Sommelier (m/w/d) für unser Fine Dining Restaurant Clostermanns Le Gourmet sowie für die gesamt[...]

CLOSTERMANNS HOF*S; Niederkassel; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Sommelier/Sommelière für sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant. Hier erwartet dich ein harmonisches Team, flache Hierarchien und ein großer Gestaltungsspielraum. Du wirst für die Weinberatung, Einkauf und Kalkulation des Weinangebots verantwortlich sein und die Gäste rund um das Thema Wein beraten. Zudem bieten wir eine ausgeglichene Work-Life-Balance und zahlreiche Benefits, um deinen Arbeitsalltag zu bereichern. Wenn du ein Interesse an Wein hast und Freude am Gästekontakt mitbringst, dann ist dies die perfekte Gelegenheit für dich!

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Übertarifliche Bezahlung

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Mitarbeiterrabatte

Personalwohnungen

Fortbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
• Sommelier/Sommelière-Ausbildung oder fundierte Weinkenntnisse.

Aufgaben

• Empfehlung und Verkauf von Weinen zur Speisenbegleitung.
• Einkauf und Kalkulation des Weinangebots.
• Organisation und Verwaltung des Weinkellers.

Kenntnisse

Weinberatung

Einkauf und Kalkulation

Wein- und Speisenkombinationen

Kommunikationsstärke

Teamfähigkeit

Ausbildung

Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie

Sommelier/Sommelière-Ausbildung

Jobbeschreibung

Sommelier (m/w/d) für unser Fine Dining Restaurant Clostermanns Le Gourmet sowie für die gesamte Gastronomie

Der CLOSTERMANNS HOF steht für mehr als nur erstklassigen Service - uns ist ein harmonisches Miteinander sehr wichtig. Bei uns erwartet dich ein großer Gestaltungsspielraum, flache Hierarchien, ein motiviertes Team und darüber hinaus zahlreiche attraktive Benefits, die deinen Arbeitsalltag bereichern.

Brennst du für das Thema Wein und bist Sommelier/Sommelière mit voller Leidenschaft?

Dann passt du perfekt zu uns als Sommelier/Sommelière unseres mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Clostermanns Le Gourmet sowie für alle weiteren gastronomischen Bereiche unseres Hauses.

Was dich bei uns erwartet:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem erfolgreichen, renommierten Unternehmen mit übertariflicher Bezahlung sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld entsprechend einem 13. Gehalt, Leistungsprämien, Fahrtkostenzuschüsse, Jobrad etc.
• Ausgeglichene Work-Life-Balance: Du schreibst den Dienstplan für dein Team und kannst diesen nicht nur an die betrieblichen, sondern auch an deine eigenen Bedürfnisse anpassen, sodass du Beruf und Privatleben in Einklang bringen kannst.
• Moderne Arbeitsbedingungen: Unser Restaurant sowie dein Arbeitsumfeld sind modern und auf dem neuesten Stand, sodass du bei uns optimale Arbeitsbedingungen vorfindest. Frei- und Urlaubswünsche, Dienstplangestaltung, Onboarding-Infos und Arbeitszeiterfassung sind bei uns digital, und die entsprechende Kommunikation ist jederzeit in unseren Mitarbeitenden-Apps zugänglich.
• Mitarbeiterrabatte: 50% Rabatt auf alle Hotelleistungen und in unserer Gastronomie sowie attraktive Sonderkonditionen und Rabatte für deine Familie und Freunde.
• Personalwohnungen: Wir stellen dir bei Bedarf gern eine moderne, nahegelegene und voll ausgestattete Personalwohnung zur Verfügung, um einen reibungslosen Start in unserer Region zu gewährleisten.
• Persönliche Wertschätzung und Förderung: Als Familienunternehmen legen wir großen Wert auf deine individuelle Persönlichkeit. Wir fördern deine Stärken und bieten dir ein Umfeld, in dem du deine Ideen einbringen und dich entfalten kannst. Zudem warten zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens auf dich.

Deine Aufgaben:

• Mit deinem Fachwissen und deiner Erfahrung empfiehlst und verkaufst du Weine, die unsere Speisen in Szene setzen, und berätst unsere Gäste rund ums Thema Wein.
• Einkauf und Kalkulation des Weinangebots.
• Beobachtung der Branche, Kontakte zu Winzern, Weingütern und Händlern.
• Definition der outlet-spezifischen Weinangebote und Zusammenstellung der Weinkarte.
• Wine/Food Pairings für das Fine Dining / Erstellung der Weinbegleitungen.
• Organisation und Verwaltung des Weinkellers inklusive Bestandsmanagement und Lagerung.
• Planung und Durchführung von Degustationen sowie Schulung der Mitarbeitenden.

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie eine Sommelier/Sommelière-Ausbildung oder fundierte entsprechende Kenntnisse rund um das Thema Wein.

Ein ausgeprägtes Interesse an Wein und viel Freude am Gästekontakt.

Eine charmante, umsichtige und gleichzeitig professionelle Gastgeberpersönlichkeit.

Qualitätsbewusstsein und ein Auge fürs Detail.

Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Interesse an der Weitergabe deines Wissens.

Verantwortungsbewusstsein und eine auf Ordnung und Zuverlässigkeit bedachte Arbeitsweise.

• Ein gepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen und ein gutes sprachliches Ausdrucksvermögen.

Klingt das nach einem perfect match?

Dann werde Teil unseres Teams im CLOSTERMANNS HOF und gestalte deine Zukunft mit uns! Hast du noch offene Fragen oder Punkte auf deiner Liste, die du nicht abhaken konntest? Kein Problem – schreib uns einfach oder ruf uns an.