Leitung Küche im Restaurant unserer Gastronomie / Küchenleiter (m/f/d)

TN Germany; Ludwigsburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen Küchenleiter, der die organisatorische und kaufmännische Leitung der Küche übernimmt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Menügestaltung, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Qualitätssicherung der Speisen. Zudem haben Sie die Möglichkeit, in einem der größten Möbelhändler der Welt zu arbeiten, mit geregelten Arbeitszeiten und einem unbefristeten Arbeitsverhältnis. Profitieren Sie von einem sicheren Arbeitsplatz, kontinuierlicher Weiterbildung und attraktiven Mitarbeiterbenefits, die Ihre Karriere unterstützen und fördern.

Leistungen

Geregelte Arbeitszeiten

Leistungsgerechte Bezahlung

Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung

Kostenlose Krankenzusatzversicherung

Zuschuss zur Altersvorsorge

Bike Leasing

Notfallhilfen

1 Urlaubstag zum Geburtstag

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Systemgastronomie und Küchenleitung.
• Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft sowie Freude am Umgang mit Menschen.

Aufgaben

• Leitung der Küche und Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung.
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung der Speisen.

Kenntnisse

Küchenleitung

HACCP Kenntnisse

Menüplanung

Betriebswirtschaftliches Denken

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Ausbildereignung (AEVO)

Jobbeschreibung

Leitung Küche im Restaurant unserer Gastronomie / Küchenleiter (m/f/d), Ludwigsburg

XXXLutz

Die XXXLutz Unternehmensgruppe betreibt über 400 Einrichtungshäuser in 14 europäischen Ländern und beschäftigt mehr als 27.300 Mitarbeiter. In Deutschland tragen über 12.000 Mitarbeiter zum Erfolg der Gruppe bei, die hierzulande 57 XXXLutz Einrichtungshäuser und 48 mömax Trendmöbelhäuser betreibt. Mit einem Jahresumsatz von 6,4 Milliarden Euro ist die XXXLutz-Gruppe einer der drei größten Möbelhändler der Welt. Im gemeinsamen GIGA Einkaufsverband werden zudem die mehr als 1,6 Milliarden Euro Umsatz von POCO (8.500 Mitarbeiter) gebündelt. Die XXXLutz-Gruppe hat ihren Deutschland-Sitz seit 2009 im mainfränkischen Würzburg. Im Zuge der weiteren Expansion ist 2019 dort eine komplett neue Firmenzentrale entstanden, die den Mitarbeitern ein attraktives Arbeitsumfeld bietet. Mit dem kontinuierlichen Wachstum von XXXLutz wird die Deutschland-Zentrale nur vier Jahre nach ihrer Eröffnung erweitert – insgesamt haben allein am deutschen Unternehmenssitz von XXXLutz rund 700 Mitarbeiter ihren Arbeitsplatz.

Aufgaben

• Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung der Küche des XXXLutz Restaurants
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung
• Bestellung von Waren zur optimalen Lagerhaltung sowie Mitwirken bei den Inventuren
• Menüplangestaltung
• Gewährleistung des betrieblichen Ablaufs sowie die Qualitätssicherung unserer Speisen
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Voraussetzungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich
• Berufs- und Führungserfahrung in der Systemgastronomie
• Vorzugsweise mit Ausbildereignung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese bei uns zu erwerben
• Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft sowie Freude am Umgang mit Menschen
• Betriebswirtschaftliches Denken und Organisationstalent
• Sicheres, seriöses und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen

Was wir bieten

• Geregelte Arbeitszeiten in der Regel zwischen 9 - 19 Uhr, 5-Tage-Woche, Sonn- & Feiertage frei, keine Nachtarbeit
• Leistungsgerechte Bezahlung und unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Sicherer und verantwortungsvoller Arbeitsplatz bei einem der größten Möbelhändler der Welt
• Training on the job und kontinuierliche Weiterbildung in der XXXLutz-Schulungsakademie
• Profitieren Sie vom XXXL Plus Paket: 1 Urlaubstag zum Geburtstag, Sozialleistungen wie kostenlose Krankenzusatz- oder Unfallversicherung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Bike Leasing und Notfallhilfen

Der Ansprechpartner für Ihre Bewerbung: Herr René Rohne