F&B Controller (m/w/d) bei ROBINSON

Fleesensee Clubanlage GmbH; Göhren-Lebbin; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft im Club

Verpflegung inklusive

Nutzung der Clubeinrichtungen

Job summary

ROBINSON Club Fleesensee sucht einen F&B Controller (m/w/d). Du verantwortest die Qualität der eingehenden Waren, unterstützt die Verwaltungsleitung und behältst Kennzahlen jederzeit im Blick.

Du führst Monatsabschlüsse F&B durch, prüfst Wareneingänge, Inventuren und Analysen für alle Abteilungen. Du arbeitest eng im Club-Team, trägst zur Gästezufriedenheit bei und lebst und arbeitest mindestens 6 Monate in einem unserer Clubs.

Qualifications

• Ausbildung zum/zur Hotelkaufmann/frau oder Studium zum/zur Hotelbetriebswirt/in.
• Erfahrung in der kaufmännischen Verwaltung eines Hotels.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Gästekontaktfreude.

Responsibilities

• Unterstützung des Verwaltungsdirektors bei Aufgaben sowie Umsatz- und Kostenkontrolle.
• Vorbereitung von Analysen für alle Abteilungen.
• Kontrolle der Wareneingänge nach Quantität, Preis und Verarbeitung.
• Durchführung von Inventuren in F&B Lagern und Profit Center Lagern; Überblick über Wareneingang/Ausgang.

Education

Ausbildung zum/zur Hotelkaufmann/frau

Job description

Dein Job als F&B Controller (m/w/d) bei ROBINSON

Kulinarische Highlights wären ohne dich kaum möglich! In deinem Job als F&B Controller (m/w/d) bist du für die Qualität der eingehenden Waren verantwortlich und hast ein Auge für die besten Produkte. Als F&B Controller (m/w/d) bist du die rechte Hand der Verwaltungsleitung und hast alle wichtigen Kennzahlen stets parat.

Dein Job

Als F&B Controller/in unterstützt du den/die Verwaltungsdirektor/in bei seinen Aufgaben und bist für die Umsatz- und Kostenkontrolle verantwortlich. Außerdem bereitest du Analysen für alle Abteilungen vor und kontrollierst die Wareneingänge nach Quantität, Preis und Verarbeitung. Zusätzlich führst du Inventuren in F&B Lagern und Profit Center Lagern durch und hast stets den Überblick über ein- und ausgehende Waren und Produkte.

Verändere dein Leben

Eine weitere deiner Aufgaben im Job als F&B Controller/in ist die Erstellung von Monatsabschlüssen F&B (Soll-/IST-Vergleich, tägliches Küchenergebnis, Endbestandslisten, Verbrauchslisten und betrieblicher Gesamtverbrauch, Differenzliste). Außerdem stehst du deinen Kollegen bei Fragen zur Verfügung. Gemeinsam sorgt ihr in unseren Clubs dafür, dass es unseren Gästen an nichts fehlt und arbeitet als Team eng zusammen. Dieser Teamzusammenhalt ist es, der deine Zeit als F&B Controller/in bei ROBINSON zu etwas ganz Besonderem macht.

Für deinen neuen Job solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen

• Ausbildung zum/zur Hotelkaufmann/frau oder Studium zum/zur Hotelbetriebswirt/in


• Idealerweise Erfahrung in der kaufmännischen Verwaltung eines Hotels


• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch


• Spaß am Umgang mit Gästen


• Flexibilität und Bereitschaft, für mindestens 6 aufeinanderfolgende Monate in einem unserer Clubs zu arbeiten und zu leben

Wir wollen dich und haben dir viel zu bieten!

Als F&B Controller/in kannst du in einem unserer weltweiten Clubs arbeiten. Ob Berge, Meer oder Strand, unsere Clubs haben auch dir als ROBIN Einiges zu bieten. Durch die kostenlose Mitbenutzung der Clubeinrichtungen kannst du eine Runde Tennis mit den Gästen spielen, im Pool schwimmen oder dich beim Wassersport ordentlich austoben. Selbstverständlich stellen wir dir eine Unterkunft sowie Verpflegung in unseren Gästerestaurants zur Verfügung (abweichende Konditionen im ROBINSON Club Fleesensee).

Kurz gesagt – das erwartet dich bei ROBINSON

• Mit motivierten und sympathischen Kollegen zusammenarbeiten


• Eine tolle Erfahrung im Ausland


• Herausforderungen meistern


• Neue Länder kennenlernen und Clubambiente genießen