Sommelier / Sommelière M/W/D

JR Germany; Bonn; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Sternerestaurant in Bonn sucht einen Sommelier (m/w/d), der Leidenschaft für Weine und Erfahrung im gehobenen Service mitbringt. In dieser Vollzeitstelle bist du für die Weinberatung, Pflege des Weinsortiments und die Organisation von Weinverkostungen verantwortlich. Du arbeitest eng mit einem jungen, dynamischen Team zusammen und profitierst von hervorragenden Aufstiegsmöglichkeiten.

Leistungen

Überdurchschnittliches Gehalt plus Trinkgeld

Regelmäßige Teamaktivitäten

Weiterbildungsmöglichkeiten im Weinbereich

Großes Netzwerk in der Spitzengastronomie

Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Sternegastronomie.
• Gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen.

Aufgaben

• Professionelle Weinberatung und -empfehlung für unsere Gäste.
• Entwicklung und Zusammenstellung von Weinbegleitungen für unsere Menüs.
• Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Weinverkostungen.

Kenntnisse

Weinberatung

Kommunikationsstärke

Umgangsformen

Ausbildung

Ausbildung im Bereich Gastronomie

Sommelier

Tools

Gastronovi

Jobbeschreibung

Du liebst Wein und hast Erfahrung im gehobenen Service der Gastronomie? Du begeisterst dich für exzellente Weinbegleitungen und bist exzellente*r Gastgeber*in? Dann suchen wir genau dich als Sommelier (m/w/d) für unser Sternerestaurant Sahila und die Mezze Bar Yu*lia.
Wer sind wir?
"Fine Dining als Weltreise - einzigartiges, kulinarisches Erlebnis mit wunderschön angerichteten Speisen" - Kölner Stadtanzeiger
Im Sahila Restaurant, das 2023 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, gehen wir mit den Gästen auf kulinarische Weltreise
In der Mezze Bar Yu*lia (nebenan) bieten wir mediterrane und orientalische Spezialitäten an
Küchenchefin und Besitzerin ist Sterneköchin Julia Komp

Anstellungsart: Vollzeit

Professionelle Weinberatung und -empfehlung für unsere Gäste
Betreuung und Pflege des Weinsortiments, inklusive Einkauf und Lagerung
Entwicklung und Zusammenstellung von Weinbegleitungen für unsere Menüs
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service-Team, um das kulinarische Erlebnis zu perfektionieren
Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Weinverkostungen und -events

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder als Sommelier
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Sternegastronomie
Leidenschaft für Weine und die Spitzengastronomie
Gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (z.B. Gastronovi)
Professionelles Auftreten, Kommunikationsstärke und sehr gute Umgangsformen

Faire Arbeitszeiten, Fünf-Tage-Woche
Überdurchschnittliches Gehalt plus Trinkgeld
Ein junges, diverses Team auf fachlich höchstem Niveau
Regelmäßige Teamaktivitäten und Weiterbildungsmöglichkeiten im Weinbereich
Großes Netzwerk in der Spitzengastronomie
Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten