Restaurantmanager (m/w/d) Schloss Elmau Retreat

JR Germany; Elmau; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein angesehenes Luxushotel im malerischen Elmau sucht einen Restaurantmanager, der die operative Verantwortung für den Restaurantbetrieb übernimmt. In dieser spannenden Rolle sind Sie für die Umsetzung der Hotelphilosophie verantwortlich und gestalten ein unvergessliches Erlebnis für internationale Gäste. Sie führen ein motiviertes Team, entwickeln das Restaurantangebot weiter und stellen sicher, dass höchste Hygienestandards eingehalten werden. Wenn Sie eine leidenschaftliche, kommunikative Persönlichkeit sind, die Freude an der Arbeit in einem dynamischen Umfeld hat, dann ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Möblierte Personalwohnungen

Jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung

Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder

Spezialpreise bei FairJob Hotels

Interne Schulungen & bezahlte Weiterbildungen

Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen

Mitarbeiter-Kantine

Freier Eintritt zu Konzerten und Lesungen

Regelmäßige Teamevents

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Spitzenhotellerie erforderlich.
• Einschlägige Erfahrung in einer vergleichbaren Position.

Aufgaben

• Operative Verantwortung für den reibungslosen Restaurantbetrieb.
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen.
• Individuelle Gästebetreuung und -beratung.

Kenntnisse

Operative Verantwortung

Gästebetreuung

Hygienerichtlinien (HACCP)

Teamführung

Englischkenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Organisationstalent

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung in der Spitzenhotellerie

Jobbeschreibung

Restaurantmanager (m/w/d) Schloss Elmau Retreat, Elmau

Schloss Elmau

Zwei unnachahmliche Leading Hotels of the World in atemberaubender Alleinlage im Elmau Valley, einem unberührten Hochtal inmitten einer der schönsten Landschaften der Alpen zwischen Zugspitze und Karwendelgebirge. Weit weg von allem, nur 20 Minuten von Garmisch, 40 Minuten von Innsbruck und eine Stunde von München. Sechs luxuriöse Spas für Erwachsene und Familien. Ganzjährig phantastische Sportmöglichkeiten. Sechs herausragende Restaurants, von denen das Ikigai mit zwei Sternen und 5 Hauben ausgezeichnet ist. Und darüber hinaus, Klassik und Jazz in Konzerten und Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.

Informationen zum Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten im Bewerbungsverfahren und zu Ihren Rechten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://www.schlosselmau.de/datenschutz/

Anstellungsart: Vollzeit

1. Operative Verantwortung für den reibungslosen Restaurantbetrieb
2. Vorleben und Umsetzen der Hotelphilosophie und -werte
3. Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
4. Umsetzung und Weiterentwicklung des Restaurantangebotes
5. Individuelle Gästebetreuung und –beratung
6. Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygienerichtlinien nach HACCP-Konzept
7. Effizienter und kostenbewusster Einsatz von Arbeitsmitteln und Personal
8. Führen, Motivieren und Schulen von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
9. Sie leben die Rolle eines exzellenten Gastgebers
10. Abgeschlossene Ausbildung in der Spitzenhotellerie
11. Einschlägige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
12. Erfahrung mit der Führung eines Teams
13. Sehr gute Englischkenntnisse
14. Der tägliche Kontakt zu unseren internationalen Gästen bereitet Ihnen Freude
15. Ausgezeichnete Umgangsformen, ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
16. Organisation- und Verkaufstalent
17. Gast- und teamorientiertes Auftreten
18. Flexibilität und Begeisterung für ein Luxushotel
19. Hohes Qualitätsbewusstsein und hoher Anspruch an die eigene Leistung

Sie sind menschlich und fachlich eine gereifte Persönlichkeit mit Herz und Empathie, die belastbar, kommunikationsstark und mit viel organisatorischem Flair ausgestattet ist.

• Ein motiviertes & dynamisches Team
• Direkte Entscheidungswege und eine flache Hierarchie
• Möblierte Personalwohnungen
• Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
• Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder
• Spezial Preise bei FairJob Hotels
• Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung, interne Schulungen & bezahlte Weiterbildungen
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine
• Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen
• Regelmäßige Teamevents um unsere Erfolge zu zelebrieren