Experte Qualitätsmanagement (m/w/d)

fritz-kola GmbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Work-Life-Balance

Hybrides Arbeiten

Faires Gehaltsmodell

Weihnachts- und Urlaubsgeld

JobRad

Klamotten

Zusammenfassung

fritz-kola in Hamburg sucht einen Experten Qualitätsmanagement (m/w/d), der das Qualitätsmanagementsystem weiterentwickelt, lebensmittelrechtliche Anforderungen sicherstellt und Spezifikationen sowie Qualitätsdokumente pflegt.

Sie führen Audits bei Lieferanten durch, begleiten Erstproduktionen, analysieren KPIs und arbeiten eng mit Partnern zusammen, um kontinuierliche Verbesserungen zu realisieren. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind willkommen; Reisebereitschaft gehört dazu.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise 3 bis 5 Jahre Berufserfahrung im Qualitätsmanagement der Getränke- oder Lebensmittelindustrie.
• Gute Kenntnisse relevanter Standards und gesetzlicher Anforderungen (z. B. IFS, HACCP, VO (EG) Nr. 852/2004).
• Erste Erfahrungen in der Durchführung von Lieferanten- oder Produktionsaudits.
• Erfahrung im Umgang mit Spezifikations- und Qualitätsmanagementsystemen sowie digitalen Datenplattformen.
• Hands-on-Mentalität sowie Freude daran, Themen eigenverantwortlich voranzutreiben und Verantwortung zu übernehmen.
• Freude an der Zusammenarbeit mit Produktionspartnern, Lieferanten und externen Laboren.
• Reisebereitschaft für Audits, Erstproduktionen und Besuche bei unseren Produktionspartnern.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagementsystems sowie Sicherstellung der Einhaltung lebensmittelrechtlicher, kundenspezifischer und interner Anforderungen.
• Erstellung und Pflege von Spezifikationen, Qualitätsdokumenten und Stammdaten in internen und externen Datenportalen.
• Planung und Durchführung von Audits bei Lieferanten und Produktionspartnern einschließlich Maßnahmenverfolgung.
• Regelmäßige Besuche bei unseren Produktionspartnern sowie enge Zusammenarbeit vor Ort zur Begleitung von Erstproduktionen und Produktionsversuchen.
• Bearbeitung von Reklamationen, Abweichungen und Qualitätsvorfällen entlang der Lieferkette einschließlich Ursachenanalysen und Ableitung nachhaltiger Maßnahmen.
• Leitung und Mitarbeit in bereichsübergreifenden Qualitäts- und Verbesserungsprojekten sowie kontinuierliche Weiterentwicklung qualitätsrelevanter Prozesse bei unseren Produktionspartnern.
• Analyse relevanter Qualitätskennzahlen (KPIs) sowie Ableitung und Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen.
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität und aktive Mitgestaltung der fritz-kola Brand Identity durch die konsequente Einhaltung unserer Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Qualitätsmanagement

Audits

Lieferantenmanagement

Datenplattformen

Ausbildung

Lebensmitteltechnologie

Ökotrophologie

Lebensmittelchemie

Jobbeschreibung

Für die Nacht von Donnerstag auf Sonntag.

Ein alter Bulli, ein paar Euro in der Tasche und Lust auf Unabhängigkeit. Mehr braucht es nicht, um loszulegen.

Weil jedes Studium irgendwann zu Ende geht, stellten sich Mirco und Lorenz im Jahr 2002 die große Frage: Wohin mit dem Lebenssinn? Die Antwort: Dahin, wo man selbst am liebsten ist – ins Lieblingscafé, die Stammbar oder direkt an‘ Strand. Eine Kola sollte her – als Kulturgut, nicht als Massenware. Gesagt, getan, Rezept entwickelt – nicht zu süß, dafür mit vielviel Koffein, um vielviel Nacht mitnehmen zu können. Dazu schwarz-weiß gedruckte Gesichter auf Bierflaschen, mit einem Namen, so hanseatisch ehrlich wie die weltoffene Heimat. Gestatten, fritz.

Heute sind wir etwas größer, Schorlen und Limonaden dazugekommen, die Glasflaschen dafür klein und die Inhalte natürlich geblieben. Weiter geht die Reise. Zu allen, die wach durchs Leben gehen. Denn den Wachen gehört die Welt.

Für unsere Zentrale in Hamburg suchen wir Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Experte Qualitätsmanagement (m/w/d)

Was wirst Du machen?

• Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagementsystems sowie Sicherstellung der Einhaltung lebensmittelrechtlicher, kundenspezifischer und interner Anforderungen
• Erstellung und Pflege von Spezifikationen, Qualitätsdokumenten und Stammdaten in internen und externen Datenportalen
• Planung und Durchführung von Audits bei Lieferanten und Produktionspartnern einschließlich Maßnahmenverfolgung
• Regelmäßige Besuche bei unseren Produktionspartnern sowie enge Zusammenarbeit vor Ort zur Begleitung von Erstproduktionen und Produktionsversuchen
• Bearbeitung von Reklamationen, Abweichungen und Qualitätsvorfälle entlang der Lieferkette einschließlich Ursachenanalysen und Ableitung nachhaltiger Maßnahmen
• Leitung und Mitarbeit in bereichsübergreifenden Qualitäts- und Verbesserungsprojekten sowie kontinuierliche Weiterentwicklung qualitätsrelevanter Prozesse bei unseren Produktionspartnern
• Analyse relevanter Qualitätskennzahlen (KPIs) sowie Ableitung und Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität und aktive Mitgestaltung der fritz-kola Brand Identity durch die konsequente Einhaltung unserer Qualitätsstandards

Was solltest Du mitbringen?

• passionate:Dein Enthusiasmus und deine Energie inspirieren andere und motivieren die Menschen um dich herum. Du bist optimistisch und hast einen hohen eigenen Antrieb. Du bist kommunikationsstarkund hastFreude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen internen und externen Partnern
• Creative:Du denkst innovativ und hinterfragst den Status quo, um neue Lösungen zu finden und unsere Produkte bestmöglich im Markt zu positionieren. Dabei helfen dirdeineanalytischen Fähigkeiten sowie deinestrukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Learn & Grow:Du nimmst mit Neugier dir noch unbekannte Aufgaben an und schätzt die Möglichkeit, zu lernen.Du verstehst komplexe Zusammenhänge schnell und kannst daraus pragmatische Lösungen ableiten

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise 3 bis 5 Jahre Berufserfahrung im Qualitätsmanagement der Getränke- oder Lebensmittelindustrie
• Gute Kenntnisse relevanter Standards und gesetzlicher Anforderungen (z. B. IFS, HACCP, VO (EG) Nr. 852/2004)
• Erste Erfahrungen in der Durchführung von Lieferanten- oder Produktionsaudits
• Erfahrung im Umgang mit Spezifikations- und Qualitätsmanagementsystemen sowie digitalen Datenplattformen
• Hands-on-Mentalität sowie Freude daran, Themen eigenverantwortlich voranzutreiben und Verantwortung zu übernehmen
• Freude an der Zusammenarbeit mit Produktionspartnern, Lieferanten und externen Laboren
• Reisebereitschaft für Audits, Erstproduktionen und Besuche bei unseren Produktionspartnern
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Was bieten wir Dir?

• Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und ein hybrides Arbeitsmodell
• Gute Erreichbarkeit: Unser modernes Office ist zentral gelegen und kann aus allen Himmelsrichtungen gut erreicht werden.
• Faires Gehaltsmodell: Wo du in dieser Position startest, hängt nicht von deinem Geschlecht oder Verhandlungsgeschick, sondern von deiner bisherigen relevanten Berufserfahrung ab
• Mehr fair: Weihnachts- und Urlaubsgeld, variabler Jahresbonus, JobRad, kistenweise fritz for free, fritz-klamotten, monatliches Benefit-Budget, das du ganz nach deinem Geschmack nutzen kannst (u.a. Urban Sports, Deutschlandticket) – und noch vielviel mehr
• Sensationelles Onboarding und unvergessliche fritz-Momente auf unseren fritz-sausen und Teamevents
• Gemeinsames Wachstum: Wir bieten dir ein Umfeld, das du aktiv mitgestalten kannst. Bei uns kannst du Flexibilität, Eigenverantwortung und unternehmerisches Denken kombinieren.
• Weiter, immer weiter - die Entwicklung unserer fritzen ist uns wichtig! Deswegen durchläufst du in unserer Talentschmiede hochklassige Trainings und kannst deine Fähigkeiten darüber hinaus in Eigenregie mit unserem E-Learning Tool, der Wachwelt, weiter ausbauen
• Mehrfach ausgezeichnete, familiäre Arbeitsplatzkultur - kununu Top Company 2025, Great Place To Work 2026