Sous-Chef (m|w|d) im Hotel-Resort

JR Germany; Rust; Vor Ort; EUR 35.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen sucht eine Küchenleitung für das Hotel Kronasar, die für die operative und administrative Leitung der Küchenteams verantwortlich ist. In dieser Rolle werden Sie die Warenbestellung, Menüplanung und Rezeptentwicklung übernehmen, während Sie ein motiviertes Team führen. Das Unternehmen bietet attraktive Benefits, Weiterbildungsmöglichkeiten und einen zukunftssicheren Arbeitsplatz. Wenn Sie leidenschaftlich in der Gastronomie tätig sind und ein Team inspirieren möchten, ist dies die ideale Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Attraktive Benefits

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zukunftssicherer Arbeitsplatz

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und relevante Berufserfahrung.
• Erfahrung als Sous-Chef ist von Vorteil.

Aufgaben

• Leitung der Küchenteams für die skandinavische Küche im Hotel Kronasar.
• Verantwortung für Warenbestellung und Menüplanung.

Kenntnisse

Küchenleitung

Menüplanung

Rezeptentwicklung

Teamführung

Microsoft Office

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Tools

branchenspezifische Software

Jobbeschreibung

Die MACK Unternehmensgruppe ist weltweit bekannt für innovative und einzigartige Unterhaltungsformate, die jährlich Millionen von Menschen begeistern. Mit über 5.000 Mitarbeitern in der Saison ist das Europa-Park Erlebnis-Resort einer der größten Arbeitgeber in Südbaden. In den vergangenen Jahren ist die Unternehmensgruppe stetig gewachsen: In Rulantica, im Eatrenalin, bei YULLBE, MACK Rides, MACK One und MACK Animation findet jeder ein berufliches Zuhause – frei nach dem Motto der Familie Mack: "Die weite Welt ist mein Feld".

Stellenangebot: Küchenleitung (Vollzeit)

1. Operative und administrative Leitung der Küchenteams für die skandinavische Küche im Hotel Kronasar
2. Verantwortung für Warenbestellung, Menüplanung, Rezeptentwicklung und reibungslose Abläufe im operativen Betrieb
3. Motivation und Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Führung des Teams
4. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und relevante Berufserfahrung, idealerweise mit Erfahrung als Sous-Chef
5. Teamorientierte Mitarbeiterführung als Führungsinstrument
6. Sicherer Umgang mit Microsoft Office und branchenspezifischer Software
7. Teamfähigkeit, sicheres Auftreten und Organisationstalent
8. Attraktive Benefits, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein zukunftssicherer Arbeitsplatz