Abteilungsleiter Betriebsgastronomie

TN Germany; Weiden; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein neu eröffnetes Betriebsrestaurant in Weiden sucht einen Abteilungsleiter der Betriebsgastronomie (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die kulinarische Verpflegung der Mitarbeitenden und die Führung eines Teams von etwa 30 Personen. Die Rolle erfordert eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, mehrjährige Erfahrung und starke Kommunikationsfähigkeiten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil eines dynamischen Teams!

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Nachweisliche Erfahrung in der Personalführung und -planung.

Aufgaben

• Verantwortung für die Personalführung eines Teams von etwa 30 Mitarbeiter*innen.
• Erstellung der jährlichen Budgetplanung für die Wirtschaftsbetriebe.

Kenntnisse

Kommunikationsstärke

Verhandlungsgeschick

Durchsetzungsvermögen

Ausbildung

Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Tools

MS-Office-Anwendungen

Jobbeschreibung

Abteilungsleiter Betriebsgastronomie, Weiden

Weiden, Germany

Willkommen in unserem neu gebauten, im Januar 2024 eröffneten Betriebsrestaurant „Josefs“ mit Restaurantcharakter!

Für die kulinarische Verpflegung der Mitarbeitenden der Witt Gruppe bieten wir nicht nur ein modernes Ambiente, sondern auch high-end Küchentechnik für die Vorbereitung, Front-Cooking-Stationen, modernes Design und eine soulfood Kaffeebar.

Als Abteilungsleiter der Betriebsgastronomie (m/w/d) bist Du die erste Anlaufstelle und das Aushängeschild unseres Restaurants. Du übernimmst die Verantwortung für die Abteilung Betriebsgastronomie und sorgst dafür, dass unsere Mitarbeitenden täglich kulinarisch verwöhnt werden. Mit Deinen Fähigkeiten ergänzt Du unser eingespieltes Team und bringst Deine Erfahrungen ein.

Du bist leidenschaftliche*r Gastgeber*in, suchst eine neue Herausforderung und sehnst Dich nach mehr Verantwortung? Dann bewirb Dich jetzt als Abteilungsleiter der Betriebsgastronomie (m/w/d) und werde Teil unseres Teams!

Standort

Weiden

Berufsfeld

Other vacancies

Einstiegslevel

Professionals

Einstiegsdatum

ab sofort

Beschäftigungsart

Vollzeit

Arbeitsmodell

Gleitzeit

Deine Aufgaben

1. Verantwortung für die Personalführung und -entwicklung eines Teams von etwa 30 Mitarbeiter*innen in den Wirtschaftsbetrieben übernehmen.
2. Personaleinsatz planen, Mitarbeitergespräche führen und die kontinuierliche Weiterbildung der Beschäftigten fördern.
3. Als zentrale*r Ansprechpartner*in für unsere Gäste agieren und eine professionelle Betreuung gewährleisten.
4. Verantwortung für die Erstellung der jährlichen Budgetplanung für die Wirtschaftsbetriebe tragen und die Einhaltung finanzieller Ziele durch Analyse von Kosten- und Erlösentwicklungen überwachen.
5. Verhandlungen mit Lieferanten und Dienstleistern führen und die Vertragsbedingungen überwachen.
6. Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Geschäftspartner*innen pflegen und eine vertragskonforme Leistungserbringung sicherstellen.
7. Optimierungspotenziale identifizieren und eng mit dem Team zusammenarbeiten, um effiziente Prozesse und Arbeitsabläufe zu entwickeln und umzusetzen.

Dein Profil

1. Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung in diesem Bereich.
2. Fundierte betriebswirtschaftliche Berufserfahrung, vorzugsweise in einer vergleichbaren Position.
3. Nachweisliche Erfahrung in der Personalführung und -planung.
4. Sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen.
5. Kommunikationsstärke, Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen.
6. Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise im Team.
7. Körperliche Belastbarkeit und hohe Leistungsbereitschaft.

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