Junior Expansion Manager (m/f/d) - Kitchen Operations

TN Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein aufstrebendes Unternehmen im Gastronomiebereich sucht einen Junior Expansion Manager, der eine Schlüsselrolle bei der Einrichtung neuer Küchenstandorte in Deutschland spielt. Diese dynamische Position erfordert starke organisatorische Fähigkeiten und eine Leidenschaft für Gastronomie. Du wirst eng mit Küchenteams und externen Dienstleistern zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass alle neuen Küchenstandorte betriebsbereit sind und den höchsten Standards entsprechen. Wenn du gerne reist und die Möglichkeit schätzt, die Zukunft einer innovativen Marke mitzugestalten, ist dies die perfekte Gelegenheit für dich.

Qualifikationen

• Erfahrung in Küchenabläufen oder im Bereich Expansion.
• Starke organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, Struktur in dynamische Projekte zu bringen.

Aufgaben

• Unterstütze die Einarbeitung von Küchenpersonal für neue Standorte.
• Koordiniere externe Partner wie Lieferanten und Bauunternehmen.

Kenntnisse

Küchenabläufe

Organisatorische Fähigkeiten

Englisch (C1)

Deutsch (mindestens B2)

Praktische Veranlagung

Lösungsorientiertes Arbeiten

Tools

Excel

Google Sheets

Projektmanagement-Tools (z.B. Trello, Asana)

Jobbeschreibung

Junior Expansion Manager (m/f/d) - Kitchen Operations, Berlin

Deine Aufgaben

Als Junior Expansion Manager – Küchenbetrieb spielst du eine zentrale Rolle bei der Einrichtung und dem Start neuer Küchenstandorte in ganz Deutschland. Von Anfang an sorgst du dafür, dass die Küchen betriebsbereit, effizient und vollständig im Einklang mit den Standards von Wen Cheng sind. Du unterstützt außerdem die Schulung des Personals, koordinierst mit Lieferanten und Bauteams und hilfst bei allgemeinen Aufgaben im Rahmen der Expansion. Diese Rolle beinhaltet regelmäßige Reisen zur Unterstützung neuer Eröffnungen vor Ort.

1. Unterstütze die Einarbeitung von Küchenpersonal für neue Standorte in ganz Deutschland.
2. Führe und unterstütze den Küchenaufbau bei unseren Neueröffnungen – vom Mietvertragsabschluss bis zur Eröffnung.
3. Schule neue Küchenmitarbeiter:innen in unseren neuen Filialen und stelle sicher, dass sie den kulinarischen und betrieblichen Standards von Wen Cheng entsprechen.
4. Nimm an einem vorbereitenden Training in Berlin teil.
5. Koordiniere externe Partner wie Lieferanten für Küchenequipment, Bauunternehmen und Berater für Lebensmittelsicherheit.
6. Sorge dafür, dass alle Küchen den Gesundheits-, Hygiene- und Bauvorschriften entsprechen.
7. Behalte Projektzeitpläne im Blick, erkenne frühzeitig mögliche Probleme und trage dazu bei, dass alles im Zeitplan bleibt.
8. Reise regelmäßig innerhalb Deutschlands, um Kücheneröffnungen zu betreuen und vor Ort Schulungen durchzuführen.

Dein Profil

1. Erfahrung in Küchenabläufen oder im Bereich Expansion
2. Starke organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, Struktur in dynamische Projekte zu bringen
3. Du arbeitest gerne eng mit Küchenteams, Köch:innen und externen Dienstleistern zusammen
4. Du bist praktisch veranlagt, lösungsorientiert und gehst Aufgaben vor Ort proaktiv an
5. Grundkenntnisse in Excel oder Google Sheets
6. Fließend in Englisch (C1) und Deutschkenntnisse (mindestens B2)
7. Leidenschaft für Gastronomie, Esskultur und effiziente Küchenumgebungen
8. Von Vorteil:
9. Erfahrung mit Küchenaufbauten, Gastronomiebetrieb oder Dark Kitchens
10. Vertrautheit mit Abläufen in der Lebensmittelproduktion und Küchenlogistik
11. Sicherer Umgang mit Projektmanagement-Tools (z.B. Trello, Asana)
12. Erfahrung in der Schulung oder Einarbeitung von Personal ist ein großes Plus

Warum wir?

Eine dynamische Rolle in einem wachsenden Unternehmen mit großen Plänen

Ein Team, das Zusammenarbeit, Kreativität und gutes Essen schätzt

Wettbewerbsfähiges Gehalt, abhängig von deiner Erfahrung

Häufige Geschäftsreisen und die Möglichkeit, die Zukunft eines aufstrebenden Gastro-Marke mitzugestalten

Über uns