Hamburg Bäckermeister as (Senior) Application Technologist Baking m/f/d

TN Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 50.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen (Senior) Application Technologist Baking, der für die Entwicklung und Optimierung von Backwaren verantwortlich ist. In dieser spannenden Rolle arbeiten Sie eng mit interdisziplinären Teams zusammen, um innovative Lösungen zu entwickeln und neue Produkteinführungen voranzutreiben. Ihre Expertise in der Anwendung von Enzymen und Ihre Fähigkeit, technische Unterstützung zu bieten, sind entscheidend für den Erfolg. Wenn Sie Freude an der Produktentwicklung haben und bereit sind, neue Technologien zu erkunden, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Dienstgeräte

Mitarbeiterevents

Weiterbildungen

mobiles Arbeiten

Flexible Arbeitszeiten

Ergonomischer Arbeitsplatz

Gesundheitsmaßnahmen

Betriebliche Altersvorsorge

Gute Verkehrsanbindung

Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm

Qualifikationen

• Erfahrung in der Produktentwicklung und im Einsatz von Enzymen.
• Kompetent in der Analyse von Testdaten und Erstellung technischer Berichte.

Aufgaben

• Entwicklung und Optimierung von Produkten in Zusammenarbeit mit interdisziplinären Teams.
• Direkte Kundeninteraktion zur Lösung spezifischer Anwendungsherausforderungen.

Kenntnisse

Produktentwicklung

Kenntnisse über Enzyme in Backwaren

Englischkenntnisse

Reisebereitschaft

Interkulturelle Kompetenz

Ausbildung

Ausbildung in der Bäckerei

Lebensmitteltechniker:in

Studium der Lebensmitteltechnologie

Jobbeschreibung

• Als (Senior) Application Technologist Baking sind Sie für die Entwicklung und Optimierung von Produkten und deren Anwendungseignung bei unseren Kunden verantwortlich.
• Die Hauptaufgabe besteht darin, innovative Lösungen zu entwickeln und neue Produkteinführungen voranzutreiben oder auch die Anwendung neue Technologien in verschiedenen Bereichen zu erforschen.
• Hierzu ist eine fundierte Kenntnis über den Einsatz von Enzymen in Backwaren essentiell.
• Wichtig sind hier sehr gut Englisch Kenntnisse und Reisebereitschaft

Aufgaben

• Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit dem Vertriebs-, Produkt Management-, Forschungs- oder Marketingteam
• Durchführung von Experimenten, Formulierung von Rezepturen und Durchführung von Versuchen im Labormaßstab zur Optimierung der Produktleistung
• Direkte Zusammenarbeit mit Kunden, um ihre spezifischen Anwendungsherausforderungen zu verstehen und technischen Support zu bieten sowie Beratung bei der Produktauswahl, -nutzung und Fehlerbehebung
• Durchführung von Vor-Ort-Versuchen
• Konzeption und Durchführung von Anwendungsversuchen oder Labortests
• Analyse von Testdaten, Interpretation der Ergebnisse und Erstellung von technischen Berichten und Ableitung von Empfehlungen für Produktverbesserungen oder -modifikationen
• Projektarbeit oder je nach Erfahrungsstufe auch Leitung von Projekten
• Zusammenarbeit mit den Qualitätskontrollteams oder der Global Quality & Standards
• Zusammenarbeit mit interdisziplinären Teams wie Master Data Management, Global Quality & Standards, Forschung, Marketing, Vertrieb und Fertigung
• Planung und Durchführung von Schulungen und Workshops für interne Teams, Vertriebsmitarbeiter und Kunden
• Fortlaufende Erkundung neuer Technologien, Inhaltsstoffe und Verarbeitungstechniken
• Identifizierung aufkommender Kundenbedürfnisse und Ableitung von neuen Möglichkeiten zur Produktentwicklung.
• Abgeschlossene Ausbildung in der Bäckerei und Weiterbildung als Lebensmitteltechniker:in, Studium der Lebensmitteltechnologie o.ä.
• Berufserfahrung im oben genannten Bereich und der Produktentwicklung
• Erfahren im Einsatz von Enzymen und Rohstoffen sowie in der und Entwicklung von Mehlbehandlungen und in der Produktentwicklung
• Versiert in der Durchführung und Vorbereitung von Rohstoff- und Produktanalysen sowie von Standardbackversuchen
• Kompetent in der Erarbeitung von spezifischen Lösungen mit und für unsere Kunden
• Freude und Routine in der Planung und Durchführung von Präsentationen für verschiedene Zielgruppen
• Bereitschaft zu Auslandsreisen (u.a. Nigeria, Ostafrika)
• Interkulturelle Kompetenz
• Sehr gute Englischkenntnisse, Französisch und Spanisch von Vorteil

Benefits

Verschieden Benefits, wie

Dienstgeräte

Mitarbeiterevents

Weiterbildungen

mobiles Arbeiten

Flexible Arbeitszeiten

Ergonomischer Arbeitsplatz

Gesundheitsmaßnahmen

Betriebliche Altersvorsorge

Gute Verkehrsanbindung

Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm