Küchenmeister (m/w/d)

TN Germany; Heidelberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen im Bereich Energie sucht einen erfahrenen Koch, der für die Zubereitung von Speisen und die Anleitung von Küchenhilfen verantwortlich ist. Sie arbeiten in einem multikulturellen Umfeld und bringen Ihre umfangreiche Erfahrung in der Küche ein. Das Unternehmen bietet zahlreiche Vorteile, einschließlich tariflicher Vergünstigungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Urlaubsgeld

Jahressonderzahlung

Tarifvertragliche Vergünstigungen

Weiterbildungsangebote im ISS College

Mitarbeiterkonditionen bei Shopping-Portalen

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, vorzugsweise in einer Großküche.
• Gesundheitliche Eignungsbescheinigung gemäß gesetzlicher Vorschriften.

Aufgaben

• Umsetzung aller praktischen Küchenabläufe.
• Anleitung der Küchenhilfen und Auszubildenden.
• Einhaltung der Hygiene- und Reinigungsvorschriften nach HACCP-Standard.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Sozialkompetenz

Flexibilität

Belastbarkeit

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Tools

Office-Software

Jobbeschreibung

Die ISS Energy Services GmbH ist ein Tochterunternehmen der ISS Facility Services Holding GmbH. Sie ist aus den beiden ehemaligen ISS Tochterunternehmen ISS VSG und ISS EVANTEC hervorgegangen, deren Kernkompetenzen in der Energiebranche liegen.

Ihre Aufgaben:

1. Umsetzung aller praktischen Küchenabläufe
2. Fachliche und selbstständige Zubereitung des Speisenangebotes unter Beachtung der Rezepturen sowie der Vorgaben hinsichtlich Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung
3. Erstellen und Kalkulieren von Speiseplänen
4. Anleitung der Küchenhilfen und Auszubildenden
5. Sorgsamer, effizienter und fachgerechter Umgang mit Maschinen, Rohstoffen, Geräten und Materialien
6. Umsetzung von Vorgaben zur Erreichung wirtschaftlicher Kennzahlen
7. Konstante Einhaltung der Qualitätsstandards
8. Bearbeitung der täglichen Laufzettel und Bestellungen mit gängiger Office-Software
9. Einhaltung der Arbeitsschutzbestimmungen und des betrieblichen QUMS
10. Beachtung aller Hygiene- und Reinigungsvorschriften nach HACCP-Standard
11. Motivation und Schulung der Mitarbeiter
12. Erarbeiten von Urlaubs- und Dienstplänen
13. Bearbeitung von Bestellungen und Inventuren
14. Kommunikation mit dem Kunden

Ihr Profil:

1. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
2. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, vorzugsweise in einer Großküche
3. Gesundheitliche Eignungsbescheinigung gemäß gesetzlicher Vorschriften
4. Führerschein Klasse B
5. Grundkenntnisse in der Computeranwendung
6. Ausgeprägte Teamfähigkeit und Sozialkompetenz
7. Fähigkeit, sich in bestehende Teams einzufügen
8. Freude am Arbeiten in einem multikulturellen Umfeld
9. Hohes Maß an Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
10. Bewerber mit Schwerbehinderung oder Gleichstellung werden bevorzugt

Weitere Vorteile:

• Vergütung gemäß Firmentarifvertrag
• Zahlung von Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung
• Tarifvertragliche Vergünstigungen
• Kurze Kommunikationswege und Weiterbildungsangebote im ISS College
• Auszeichnung durch den "German Award" für herausragende Leistungen
• Mitarbeiterkonditionen bei Shopping-, Reise- und Mietwagenportalen