Professur Food Management im Dualen Studium (m/w/d) in Dortmund

JR Germany; Dortmund; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Eine führende Hochschule in Dortmund sucht einen Professor für Food Management im dualen Studium. Die Position bietet flexible Arbeitsgestaltung und die Möglichkeit, innovative Lehrmethoden zu entwickeln. Bewerber sollten über umfangreiche Erfahrung im Bereich Food Management verfügen und Freude an der Lehre haben.

Leistungen

Flexible Arbeitsgestaltung

Karrierechancen

Weiterbildung

Innovation

Wissensweitergabe

Kostenlose Weiterbildungen

Teamgeist

30 Tage Urlaub

Deutschlandticket

Qualifikationen

• Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung, davon drei außerhalb der Hochschule.
• Nachweis fachlicher Expertise durch Publikationen oder Projekte.

Aufgaben

• Vertreten des Fachgebiets Food Management in Lehre und Forschung.
• Erstellen und Leiten von Vorlesungen sowie individuelle Betreuung der Studierenden.
• Vermitteln von praxisnahem Wissen im Bereich Food Management.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Engagement

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Hochschulstudium im Bereich Food Management

Promotion

Jobbeschreibung

Professur Food Management im Dualen Studium (m/w/d) in Dortmund, dortmund

IU Internationale Hochschule GmbH

Die Bildung der Zukunft wird nicht mit den Lehrmethoden der Vergangenheit gestaltet. Manchmal ist es notwendig, aus alten Denkmustern auszubrechen, um Neues zu schaffen. Genau dies und die Freude an Veränderung sind Teil unseres Programms: Mit innovativem und zukunftsorientiertem Lehren und Forschen wird die nächste Generation von Fach- und Führungskräften inspiriert.

Mit dem Start an Deutschlands größter Hochschule eröffnet sich die Möglichkeit, gemeinsam die Lehre der Zukunft zu entwickeln – in einem Umfeld, das berufliche und persönliche Bedürfnisse in den Mittelpunkt stellt.

Zum Wintersemester 2025/26 besetzen wir im dualen Studium der IU Internationalen Hochschule eine Professur (m/w/d) im Studiengang Food Management, vorerst befristet auf 2 Jahre am Standort Dortmund in Teilzeit, mit Beginn Jetzt bewerben.

IU INTERNATIONALE HOCHSCHULE - BILDUNG WEITERDENKEN. WISSEN WEITERGEBEN.

Ihre Aufgaben

1. Sie vertreten das Fachgebiet Food Management in Lehre und Forschung im praxisintegrierten Bachelorstudiengang und werden Teil eines netzwerks im Bereich der Hochschulbildung (mehr Einblicke im Modulhandbuch).
2. Sie erstellen und leiten Vorlesungen und sind verantwortlich für die individuelle Betreuung unserer dualen Studierenden während Prüfungen und bei Abschlussarbeiten.
3. Sie vermitteln praxisnah fundiertes Basiswissen im Bereich Food Management und schulen Studierende beispielsweise in Machbarkeitsstudien, Businessplänen, aktuellen Entwicklungen in Gastronomie und Kulinarik, Getränkekunde sowie deutschem und europäischem Lebensmittel- und Produktsicherheitsrecht.
4. Sie sind an der kreativen Entwicklung von Lehrformaten innerhalb des didaktischen Konzepts der IU beteiligt und entwickeln diese in Zusammenarbeit weiter.

Ihr Profil

Praxisnahe Inhalte vermitteln und persönliches sowie berufliches Wachstum fördern – dies ist unser Ansatz. Gesucht wird eine Person mit Berufserfahrung im Bereich Food Management, z.B. in Systemgastronomie, Hotellerie, Hygiene oder Ernährung, sowie wissenschaftlicher Expertise und didaktischer Kompetenz.

• Abgeschlossenes Hochschulstudium im Bereich Food Management oder einer verwandten Disziplin mit herausragenden Leistungen, plus Promotion.
• Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung, davon drei außerhalb der Hochschule, vorzugsweise mit Lehraufgaben.
• Nachweis fachlicher Expertise durch Publikationen oder Projekte.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Engagement für Präsenz- sowie virtuelle Lehre.
• Deutschkenntnisse auf C2-Niveau.

Wir bieten Ihnen

• Flexible Arbeitsgestaltung: Gestalten Sie Ihre Lehre und Arbeitszeit flexibel.
• Karrierechancen: Nutzen Sie unser Wachstum, um Ihre Traumkarriere zu verfolgen, inklusive betrieblicher Altersvorsorge.
• Weiterbildung: Bauen Sie Ihr Fachwissen durch Forschungsprojekte und interne Ressourcen aus.
• Innovation: Arbeiten Sie mit neuen Technologien wie ChatGPT-4 in einem dynamischen Umfeld.
• Wissensweitergabe: Vermitteln Sie wertvolles Wissen an Studierende.
• Weiterbildung: Profitieren Sie von kostenlosen Weiterbildungen, Sprachkursen und vergünstigten Studiengängen.
• Teamgeist: Unterstützende Kollegen und geteiltes Vorlesungsmaterial.
• Urlaub: 30 Tage plus freie Tage an Geburtstag, Heiligabend und Silvester.
• Verkehrsmittel: Deutschlandticket für nur 8,70 €.

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über unser Karriereportal.

Ihre Unterlagen

Bitte reichen Sie ein:

• Tabellarischen Lebenslauf mit Lehrerfahrung
• Hochschulzeugnisse
• Promotionsurkunde (bei ausländischer Promotion Nachweis der Gleichwertigkeit)
• Motivationsschreiben
• Publikationsverzeichnis

Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen Bewerbungen unabhängig von Herkunft, Religion, Geschlecht, Alter, sexueller Orientierung oder Beeinträchtigung.

Bei Rückfragen kontaktieren Sie bitte unser Professorship Recruiting Team.