Chef de Partie (m/w/d)

TN Germany; Dortmund; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie für das neu eröffnete Bistro 09. In dieser spannenden Rolle sind Sie für die Zubereitung köstlicher Speisen und die Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs verantwortlich. Sie arbeiten in einem dynamischen Team, das sich für hohe Qualität und Nachhaltigkeit einsetzt. Genießen Sie die Vorteile eines einzigartigen Arbeitsumfelds, das kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum bietet. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellente Küche und Teamarbeit haben, könnte dies die perfekte Gelegenheit für Sie sein.

Leistungen

Persönliches Mitarbeiter-Ticket für Heimspiele

Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio

Flexible Arbeitszeiten

Dienstrad-Leasing

Team-Events

Altersvorsorge

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch erforderlich.
• Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
• Überwachung der Hygienevorschriften nach HACCP.
• Warenbestellung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel.

Kenntnisse

Kochen

Hygienevorschriften (HACCP)

Qualitätskontrolle

Teamarbeit

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für sieben Tochterunternehmen.

Das Bistro 09 ist das neue kulinarische Highlight im Herzen der BVB-Gemeinschaft. Unweit der BVB-Geschäftsstelle und nur einen Steinwurf vom schönsten Stadion der Welt entfernt heißen wir in unserer Gaststätte künftig jeden willkommen, der lokale Spezialitäten und internationale Gerichte schätzt. Im Bistro 09 zelebrieren wir mit Frühstück, Mittag- und Abendessen täglich unsere Leidenschaft für Fußball und exzellente Küche.

Für das Bistro 09 der BVB Event & Catering GmbH suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit (40h/Woche).

Deine Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von warmen sowie kalten Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der Küche
• Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
• Warenbestellung und -annahme sowie Qualitätskontrolle der Lebensmittel und Speisen
• Weiterentwicklung unserer Speisekarte inklusive Tagesangeboten
• Verantwortung für die Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen (No waste Philosophie/Abfallminderung)

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft

Das erwartet Dich

• Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
• Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
• Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
• Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
• Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
• Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.

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