Auszubildende/r (m/w/d) Backstube, Konditorei oder Verkauf

TN Germany; Friedrichshafen; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine traditionsreiche Bäckerei in Friedrichshafen sucht Auszubildende für verschiedene Bereiche wie Verkauf, Backstube und Konditorei. Du lernst die Herstellung und den Verkauf von Backwaren und erhältst eine sorgfältige Ausbildung in einem familiären Umfeld. Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich!

Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

Attraktive Mitarbeiterrabatte

Kostenloses Frühstück

Gute Übernahme- und Aufstiegschancen

Qualifikationen

• Mindestens Hauptschulabschluss erforderlich.
• Freundlichkeit, Teamfähigkeit und Hygienebewusstsein wichtig.

Aufgaben

• Beratung der Kunden zu Backwaren und Konditoreiprodukten.
• Zubereitung von Teigen und Backwaren.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Kenntnisse

Freundlichkeit

Teamfähigkeit

Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein

Ausbildung

Hauptschulabschluss

Jobbeschreibung

Auszubildende/r (m/w/d) Backstube, Konditorei oder Verkauf, Friedrichshafen

Ulmer GmbH Bäckerei-Konditorei

Friedrichshafen, Germany

Über uns

Du suchst einen Ausbildungsberuf mit Zukunft? Du schätzt handwerklich hergestellte Backwaren? Dann komm zu uns ins Team!

Die Bäckerei Ulmer, Dein Familienbetrieb in der dritten Generation, produziert täglich frische Backwaren aus hochwertigen regionalen Zutaten. Höchste Qualität und Leidenschaft für das Handwerk — seit 1912. Wir sind ein von der Handwerkskammer Ulm anerkannter Ausbildungsbetrieb.

Ausbildungsübersicht:

Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei

Ausbildungsinhalte:

• Beratung der Kunden zu Backwaren, Konditoreiprodukten und anderen Lebensmitteln.
• Backen von Teiglingen und Zubereitung von Snacks.
• Verkauf von Backwaren, Snacks und Getränken an der Verkaufstheke.
• Präsentation der Produkte und Pflege der Verkaufsfläche.
• Entgegennahme von Bestellungen und Zubereitung individueller Kundenwünsche.
• Kassiertätigkeiten inklusive Abrechnung und Umgang mit Bargeld.
• Hygiene- und Sicherheitsstandards im Verkaufsbereich einhalten.
• Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle.

Arbeitszeiten: Bereitschaft zu Früh-, Spät-, Nacht- und Wochenendschichten (einschließlich Samstag, Sonntag, Feiertage). Es gibt freie Tage als Ausgleich und Zuschläge für Sonntags- und Feiertagsarbeit.

Backstuben-Ausbildung:

Ausbildungsinhalte:

• Zubereitung von Teigen für Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck.
• Bedienung und Pflege von Backöfen und Küchengeräten.
• Überwachung des Backprozesses zur Qualitätssicherung.
• Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Backstube.
• Kreative Entwicklung neuer Rezepte.
• Lagerung und Verwaltung der Zutaten.

Arbeitszeiten: Bereitschaft zu Nacht- und Wochenendarbeit (einschließlich Samstag, Sonntag, Feiertage). Ausgleichstage und Zuschläge gelten auch hier.

Konditorei-Ausbildung:

Ausbildungsinhalte:

• Zubereitung und Backen von Torten, Kuchen und Süßwaren.
• Entwicklung neuer Rezepte und kreative Produktgestaltung.
• Sicherung der Produktqualität und Frische.
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
• Anpassen von Produkten nach Kundenwunsch.

Arbeitszeiten: Nacht- und Wochenendarbeit mit entsprechenden Ausgleichstagen und Zuschlägen.

Du kannst gerne einen Schnuppertag bei uns machen, um den Beruf kennenzulernen!

Vorteile für Dich:

• Im 1. Lehrjahr: 930 € monatlich
• Im 2. Lehrjahr: 1015 € monatlich
• Im 3. Lehrjahr: 1155 € monatlich
• Sorgfältige Ausbildung in allen Bereichen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Attraktive Mitarbeiterrabatte
• Kostenloses Frühstück
• Gute Übernahme- und Aufstiegschancen

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre (bei Haupt- oder Realschulabschluss, Verkürzung bei guten Leistungen)
• 2 Jahre bei Fachhochschulreife oder Abitur

Was Du mitbringen solltest:

• Mindestens Hauptschulabschluss
• Freundlichkeit und Teamfähigkeit
• Liebe zu Backwaren und Interesse an Herstellung und Verkauf
• Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein

Deine Ansprechpartnerin Christin Redlin beantwortet gerne Deine Fragen per Mail an bewerbung@baeckerei-ulmer oder telefonisch unter 07541 50 260 (vormittags). Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!