Alleinkoch (m/w/d) für unseren Heurigen

JR Germany; Mönchengladbach; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Mönchengladbach sucht einen Alleinkoch (m/w/d) für sein österreichisches Restaurant. Sie sind verantwortlich für die Küchenleitung, die Zubereitung von Speisen und die Einhaltung von Qualitätsstandards. Das Hotel bietet einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag und zahlreichen Vorteilen, darunter Schulungen und ein Zuschuss zur Altersvorsorge.

Leistungen

Zukunftssicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag

Leistungsgerechte Bezahlung

Digitale Dienstpläne per App

Schulungen und Fortbildungen

Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Günstiges Wohnen im Mitarbeiterwohnpark

Günstige Übernachtungsraten via PERSONIGHTS

Mitarbeiterrabatt auf alle F&B-Leistungen

Kostenlose Nutzung der Fitnessräume und Thermen

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Küchenleitung und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Vor- und Zubereitung von Speisen, inklusive Showküche am Abend.
• Planung und Gestaltung von Menüs und Buffets.

Kenntnisse

Organisationsvermögen

Teamgeist

Belastbarkeit

Qualitätsbewusstsein

Leidenschaft für die Gastronomie

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Alleinkoch (m/w/d) für unseren Heurigen, Mönchengladbach

Hotel Maximilian

Mönchengladbach, Germany

Bad Griesbach Resorts, bestehend aus den drei First-Class-Hotels Maximilian, Fürstenhof und Das Ludwig, zeichnen sich durch ihr weltweit einmaliges Konzept aus, das Gesundheit, Wellness, Golf, Business und Sport miteinander verbindet. Unsere Gäste begeistern wir mit herzlicher Gastfreundschaft und bayerischem Charme. Das „Maximilian“ gilt als Alleskönner. Eingebettet in die weitläufige Rottaler Hügellandschaft bieten 194 Zimmer und 11 Suiten genügend Raum zum Entspannen. Das Wellness- und Golfhotel verfügt über zahlreiche Veranstaltungsräume und ist regelmäßig Austragungsort für namhafte Events. Das Hotel „Fürstenhof“ besitzt 137 Zimmer und 8 Suiten und überzeugt mit 5 Restaurantstuben sowie einem 4.400 m² großen Wellness- und Thermenbereich inklusive Saunalandschaft. Im „Das Ludwig“ kommen Familien und Aktivreisende auf ihre Kosten, mit 166 Zimmern und 12 Suiten, die für Komfort sorgen.

Anstellungsart: Vollzeit

1. Alleinkoch in unserem österreichischen Restaurant mit Weinlokal
2. Küchenleitung und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
3. Vor- und Zubereitung von Speisen, inklusive Showküche am Abend
4. Planung und Gestaltung von Menüs und Buffets in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
5. Wareneinkauf unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
6. Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
7. Sorgfältige und fachgerechte Lagerung sowie Verwendung von Rohstoffen und Produkten
8. Abgeschlossene Kochausbildung
9. Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
10. Gute Deutschkenntnisse
11. Eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
12. Organisationsvermögen, Teamgeist und Belastbarkeit
13. Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
14. Leidenschaft für die Gastronomie

Wir bieten:

• Zukunftssicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Keine unbezahlten Überstunden dank Zeiterfassungs- und Stempelsystem
• Digitale Dienstpläne per App
• Schulungen und Fortbildungen
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Günstiges Wohnen im Mitarbeiterwohnpark
• Günstige Übernachtungsraten via PERSONIGHTS
• Mitarbeiterrabatt auf alle F&B-Leistungen im Golfresort
• Kostenlose Nutzung der Fitnessräume und Thermen