F&B Direktor:in

Hyatt Regency Düsseldorf; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 80.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Hyatt Familie - duzt

Hyatt Retirement Plan / Betriebliche R

Kostenlose Übernachtungen weltweit

Monatlicher Arbeitgeberzuschuss 20%

Deutschlandticket Zuschuss 30%

Kostenloser Parkplatz

Urlaubsgeld ab Tag 1

ICP Sonderzahlung

HyCard – Shoppen über 500+ Shops

Corporate Benefits – bis zu 50%

Wohlbefinden – Headspaces

We care for your career – Training & A

Uniformkostenfreie Bereitstellung/Rein

Parkplatz kostenfrei

Pause mit Rheinblick – Café D

Teamkultur und Mitarbeiterevents

Zusammenfassung

Hyatt Regency Düsseldorf sucht einen Director of F&B, der die Verantwortung für DOX Restaurant & Bar, Bankett, Roomservice und Café D übernimmt. Sie berichten direkt an den General Manager und führen ein Assistant F&B Manager*in sowie Outlet Manager.

Sie planen Servicequalität, Gästezufriedenheit und operative Exzellenz, entwickeln Angebote weiter und leiten Teams mit Empathie und Professionalität. Erwartet wird mehrjährige Führungserfahrung und exzellente Deutsch- sowie Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung im Bereich Food & Beverage.
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke mit Empathie.
• Analytisches Denken und betriebswirtschaftliches Know-how.
• Leidenschaft für Gastronomie, Innovation und Gästezufriedenheit.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Verantwortung für die effiziente Führung aller F&B Service Abteilungen gemäß unserer Standarts
• Sicherstellung höchster Servicequalität und professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und Feedback
• Analyse von Mitarbeiterumfragen (Pulse Survey) und Ableitung von Maßnahmen zur Weiterentwicklung
• Kontrolle der monatlichen Getränke- und regelmäßigen Equipmentinventuren in Zusammenarbeit mit dem Einkauf und den Outlets
• Erstellung, Überwachung und Optimierung des jährlichen Budgets sowie Kostenkontrolle und Pfege des Forecasts
• Rekrutierung, Auswahl und Einstellung von F&B Mitarbeitenden in Abstimmung mit HR und General Management
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Leistungsbeurteilungen und Förderung einer nachhaltigen Weiterentwicklung
• Identifikation von Trainingsbedarf, Durchführung eigener Trainings und Förderung von Abteilungstrainings
• Marktanalysen und Beobachtung von Trends zur Weiterentwicklung unserer Angebote
• Leitung regelmäßiger F&B Meetings zur Koordination und Weiterentwicklung der Abteilungen

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kommunikationsstärke

Analytisches Denken

Gastronomie-Leidenschaft

Deutsch/Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

Als Director of F&B übernimmst du die Verantwortung für unsere F&B Outlets: das DOX Restaurant & Bar, Bankett, Roomservice und Café D. Du berichtest direkt an unseren General Manager Daniela und wirst dabei von einem Assistant F&B Manager*in sowie den Outlet Managern unterstützt.

Deine Mission:

Als treibende Kraft hinter unseren F&B Outlets stellst du sicher, dass Servicequalität und Gästezufriedenheit jederzeit auf höchstem Niveau liegen. Du führst unsere Teams mit Leidenschaft und Professionalität und kombinierst operative Exzellenz mit visionärem Denken, um unsere Angebote kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für die effiziente Führung aller F&B Service Abteilungen gemäß unserer Standarts
• Sicherstellung höchster Servicequalität und professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und Feedback
• Analyse von Mitarbeiterumfragen (Pulse Survey) und Ableitung von Maßnahmen zur Weiterentwicklung
• Kontrolle der monatlichen Getränke- und regelmäßigen Equipmentinventuren in Zusammenarbeit mit dem Einkauf und den Outlets
• Erstellung, Überwachung und Optimierung des jährlichen Budgets sowie Kostenkontrolle und Pfege des Forecasts
• Rekrutierung, Auswahl und Einstellung von F&B Mitarbeitenden in Abstimmung mit HR und General Management
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Leistungsbeurteilungen und Förderung einer nachhaltigen Weiterentwicklung
• Identifikation von Trainingsbedarf, Durchführung eigener Trainings und Förderung von Abteilungstrainings
• Marktanalysen und Beobachtung von Trends zur Weiterentwicklung unserer Angebote
• Leitung regelmäßiger F&B Meetings zur Koordination und Weiterentwicklung der Abteilungen

Dafür benötigst du:

• Mehrjährige Führungserfahrung im Bereich Food & Beverage, idealerweise in einem internationalen Umfeld
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke mit einem hohen Maß an Empathie
• Analytisches Denken und betriebswirtschaftliches Know-how
• Leidenschaft für Gastronomie, Innovation und Gästezufriedenheit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Darauf kannst du dich auch noch freuen:

• Bei uns gibt es keine unpersönlichen Begegnungen. In der Hyatt Familie wird jeder geduzt
• Wir möchten, dass Du kommst um zu bleiben: unbefristeter Arbeitsvertrag
• Betriebliche Altersvorsorge mit unserer HOGAplus Rente & Hyatt Retirement Plan
• Entdecke die Welt – kostenfreie und ermäßigte Übernachtungen in der ganzen Welt
• Neues Fahrrad - Lease Dein Traum Fahrrad durch unsere Kooperation mit Deutsche Dienstrad und einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20%
• 30 % Zuschuss zu Deinem Deutschlandticket
• kostenfreier Parkplatz
• Urlaubsgeld schon ab Tag 1 Deiner Betriebszugehörigkeit
• jährliche ICP Sonderzahlung
• HyCard - verdiene Dir durch Deine Leistung pro Monat eine kleine Annerkennungzu Deinem Gehalt dazu. Mit Deiner HyCard kannst Du in über 500 online Shops shoppen gehen
• Mit Corporate Benefits sparst Du bei über 800 Top-Marken bis zu 50%
• Work Life Balance - du bist dein eigener Herr über deine Arbeitsplanung
• Mit einer kostenlosen Mitgliedschaft bei Headspaces unterstützen wit Dein Wohlbefinden
• Aufstiegsmöglichkeiten, Feedbackgespräche, Trainings & Austauschprogramme – we care for your career!
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform
• Pause mit Rheinblick: Sonderpreise im schönen Café D
• natürlich das Weltbeste Team und coole Mitarbeiterevents