F&B Manager (m/w/d)

Parkhotel Quellenhof Aachen; Aachen; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein traditionsreiches Haus sucht eine dynamische Persönlichkeit, die Verantwortung für die Food & Beverage Operations übernimmt. In dieser Rolle gestalten Sie innovative Konzepte und sorgen für reibungslose Abläufe in der Gastronomie. Sie arbeiten eng mit einem motivierten Team zusammen, um einzigartige Gästeerlebnisse zu kreieren. Das Hotel bietet ein sicheres Arbeitsumfeld und ein sehr gutes Betriebsklima, ideal für kreative Köpfe mit einer Leidenschaft für Gastronomie. Wenn Sie eine positive Ausstrahlung und eine kommunikative Persönlichkeit mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Abwechslungsreiche Aufgaben

Leistungsorientierte Bezahlung

Gesunde Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant

Gutes Betriebsklima

Sicheres Arbeitsumfeld

Qualifikationen

• Erste Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse sind notwendig.

Aufgaben

• Verantwortung für alle Food & Beverage Operations im Hotel.
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte für die F&B Outlets.
• Sicherstellung der Einarbeitung neuer Mitarbeiter.

Kenntnisse

Kommunikation

Führungskompetenz

Kundenservice

Kostenkontrolle

Teamarbeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Vor 2 Wochen Gehören Sie zu den ersten 25Bewerber:innen.

Ein traditionsreiches Haus positioniert sich.

Mit frischen Konzepten und dem leidenschaftlichen Engagement des Teams, haben wir eine Reise begonnen, die wir gemeinsam mit unseren Gästen, Mitarbeitern und Dienstleistern gehen. Wir laden Sie ein, ein entscheidender Teil dieses Teams zu werden und unseren Weg mit zu gestalten.

Das Parkhotel Quellenhof Aachen bietet seinen Gästen 122 Zimmer und Suiten, pure Entspannung im großzügigen Quellenhof SPA, sowie kulinarischen Hochgenuss im Bistro, auf der großzügigen Außenterrasse mit Blick auf den Aachener Kurpark oder in der angesagten Elephant Bar.

Drei Private-Dining Räume sind Teil von insgesamt 1.300m² Veranstaltungsfläche für hochwertige Bankette oder erfolgreiche Konferenzen und kreative Seminare.

Werden Sie Teil unseres Teams und kreieren Sie mit uns einzigartige Gästeerlebnisse!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Verantwortung für alle Food & Beverage Operations im gesamten Hotel
• Sicherstellung der reibungslosen operativen Abläufe in unserer Gastronomie mit Fokus auf Veranstaltungen
• Operative Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte für die F&B Outlets
• Unterhaltung von Lieferantenbeziehungen, sowie Verhandlungen mit regionalen und internationalen Partnern zur Erstellung der Getränkekarten
• Kostenkontrolle und wirtschaftliche Steuerung des F&B Bereiches
• Vorausschauende Personal- und Aushilfenplanung, Dienstplankontrolle sowie Urlaubsplanung
• Sicherstellung der Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter
• Organisation und Durchführung von Mitarbeiterschulungen
• Förderung der Unternehmenskultur anhand unserer Unternehmenswerte
• Definition, Implementierung und Nachhalten von F&B Standards sowie Kontrolle der Hygiene-, HACCP und Unternehmensrichtlinien

Profil:

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Erste Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
• Positive Ausstrahlung und eine kommunikative Persönlichkeit
• Professionalität im Umgang mit unseren anspruchsvollen und internationalen Gästen
• Zuverlässige, verantwortungsvolle und eigenständige Arbeitsweise
• Leidenschaft für den Beruf und einen hohen Qualitätsanspruch an die eigene Arbeit
• Freude im Umgang mit einem vielseitigen Gästeklientel
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten:

• Eine abwechslungsreiche Aufgabe mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und Verantwortung
• Gelebtes wertebasierendes Miteinander
• Leistungsorientierte Bezahlung Ihrer Tätigkeit
• Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Ein sehr gutes Betriebsklima - ein dynamisches und motiviertes Team
• Ein sicheres Arbeitsumfeld

Important note:
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.