Teamleiter Betriebsrestaurant Veranstaltungen und Verwaltung (w/m/d)

Netze BW GmbH; Stuttgart; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine dynamische Rolle als Teamleiter*in im Betriebsrestaurant Stuttgart erwartet Sie! In dieser Position sind Sie verantwortlich für die operative Führung und Organisation von Veranstaltungen, die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie die Entwicklung innovativer Bewirtungskonzepte. Sie arbeiten eng mit Ihrem Team zusammen, fördern deren Entwicklung und stellen die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sicher. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie und Eventmanagement haben und ein motiviertes Team führen möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie, Ihre Fähigkeiten einzubringen und die Gästezufriedenheit zu maximieren.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Teamleitung und im Veranstaltungsmanagement.
• Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelrecht sind erforderlich.

Aufgaben

• Leitung des Betriebsrestaurants und Organisation von Veranstaltungen.
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch kulinarische Konzepte.

Kenntnisse

Teamführung

Veranstaltungsmanagement

Küchenmanagement

HACCP

Lebensmittelrecht

Arbeitssicherheit

Ausbildung

Abschluss im Bereich Gastronomie oder Eventmanagement

Jobbeschreibung

Als Teamleiter*in für das Betriebsrestaurant Stuttgart mit Schwerpunkt Veranstaltungsservice und Verwaltung sorgen Sie für den reibungslosen Ablauf aller Veranstaltungen und übernehmen alle administrativen Prozesse des Veranstaltungswesens und der Produktion sowie der Außenstellen.

Zu der operativen Führung Ihres Teams gehört neben einer Hands-on-Mentalität und Mitarbeit bei Veranstaltungen (z. B. Sonderveranstaltungen, Events, Vorstandsessen, allgemeine Bewirtungen, Sonderessen usw.) u. a. auch die Verteilung von Aufgaben, das Führen von Ziel- und Delegationsvereinbarungsgesprächen, die Förderung der Entwicklung der Mitarbeitenden, die Begleitung der Personalauswahl sowie die Personaleinsatzplanung.

Um die hohe Gästezufriedenheit sicherzustellen, entwickeln Sie kontinuierlich unsere kulinarischen Veranstaltungsformate und Bewirtungskonzepte entlang der Gästewünsche und Anforderungen der neuen Arbeitswelten weiter.

Ebenso tragen Sie die Verantwortung für den Restaurantbereich, der durch eine*n Küchenleiter*in geführt wird und direkt an Sie berichtet.

Sie steuern und überwachen die Lieferanten und Dienstleister vor Ort, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen und gewährleisten die Einhaltung der gesetzlichen sowie betriebsinternen Vorgaben (insbes. HACCP, Lebensmittelrecht, Arbeitssicherheit, …) im Veranstaltungs- & Verwaltungsbereich.