Executive Chef (m/w/d)

INNSIDE by Meliá Düsseldorf Hafen; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel in Düsseldorf sucht einen Executive Chef (m/w/d), der die kulinarische Vision des Hauses leitet und innovative Menüs entwickelt. In dieser Vollzeitposition sind Sie verantwortlich für die Führung des Küchenteams und die Qualität der Speisen. Genießen Sie Vorteile wie 30 Urlaubstage und Rabatte in Meliá Hotels weltweit, während Sie Teil eines kreativen und unterstützenden Teams sind.

Leistungen

30 Urlaubstage pro Jahr

30 % F&B Rabatt

Jobticket übernommen

Kostenlose Dienstkleidung

Strukturierte Einarbeitung

Prämie für Freunde

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Küchenchef oder Souschef erforderlich.
• Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung benötigt.
• Gute Englischkenntnisse sind erforderlich.

Aufgaben

• Leitung und Motivation des Küchenpersonals.
• Entwicklung innovativer und trendbewusster Menüs.
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Flexibilität

Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Ein Teil von Meliá zu werden, bedeutet, sich auf eine inspirierende Reise zu begeben. Wir bieten Ihnen weltweite Karrierechancen, mit der grenzenlosen Möglichkeit bei Meliá zu wachsen und sich weiterzuentwickeln. Dabei steht Meliá stets für Zusammenhalt und das Gefühl, Teil einer großen Familie zu sein.

Sind Sie bereit für eine der spannendsten Reisen Ihres Lebens, auf der Sie die Leidenschaft immer begleiten wird? Entscheiden Sie sich jetzt dafür, Ihre Karriere selbst in die Hand zu nehmen und erleben Sie Meliás inspirierende Welt als Executive Chef (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Wenn die folgenden Stellenanforderungen und Erfahrungen mit Ihren Fähigkeiten übereinstimmen, bewerben Sie sich bitte umgehend.

Wir sind dabei, ein neues Konzept umzusetzen – sind Sie bereit, unser neuer VIP zu werden?

Als Executive Chef (m/w/d) sind Sie ein wichtiger Teil unseres kreativen Teams und haben die Freiheit, Ihre Ideen und Trends in die Speisekarte einzubringen. Wenn Sie die spanische Kultur mögen und ein junges, motiviertes Team suchen – bewerben Sie sich jetzt!

• Hauptverantwortlich für die Führung, Motivation, Inspiration und Anleitung des Küchenpersonals und der Kochlehrlinge
• Bestellwesen
• Umsetzung innovativer und trendbewusster Menüs sowie Gestaltung unserer Speisekarten
• Sicherstellung und Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Vielseitige Unterstützung des Teams vom Frühstück bis hin zu Casual Fine Dining à la carte, Menüs und Buffets für Konferenzen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Hotelmanager und anderen Abteilungen

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation

Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder Souschef (m/w/d)

Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung

Hohes Bewusstsein für Foodtrends

Know-how im Umgang mit Social Media und Interesse, Ihr Können zu zeigen

Gute Englischkenntnisse

Kreative und leidenschaftliche Persönlichkeit mit Qualitätsbewusstsein

Flexibilität und Engagement

Gastgebermentalität und Teamplayer

Alle Mitarbeiter:innen: erhalten dauerhaft unschlagbare Raten in allen Meliá Hotels weltweit. Ihre Liebsten profitieren von einer Vergünstigung in Höhe von 10 %, und durch unser Family & Friends Programm können Sie bis zu sechs begünstigte Personen wählen, die sogar 30 % Rabatt weltweit erhalten.

Damit Sie sich ausreichend erholen können, bieten wir 30 Urlaubstage im Jahr.

Auch für das leibliche Wohl ist mit dem 30 % F&B Discount in allen Meliá F&B Outlets weltweit gesorgt.

Wir sorgen dafür, dass Sie bequem zur Arbeit kommen, und übernehmen das Jobticket.

Unser Team lebt von den Stärken jedes Einzelnen. Wir unterstützen und respektieren uns, um noch besser zu werden.

Unser Learning & Development Team steht Ihnen bei Ihrer individuellen Weiterentwicklung stets zur Seite.

Wir stellen Ihnen kostenlose Dienstkleidung zur Verfügung und übernehmen die Reinigung.

Um Ihren Start bei uns zu erleichtern, erhalten Sie eine strukturierte Einarbeitung und nehmen an unserem „Welcome Day“ teil.

Da wir Sie zum Strahlen bringen möchten, bieten wir interne und externe Trainings sowie vielfältige Karrierechancen.

Während der Arbeitszeit stellen wir Ihnen Tee, Kaffee und Kaltgetränke zur Verfügung. Für das leibliche Wohl sorgt unsere Mitarbeiterkantine mit frischen Speisen.

"Inspiring Friends" – Sie erhalten eine Prämie in Höhe von 1000 Euro Brutto, wenn sich durch Sie Freunde entscheiden, Teil der Meliá-Familie zu werden.

Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage, weil uns das Wohlergehen unserer Mitarbeiter:innen am Herzen liegt.

• Da sich jeder über ein Schnäppchen freut, bieten wir Vergünstigungen auf Kleidung, Autos etc. an.

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Mwd • Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, DE