F&B Controller (m/w/d)

Go Robinson; Mecklenburg-Vorpommern; Remote; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

ROBINSON Club GmbH sucht Sie als F&B Controller (m/w/d) zur Sicherstellung der Qualitätskontrollen bei Wareneingang, Preis- und Mengenkontrolle sowie zur Unterstützung der Verwaltungsleitung. Sie analysieren Kennzahlen und erstellen Monats- sowie Werksberichte im F&B-Bereich.

Sie verfügen über eine kaufmännische Ausbildung im Hotelwesen bzw. ein Hotelbetriebswirtschaftsstudium, sprechen Deutsch fließend und Englisch auf gutem Niveau und arbeiten flexibel in unseren Clubs weltweit mit

Qualifications

• Qualifizierte kaufmännische Ausbildung im Hotelbereich oder vergleichbares Studium.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Erfahrung in der kaufmännischen Verwaltung eines Hotels ist von Vorteil.

Responsibilities

• Verantwortung für Umsatz- und Kostenkontrolle im F&B-Bereich.
• Erstellung von Analysen für Abteilungen und Überwachung der Wareneingänge.
• Durchführung von Inventuren in F&B- und Profit-Center-Lagern.
• Unterstützung der Verwaltungsleitung und Berücksichtigung der Kennzahlen.

Skills

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Gästeorientierung

Flexibilität

Teamfähigkeit

Education

Ausbildung Hotelkaufmann/-frau

Hotelbetriebswirt/in Studium

Job description

Dein Job als F&B Controller (m/w/d) bei ROBINSON

Kulinarische Highlights wären ohne dich kaum möglich! In deinem Job als F&B Controller (m/w/d) bist du für die Qualität der eingehenden Waren verantwortlich und hast ein Auge für die besten Produkte.Als F&B Controller (m/w/d) bist du die rechte Hand der Verwaltungsleitung und hast alle wichtigen Kennzahlen stets parat.

Als F&B Controller/in unterstützt du den/die Verwaltungsdirektor/in bei seinen Aufgaben und bist für die Umsatz- und Kostenkontrolle verantwortlich. Außerdem bereitest du Analysen für alle Abteilungen vor und kontrollierst die Wareneingänge nach Quantität, Preis und Verarbeitung. Zusätzlich führst du Inventuren in F&B Lagern und Profit Center Lagern durch und hast stets den Überblick über ein- und ausgehende Waren und Produkte.

Verändere dein Leben und werde F&B Controller (m/w/d) bei ROBINSON

Eine weitere deiner Aufgaben im Job als F&B Controller/in ist die Erstellung von Monatsabschlüssen F&B (Soll-/IST-Vergleich, tägliches Küchenergebnis, Endbestandslisten, Verbrauchslisten und betrieblicher Gesamtverbrauch, Differenzliste). Außerdem stehst du deinen Kollegen bei Fragen zur Verfügung. Gemeinsam versorgt ihr in unseren Clubs dafür, dass es unseren Gästen an nichts fehlt und arbeitet als Team eng zusammen. Dieser Teamzusammenhalt ist es, der deine Zeit als F&B Controller/in bei ROBINSON zu etwas ganz Besonderem macht.

Für deinen neuen Job als F&B Controller (m/w/d) solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen:

• Ausbildung zum/zur Hotelkaufmann/frau oder Studium zum/zur Hotelbetriebswirt/in
• Idealerweise Erfahrung in der kaufmännischen Verwaltung eines Hotels
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Spaß am Umgang mit Gästen
• Flexibilität und Bereitschaft, für mindestens 6 aufeinanderfolgende Monate in einem unserer Clubs zu arbeiten und zu leben

Wir wollen dich als F&B Controller (m/w/d) und haben dir viel zu bieten!

Als F&B Controller/in kannst du in einem unserer weltweiten Clubs arbeiten. Ob Berge, Meer oder Strand, unsere Clubs haben ebenfalls dir als ROBIN Einiges zu bieten. Durch die kostenlose Mitbenutzung der Clubeinrichtungen kannst du eine Runde Tennis mit den Gästen spielen, im Pool schwimmen oder dich beim Wassersport ordentlich austoben. Selbstverständlich stellen wir dir eine Unterkunft sowie Verpflegung in unseren Gästerestaurants zur Verfügung (abweichende Konditionen im ROBINSON Club Fleesensee).

Kurz gesagt – das erwartet dich als F&B Controller bei ROBINSON:

• Mit motivierten und sympathischen Kollegen zusammenarbeiten
• Eine tolle Erfahrung im Ausland
• Herausforderungen meistern
• Neue Länder kennenlernen und Clubambiente genießen