F&B Manager (m/w/d)

Scholz & Scholz Recruitment U.G; Baden-Baden; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives 4*S-Hotel im Schwarzwald sucht einen F&B Manager, der für die Leitung des gesamten F&B-Bereichs verantwortlich ist. In dieser spannenden Rolle optimieren Sie das F&B-Konzept, übernehmen die Budgetkalkulation und sind der erste Ansprechpartner für Gäste. Das Hotel bietet ein motivierendes Umfeld, in dem Nachhaltigkeit und Gästeservice im Mittelpunkt stehen. Zudem erwarten Sie attraktive Prämien, Weiterbildungsmöglichkeiten und zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen. Wenn Sie Leidenschaft für Gastronomie und Führungskompetenz mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Leistungen

Prämie für neue Mitarbeiter

Jahresprämie

Weihnachtsgeld

Urlaubsgeld

Mitarbeiterrabatt auf Produkte

Rabatt auf Kulinarik und Events

Individuelle Förderung & Weiterbildung

Gestellte Uniform

Gratis Massagen

Gratis Nutzung Spa und Fitness-Suite

Qualifikationen

• Erste Erfahrungen in einer vergleichbaren Position im F&B-Bereich.
• Starke operative Kompetenz und Organisationstalent.

Aufgaben

• Leitung des gesamten F&B-Bereichs und erster Ansprechpartner für Gäste.
• Budgetkalkulation und Lebensmittel- sowie Getränkeeinkauf.

Kenntnisse

Operative Kompetenz

Organisationstalent

Nachhaltige Gastronomie

Führungserfahrung

Gästeservice

Ausbildung

Erfahrung im F&B-Bereich

Jobbeschreibung

F&B Manager (m/w/d)

Willkommen im wohl innovativsten 4*S-Hotel im Schwarzwald!

40 Stunden pro Woche

•

unbefristet

•

Frühester Beginn ab sofort

Werden Sie Teil eines Hauses, das Nachhaltigkeit nicht nur verspricht, sondern lebt – und das auf höchstem Niveau!

Das Haus mit knapp 100 Zimmern & Appartements sucht einen F&B Manager, welcher sich für den gesamten F&B-Bereich verantwortlich zeigt, einschließlich des Restaurants mit 120 Sitzplätzen und den 10 Veranstaltungsräumen.

Sie teilen die Werte des Hauses und haben Lust, eine zentrale Rolle in einem Hotel zu übernehmen, welches seit Jahren zu den Top 3 der deutschen Tagungshotels zählt? Dann freuen wir uns sehr auf Ihre Bewerbungsunterlagen!

Ihre zukünftigen Aufgaben:

• Sie übernehmen die operative und administrative Leitung des gesamten F&B-Bereichs.
• Sie sind Gastgeber und erster Ansprechpartner Ihrer Gäste.
• Sie optimieren und entwickeln das F&B-Konzept stetig weiter.
• Sie verantworten die Budgetkalkulation, den Lebensmittel- und Getränkeeinkauf sowie die Lagerhaltung.
• Sie erstellen die Dienst- und Urlaubspläne aller Mitarbeiter im F&B-Bereich.
• Sie betreuen und schulen die Auszubildenden.
• Sie überwachen und pflegen das Warenwirtschaftssystem.
• Sie unterstützen Ihr Team bei Bedarf gerne im Service.

Das bringen Sie mit:

• Erste Erfahrungen in einer vergleichbaren Position im F&B-Bereich.
• Starke operative Kompetenz und Organisationstalent.
• Leidenschaft für nachhaltige Gastronomie und innovative Konzepte.
• Führungserfahrung und ein motivierender Führungsstil auf Augenhöhe.
• Begeisterung für den Gästeservice sowie für die Ausbildung und Weiterentwicklung von Mitarbeitern.

Das Unternehmen bietet

• Prämie für die Vermittlung von neuen Mitarbeitern (500 € bei Vertragsabschluss, 500 € nach Ende der Probezeit).
• Auszahlung einer Jahresprämie sowie Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld am Ende des Jahres (abhängig von der Dauer der Betriebszugehörigkeit und der Position).
• Prämien bei herausragender Leistung (z. B. Gutschein, Sonderzahlung).
• 25% Rabatt auf Produkte im hauseigenen Shop für Mitarbeiter.
• 25% Rabatt auf Kulinarik und Events im Restaurant La Viefür Mitarbeiter & deren Familien.
• Individuelle Förderung & Weiterbildung.
• Gestellte Uniform inklusive Reinigungsservice.
• Team-Miteinander mit Sommerfest und Weihnachtsfeier.
• Geburtstagsgeschenk.
• Gratis Massagen (Kopf-Nacken-Rücken oder Fußreflex) 1h pro Quartal.
• Gratis Nutzung Spa, Sauna & Schwimmbad.
• Gratis Nutzung Sportgeräte Fitness-Suite.
• Mitarbeiterrate für Übernachtungen.
• 1x jährliche Probe Übernachtung in den Zimmern/Apartments.
• 90% Bio Speisen und Getränke in der Mitarbeiterverpflegung.
• Möglichkeit auf JobRad – attraktives Fahrrad-Leasing.