F&B Manager (d/w/m) Neueröffnung Juli 2025

TN Germany; Mainz; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen engagierten F&B Manager zur Leitung eines neuen Restaurants in Mainz. Diese spannende Rolle umfasst den Aufbau und die Führung eines dynamischen Teams, die Gewährleistung von Hygiene- und Servicestandards sowie die Organisation von Veranstaltungen. Mit einem Fokus auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung bietet diese Position die Möglichkeit, in einem kreativen Umfeld zu arbeiten und die Gäste mit hervorragendem Service zu begeistern. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie und Führung haben, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie, Ihre Karriere zu starten.

Leistungen

30 Urlaubstage

Sonn- & Feiertagszuschlag

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

20 EUR Zuschuss zum ÖPNV

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Rabatte auf Übernachtungen

Zugang zur Mitarbeiter-App

Unterstützung bei Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Trainings- und Entwicklungsprogramme

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich und erste Führungserfahrung.

Aufgaben

• Leitung des F&B Teams und Schulung der Kollegen.
• Einhaltung von Hygiene- und Leonardo-Standards.

Kenntnisse

F&B Management

Team Leadership

Hygiene Standards

Customer Service

Event Planning

Communication Skills

Microsoft Office

Organizational Skills

Cost Awareness

Hands-On Mentality

Ausbildung

Ausbildung zum Hotelfachmann/-frau

Studium in Gastronomie oder Tourismus

Jobbeschreibung

F&B Manager (d/w/m) Neueröffnung Juli 2025, Mainz

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- & Feiertagszuschlag
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy

Deine Aufgaben

• Aufbau und Leitung des F&B Teams
• Schulung und Koordination Deiner Kollegen
• Einhaltung der Hygiene- sowie Leonardo-Standards
• Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter
• Präsenz & Servicearbeiten am Gast zu den Servicezeiten
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketts
• Durchführen von Inventuren
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Mitarbeit bei Erstellung und Kalkulation von Wein- / Getränke & Speisenkarten
• Kassenführung und Kontrolle
• Organisation eines strukturierten, reibungslosen und effizienten F&B-Ablaufs
• Enge Zusammenarbeit und Report an den Hotel Manager

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
• Abgeschlossene Ausbildung zum Hotelfachmann / Hotelfachfrau oder Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau oder Studium mit Bezug zur Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus
• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B Bereich / Erste Führungserfahrung z.B. als Assistant F&B Manager (d/w/m)
• Gute fachliche und operative Kenntnisse im F&B Bereich
• Verbindliches und professionelles Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeiten
• Sehr gute Organisationsfähigkeit, Kostenbewusstsein und Motivationsfähigkeit
• Teamplayer und Hands-On-Mentalität
• Sehr gute Sprach- und Schriftkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Sehr gute Microsoft-Office Kenntnisse

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.

Das Leonardo Mainz öffnet Anfang August 2025 und liegt nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof und U-Bahnstation entfernt. Das Haus verfügt über 217 stylisch eingerichtete Zimmer, ein Bar–Restaurant mit Terrasse und Kellerbar sowie einen Indoor-Pool, Sauna und Fitnessbereich. Für Tagungen und Veranstaltungen bieten wir unseren Gästen 13 modern ausgestattete Tagungsräume an.

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als F&B Manager (d/w/m) Neueröffnung Juli 2025!

Wir freuen uns auf Deine Online-Bewerbung als F&B Manager (d/w/m) Neueröffnung Juli 2025.

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