Bereichsleiter Gastronomie (m/w/d)

JR Germany; Hayingen; Vor Ort; EUR 40.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Bio-Gastronomieunternehmen in Süddeutschland sucht einen Bereichsleiter Gastronomie, der die Verantwortung für die gesamte Gastronomie übernimmt. In dieser spannenden Rolle sind Sie das Bindeglied zwischen Geschäftsführung und Abteilungsleitung und gestalten aktiv die Qualität und den Service in einem mehrfach ausgezeichneten Bio-Restaurant. Sie werden Teil eines engagierten Teams, das sich auf persönliche Weiterentwicklung und ein positives Arbeitsumfeld konzentriert. Nutzen Sie die Chance, in einem innovativen und familiengeführten Unternehmen zu arbeiten, das Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität legt.

Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Weiterbildungsmöglichkeiten

Familiengeführtes Unternehmen

Aufstiegsmöglichkeiten

Junges, motiviertes Team

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz.
• Fähigkeit zur Personalentwicklung und Teamführung.

Aufgaben

• Leitung der Gastronomie mit Fokus auf Personalplanung und Qualitätsmanagement.
• Überwachung der Serviceprozesse und Kundeninteraktionen.

Kenntnisse

Personalmanagement

Qualitätsmanagement

Einkaufsmanagement

Kundenservice

Ausbildung

Abschluss in Gastronomie oder Hotelmanagement

Jobbeschreibung

Bereichsleiter Gastronomie (m/w/d), Hayingen

Hayingen, Germany

Lebensqualität & Lebensaufgabe? Kommen Sie zu Süd-Deutschlands größter Bio-Gastronomie!
An drei Standorten in Süddeutschland beschäftigen wir über 80 Mitarbeiter!

Unser Biohotel-Restaurant ROSE ist das erste Biohotel in Baden-Württemberg mit mehrfach ausgezeichnetem Bio-Restaurant. Simon Tress ist einer von 20 Bio-Spitzenköchen in Deutschland und verarbeitet neben kreativen Fleischgerichten innovative vegetarische und vegane Gerichte! Außerdem bewirtschaften wir die Naturerlebnis Wimsener Höhle sowie das exklusive Schloss Ehrenfels. Wenn Sie unsere Qualität selbst erleben möchten, können Sie unsere Demeter-Fertiggerichte in Bio-Supermärkten in ganz Deutschland kaufen!
Für uns steht der Mensch im Mittelpunkt! Dies zeigt sich im fairen Umgang im Arbeitsalltag sowie durch unsere vielfältigen Aktivitäten für Mitarbeitende, darunter Englisch-Kurse, Malkurse, Yoga und mehr. Unser Fokus liegt auf Ihrer persönlichen Weiterentwicklung! Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns die ESSKULTUR.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Anstellungsart: Vollzeit

Die Bereichsleitung Gastronomie (BL-G) ist eine neu geschaffene Führungsebene, die als Bindeglied zwischen Geschäftsführung (GF) und Abteilungsleitung (AL) fungiert. Sie übernimmt Aufgaben in Qualitätsmanagement, Personal, Einkauf und Verkauf, um Synergien zu bündeln und Verknüpfungen zu schaffen. Besonders im Bereich Personal liegt der Fokus auf Gewinnung, Entwicklung und Bindung.

Die BL-G ist verantwortlich für alle Kontaktpunkte zum Gast in unserer Gastronomie und begleitet den Gast auf seiner Customer Journey durch unsere Unternehmensgruppe. Gemeinsam mit der AL werden die Erwartungen des Gastes übertroffen und die Vielfalt unserer Gastronomie & Lebensmittelbranche gezeigt, um zu weiterem Konsum zu animieren.

Die Hauptaufgaben umfassen:

1. Personalplanung
2. Listung von Getränken und Nonfood-Artikeln
3. Kontrolle und Weiterentwicklung der Serviceprozesse
4. Qualitätsmanagement
5. Kalkulationskontrolle
6. Mitarbeit am Gast

Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz mit vielfältigen Herausforderungen
• Ein junges, motiviertes Team
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Verständnis und Umgang mit biologischen Produkten höchster Qualität
• Ein familiengeführtes Unternehmen
• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe