiter:innen und Auszubildenden
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Umsetzen eigener Ideen in Bezug auf (saisonale) Angebote und Promotions in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und Hotelmanager
• Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste, Lieferanten und Mitarbeiter
• Durchführen von Inventuren
• Übersicht über das Kostenbudget
• Einhalten der Hygiene- sowie Leonardo-Standards
• BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
• Abgeschlossene Ausbildung zum Hotelfachmann / Hotelfachfrau oder Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau oder Studium mit Bezug zur Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus
• Mehrjährige Berufserfahrungen im F&B Bereich / Erste Führungserfahrungen z.B. als Assistent F&B Manager (d/w/m)
• Gute fachliche und operative Kenntnisse im F&B Bereich
• Verbindliches und professionelles Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeiten
• Sehr gute Organisationsfähigkeit, Kostenbewusstsein und Motivationsfähigkeit
• Teamplayer und Hands-On-Mentalität
• Sehr gute Sprach- und Schriftkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Sehr gute Microsoft-Office Kenntnisse
• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- & Feiertagszuschlag
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy