Experte (m/w/d) Lebensmitteltechnologie

CHEFS CULINAR; Kiel; On-site; EUR 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Zuschüsse zur betrieblichen Altersvors

30 Tage Urlaub

Mitarbeiterkantine und Parkplätze

Veloroute 10 Anbindung

Direkter Mall-Zugang mit Citti-Markt-R

Bike-Leasing

Betriebliche Sportangebote

Corporate Benefits: Rabatte

NAH.SH-Jobticket

Job summary

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG in Kiel sucht einen Experten Lebensmitteltechnologie zur fachlichen Betreuung und Weiterentwicklung der Produktionsprozesse in der industriellen Lebensmittelverarbeitung.

Sie analysieren, optimieren und standardisieren Abläufe in Abstimmung mit Standorten und unterstützen bei Stammdatenpflege. Sie arbeiten eng mit Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Einkauf, Category Management und Produktion zusammen, beobachten Markt- und Technologieentwicklungen und reisen

Qualifications

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie oder Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation.
• Alternativ Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker.
• Fundierte Erfahrung in der Herstellung von Lebensmitteln durch eine automatisierte Linienfertigung sowie diskontinuierliche Produktion.
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement und Hygienestandards; Erfahrungen im Lean Management.
• Analytisches, prozessorientiertes Denken mit praktischer Umsetzungsstärke.
• Kommunikationsstark und teamfähig, sicheres Auftreten im Abstimmung mit Fachbereichen und Standorten.
• Bereitschaft zu Reisen zwischen Produktionsstätten.

Responsibilities

• Zentralseitig fachliche Betreuung und Weiterentwicklung aller Herstellprozesse im Bereich der industriellen Lebensmittelverarbeitung
• Analyse, Optimierung und Standardisierung von Produktionsprozessen im Zusammenspiel mit den einzelnen Standorten
• Zentrale Ansprechperson für spezifische Fragestellungen in der Herstellung und Verarbeitung
• Fachlicher Ansprechpartner bei der Erstellung und Pflege von produktspezifischen Stammdaten (Artikelanlage, Rezepturen, Spezifikationen)
• Mitarbeit an der Einführung neuer Produkte und Technologien sowie Bewertung der technologischen Machbarkeit
• Schulung und fachliche Unterstützung der Produktionsstandorte in Bezug auf technologische Verfahren
• Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Einkauf, Category Management und Produktion
• Beobachtung von Markt- und Technologieentwicklungen

Skills

Lebensmitteltechnologie

Ökotrophologie

Lean Management

Qualitätsmanagement

Hygienestandards

Analytisches Denken

Teamfähigkeit

Reisebereitschaft

Kommunikationsstärke

Education

Ökotrophologie/Lebensmitteltechnologie

Lebensmitteltechniker-Weiterbildung

Job description

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food-und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig. Zur Verstärkung des Teams, suchen wir für die Kieler Zentralverwaltung in Vollzeit (38,5 Std./Woche) einen Experte (m/w/d) Lebensmitteltechnologie

• Zentralseitig fachliche Betreuung und Weiterentwicklung aller Herstellprozesse im Bereich der industriellen Lebensmittelverarbeitung
• Analyse, Optimierung und Standardisierung von Produktionsprozessen im Zusammenspiel mit den einzelnen Standorten
• Zentrale Ansprechperson für spezifische Fragestellungen in der Herstellung und Verarbeitung
• Fachlicher Ansprechpartner bei der Erstellung und Pflege von produktspezifischen Stammdaten (Artikelanlage, Rezepturen, Spezifikationen)
• Mitarbeit an der Einführung neuer Produkte und Technologien sowie Bewertung der technologischen Machbarkeit
• Schulung und fachliche Unterstützung der Produktionsstandorte in Bezug auf technologische Verfahren
• Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Einkauf, Category Management und Produktion
• Beobachtung von Markt- und Technologieentwicklungen
• Abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation. Alternativ Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie, idealerweise in den Bereichen Fisch, Fleisch oder Gemüse
• Fundierte Erfahrung in der Herstellung von Lebensmitteln durch eine automatisierte Linienfertigung, als auch einer diskontinulierlichen Produktion
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement und Hygienestandards Erfahrungen im Bereich des Lean Managements
• Analytisches und prozessorientiertes Denken, kombiniert mit praktischer Umsetzungsstärke.
• Kommunikationsstark und teamfähig, sicheres Auftreten in Abstimmung mit Fachbereichen und Standorten.
• Bereitschaft zu Reisen zwischen Produktionsstätten

Unser Angebot

• abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten mit komplexen Aufgabenfeldern in einem Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie
• Vorzüge eines inhabergeführten Großunternehmens, wie z. B. kurze Entscheidungswege, selbstständiges Arbeiten und weite Gestaltungsspielräume
• flexible Arbeitszeiten
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub
• Personalkantine und kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• perfekt angebunden durch Veloroute 10, eigene Bahnstation und direkten Autobahnzubringer
• direkter Mall-Zugang mit über 80 Stores, Ärztezentrum und Mitarbeiterrabatt für den Einkauf im CITTI Markt
• Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
• Kooperation mit Fitnessstudios/ umfangreiches Angebot zur Teilnahme am Betriebssport
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter(z.B. Rabatte für Reisen)
• Wir sponsern Ihren Arbeitsweg mit dem NAH.SH-Jobticket.

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG Mühlendamm 1 24113 Kiel Email: [e-mail]

Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen.