Experte (m/w/d) Lebensmitteltechnologie

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG; Kiel; Vor Ort; EUR 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

30 Tage Urlaub

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Bike-Leasing

Corporate Benefits

NAH.SH-Jobticket

Zusammenfassung

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG sucht eine Expertin/ einen Experten Lebensmitteltechnologie (m/w/d) zur ganzheitlichen Betreuung der industriellen Herstellungsprozesse in Kiel. Sie analysieren, optimieren und standardisieren Produktionsabläufe, fungieren als zentrale Ansprechperson und pflegen Stammdaten wie Rezepte und Spezifikationen.

Sie arbeiten an neuen Produkten und Techniken mit, bewerten die technologische Machbarkeit und schulen Standorte zu Verfahren. Reisebereitschaft wird erwartet.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation.
• Alternativ Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker.
• Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie, idealerweise Fisch, Fleisch oder Gemüse.
• Erfahrung in automatisierter Linienfertigung und diskontinuierlicher Produktion.
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement und Hygienestandards; Lean Management.

Aufgaben

• Zentrales fachliches Betreuungs- und Weiterentwicklungsmanagement aller Herstellungprozesse.
• Analyse, Optimierung und Standardisierung von Produktionsprozessen an Standorten.
• Zentrale Ansprechpartnerin für Herstellung und Verarbeitung.
• Pflege produktspezifischer Stammdaten (Artikel, Rezepte, Spezifikationen).
• Mitarbeit an Einführung neuer Produkte und Technologien; Bewertung der Machbarkeit.
• Schulung und fachliche Unterstützung der Produktionsstandorte in technologischen Verfahren.
• Zusammenarbeit mit Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Einkauf, Category Management und Produktion.
• Beobachtung von Markt- und Technologieentwicklungen.

Kenntnisse

Lebensmitteltechnologie

Lean Management

Analytisches Denken

Teamfähigkeit

Reisebereitschaft

Ausbildung

Ökotrophologie / Lebensmitteltechnologie Studium

Lebensmitteltechniker Weiterbildung

Jobbeschreibung

Experte (m/w/d) Lebensmitteltechnologie

Arbeitgeber: CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG
Arbeitsort: Kieler Zentralverwaltung
Anstellungsart: Vollzeit (38,5 Std./Woche)

Stellenbeschreibung

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food‑und Non‑Food‑Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software‑Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Ihre Aufgaben

• Zentrales fachliches Betreuungs- und Weiterentwicklungsmanagement aller Herstellungprozesse im Bereich der industriellen Lebensmittelverarbeitung.
• Analyse, Optimierung und Standardisierung von Produktionsprozessen in Abstimmung mit den einzelnen Standorten.
• Zentrale Ansprechperson für spezifische Fragestellungen in der Herstellung und Verarbeitung.
• Fachlicher Ansprechpartner bei der Erstellung und Pflege von produktspezifischen Stammdaten (Artikelanlage, Rezepturen, Spezifikationen).
• Mitarbeit an der Einführung neuer Produkte und Technologien sowie Bewertung der technologischen Machbarkeit.
• Schulung und fachliche Unterstützung der Produktionsstandorte in Bezug auf technologische Verfahren.
• Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Einkauf, Category Management und Produktion.
• Beobachtung von Markt‑ und Technologieentwicklungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation. Alternativ Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker. Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie, idealerweise in den Bereichen Fisch, Fleisch oder Gemüse.
• Fundierte Erfahrung in der Herstellung von Lebensmitteln durch automatisierte Linienfertigung sowie einer diskontinuierlichen Produktion.
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement und Hygienestandards. Erfahrungen im Bereich des Lean Managements.
• Analytisches und prozessorientiertes Denken, kombiniert mit praktischer Umsetzungsstärke.
• Kommunikationsstark und teamfähig, sicheres Auftreten in Abstimmung mit Fachbereichen und Standorten.
• Bereitschaft zu Reisen zwischen Produktionsstätten.

Unser Angebot

• Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten mit komplexen Aufgabenfeldern in einem Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie.
• Vorzüge eines inhabergeführten Großunternehmens, wie kurze Entscheidungswege, selbstständiges Arbeiten und weite Gestaltungsspielräume.
• Flexible Arbeitszeiten.
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen.
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge.
• 30 Tage Urlaub.
• Personalkantine und kostenfreie Mitarbeiterparkplätze.
• Perfekt angebunden durch Veloroute 10, eigene Bahnstation und direkten Autobahnzubringer.
• Direkter Mall‑Zugang mit über 80 Stores, Ärztezentrum und Mitarbeiterrabatt im CITTI‑Markt.
• Bike‑Leasing mit attraktiven Konditionen.
• Kooperation mit Fitnessstudios umfangreiches Angebot zur Teilnahme am Betriebssport.
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen).
• Wir sponsern Ihren Arbeitsweg mit dem NAH.SH‑Jobticket.

Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen.