Koch (m/w/d)

JR Germany; Regensburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Restaurant in Regensburg sucht einen erfahrenen Koch, der frische, qualitativ hochwertige Gerichte für das preisgekrönte Betriebsrestaurant zubereitet. Sie arbeiten in einem dynamischen Team, das Wert auf Qualität, Teamgeist und eine gute Work-Life-Balance legt. Regelmäßige Feedbackgespräche und zahlreiche Mitarbeitervorteile erwarten Sie.

Leistungen

Faire und übertarifliche Bezahlung

Betriebsurlaub an Brückentagen

Dienstrad via Bikeleasing

Hochwertige Arbeitskleidung

Attraktive betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus

Frühstück und Mittagessen

Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche

Mitarbeiterevents

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Ausbildung.
• Vorzugweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.

Aufgaben

• Zubereitung von frischer Küche für das Betriebsrestaurant CANtine.
• Mitarbeit bei der Qualitätskontrolle und Lebensmittelüberwachung.
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Einhaltung von Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Organisation

Qualitätsbewusstsein

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Seit 2016 hat das Hotel Traube Tonbach im wunderschönen Baiersbronn ein weiteres Standbein: Für das IT-Unternehmen Vector bieten wir an den Standorten Stuttgart und Regensburg die Betriebsverpflegung auf höchstem Niveau. Der Einsatz wurde seit 2019 jährlich durch eine unabhängige Expertenkommision im FOCUS-Kantinen-Test mit jeweils Platz 1 - deutschlandweit - in der Kategorie GENUSS belohnt. Der neue Standort Regensburg konnte zudem im Jahr 2022 mit dem 1. Platz in der Gesamtbewertung (bis 300 Gäste) punkten und zählt somit zur besten Kantine Deutschlands.

Die Finkbeiner Kantinen GmbH & Co KG mit der CANtine - Made by Traube Tonbach bei der VECTOR Informatik GmbH steht für eine einzigartige Kulinarik auf Traube Tonbach-Niveau. Geprägt von der DNA der Traube Tonbach, arbeiten Sie in unserem ambitionierten, dynamischen Team täglich dafür, Gerichte nicht nur frisch und mit hochwertigen Produkten zuzubereiten, sondern kulinarische Top-Qualität auf den Teller zu bringen. Dabei leben wir Werte, die uns allen, vom Azubi bis zur Geschäftsleitung, wichtig sind: Gegenseitiger Respekt, persönliches Miteinander und hohe Wertschätzung in dem, was wir tun. Auch geregelte Arbeitstage und eine gute Work-Life-Balance sind uns wichtig. Ganz gleich, wo Sie beruflich stehen: In der CANtine erwarten Sie herausfordernde und spannende Aufgaben – aber auch Teamgeist und Ausgleich.

Ihre Aufgaben:

1. Die Zubereitung von frischer Küche für das vielfach ausgezeichnete Betriebsrestaurant CANtine – Made by Traube Tonbach.
2. Tägliches Mise-en-place für Ihren Aufgabenbereich sowie Unterstützung bei der Zubereitung aller postenzugehörigen Speisen.
3. Mitarbeit bei der Qualitätskontrolle, der Lebensmittelüberwachung, sowie die Ausgabe zubereiteter Speisen an einem der vier Counter.
4. Mitwirkung bei Extraveranstaltungen.
5. Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.
6. Unterstützung als Commis, Demi oder Chef de Partie - lassen Sie uns gemeinsam über die Einsatzmöglichkeiten sprechen!
7. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Ausbildung.
8. Vorzugweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie (gerne auch in der Sternegastronomie).
9. Freude am Umgang mit Lebensmitteln, sehr gute Produktkenntnisse und Blick fürs Detail.
10. Hohes Qualitätsbewusstsein, gute Organisation.
11. Verantwortungsbewusstsein und Bereitschaft, Wissen zu erweitern.
12. Auch in stressigen Situationen den Überblick behalten und einen kühlen Kopf bewahren.
13. Teamfähigkeit und Verlässlichkeit.

Wir bieten:

• Faire und übertarifliche Bezahlung inklusive tariflichem Urlaubs- und Weihnachtsgeld (13. Gehalt).
• Betriebsurlaub an Brückentagen sowie zwischen Weihnachten und Silvester.
• Mit einem Dienstrad zu mehr Sportlichkeit und Umweltschutz via Bikeleasing.
• Hochwertige Arbeitskleidung inklusive Reinigung, Kostenübernahme für Sicherheitsschuhe nach der Probezeit.
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+.
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte in allen Betrieben der Traube Group.
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus in Höhe von 500 €.
• Frühstück und Mittagessen.
• Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche.
• Externe und interne Weiterbildungsangebote durch den Traube Campus.
• Strukturiertes Onboarding, optional im Hotel Traube Tonbach.
• Praktikum in Partnerbetrieben.
• Digitale Zeiterfassung mit praktischer App.
• Kernarbeitszeiten Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr, keine Wochenendarbeit oder Spätdienste.
• Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier und Teamausflug.
• Verkehrsgünstige Lage nahe Bushaltestelle, Parkplätze vorhanden.