Einkaufsleiter (m/w/d)

Sport- und Kurhotel Sonnenalp GmbH; Schweineberg; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Luxusresort in Bayern sucht einen engagierten Einkaufsleiter (m/w/d). Verantwortlichkeiten umfassen den Einkauf aller Waren und Dienstleistungen, Preis- und Marktanalysen sowie die Überwachung von Qualität und Lieferzeiten. Anforderungen sind eine kaufmännische Ausbildung und mehrere Jahre Erfahrung, idealerweise in der Gastronomie. Teamfähigkeit und Flexibilität sind ebenfalls wichtig. Das Unternehmen bietet ein dynamisches Arbeitsumfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium im Bereich Einkauf, Betriebswirtschaft oder Hotelmanagement.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Sehr gute Kenntnisse im Vertragsrecht, Warenwirtschaft und Lieferantenmanagement.

Aufgaben

• Verantwortung für den Einkauf aller Waren und Dienstleistungen des Hotels.
• Preis- und Marktanalysen zur Optimierung der Einkaufskonditionen.
• Überwachung von Qualität, Lieferzeiten und Lagerbeständen.

Kenntnisse

Verhandlungsgeschick

Analytische Denkweise

Teamfähigkeit

Flexibilität

Ausbildung

Kaufmännische Ausbildung oder Studium in Einkauf, Betriebswirtschaft oder Hotelmanagement

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Du bist ein Organisations- und Verhandlungstalent mit Leidenschaft für Genuss, Qualität und nachhaltige Konzepte? Märkte, Trends und ein Gespür für die besten Partner am Markt sind für dich selbstverständlich? Dann bist du bei uns genau richtig!
Für unser Luxusresort suchen wir einen Einkaufsleiter (m/w/d), der gemeinsam mit dem F&B Management unsere Gäste durch perfekte Auswahl, Qualität und Service begeistert. Sei dabei!

Deine Aufgaben

• Verantwortung für den Einkauf aller Waren und Dienstleistungen des Hotels (Lebensmittel, Getränke, Reinigungsmittel, Technik, Ausstattung, etc.)
• Preis- und Marktanalysen zur Optimierung der Einkaufskonditionen
• Überwachung von Qualität, Lieferzeiten und Lagerbeständen
• Kontrolle und Optimierung interner Einkaufsprozesse
• Ansprache und direkte Zusammenarbeit mit dem F&B Management
• Durchführen der Inventuren
• Pflege von Lieferantenbeziehungen
• Schulung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitern im Bereich Einkauf

Das bringst du mit

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium im Bereich Einkauf, Betriebswirtschaft oder Hotelmanagement
• Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie
• Sehr gute Kenntnisse im Vertragsrecht, Warenwirtschaft und Lieferantenmanagement
• Sicherer Umgang mit MS Office und den Branchen üblichen Systemen
• Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen
• Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und unternehmerischem Denken
• Strukturierte, analytische und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität im dynamischen Hotelumfeld