Chef de Partie (m/w/d) für unser Sternerestaurant KAI3

JR Germany; Hörnum (Sylt); Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Restaurant sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie, der frische, regionale Produkte mit einem besonderen Twist zubereitet. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation exquisiter Gerichte in einer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche. Sie fördern Talente, setzen Qualitätsstandards um und arbeiten in einem kollegialen Umfeld, das Weiterbildung und persönliche Entwicklung unterstützt. Freuen Sie sich auf zahlreiche Vorteile, darunter ein unbefristeter Arbeitsvertrag, übertarifliche Bezahlung und ein angenehmes Arbeitsklima in einem privat geführten Haus.

Leistungen

Willkommensgeschenk

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Übertarifliche Bezahlung

Urlaubsanspruch & Geburtstagsfrei

Weihnachtsgeld bis zu 1.500 €

Strukturierte Einarbeitung

Wunschwohnung mit kostenfreiem WLAN

Zuschuss zu Umzugskosten

Tägliche Vollverpflegung

Zuschuss zum Fitnessstudio

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin.
• Erste Berufserfahrungen als Chef de Partie oder Demichef de Partie.

Aufgaben

• Führung und professionelle Zubereitung hochwertiger Produkte.
• Entwicklung neuer Rezepte und Qualitätssicherung der Gerichte.

Kenntnisse

Küchenleitung

HACCP-Kenntnisse

Kreativität

Verantwortungsbewusstsein

Sozialkompetenz

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d) für unser Sternerestaurant KAI3, Hörnum

Eine innovative, aromenstarke & regionale Küche, reduziert auf das Produkt und den Geschmack, mit einem besonderen Twist - exquisit und raffiniert.

In unserer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetküche legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit. Wir verwenden vorwiegend regionale Produkte, wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus Fernost eine bedeutende Rolle spielen. Wir schaffen eine perfekte Symbiose aus regional und global. Für unsere Gäste kochen wir einen zwanglosen Genuss und verwöhnen sie täglich mit unserer Passion und Kompetenz.

Anstellungsart: Vollzeit

Unser Küchen-Credo lautet Nordic Fusion. Unser Küchendirektor legt hohen Wert auf frische und regionale Produkte. Sie sind verantwortlich für die Führung und den professionellen Ablauf der Vor- und Zubereitung dieser hochwertigen Produkte. Zu Ihren Aufgaben gehören die Weiterentwicklung unseres Angebots, die Erprobung neuer Rezepte sowie die stetige Qualitätssicherung der Gerichte. Die Einhaltung hoher Qualitäts- und Hygieneansprüche ist für Sie selbstverständlich.

Ihre Passion und Qualifikationen fördern wir, interne Aufstiegsmöglichkeiten werden gemäß unserer Budersand-Philosophie verfolgt. In dieser Position sind Sie Vorbild für unsere jungen Talente und unterstützen bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter.

Sie sind mitverantwortlich für die Erarbeitung, Einführung und Pflege von Qualitätsstandards in der Küche und stellen die Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen im Bereich HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit dem Vorgesetzten sicher.

Sie haben Ihre Ausbildung zum/r Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen und verfügen über erste Berufserfahrungen als Chef de Partie oder Demichef de Partie in vergleichbaren Küchen. Sie bringen fundierte Fachkenntnisse sowie Kreativität und Begeisterung für den Beruf mit.

Sie interessieren sich für den Umgang mit regionaltypischen Produkten und nachhaltigen Ressourcen. Zu Ihren Stärken zählen Verantwortungsbewusstsein, Sozialkompetenz, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.

Wir bieten Ihnen:

1. Willkommensgeschenk
2. Unbefristeter Arbeitsvertrag
3. Übertarifliche Bezahlung
4. Urlaubsanspruch & Geburtstagsfrei
5. Bis zu 1.500 € Weihnachtsgeld (nach Betriebszugehörigkeit)
6. Strukturierte Einarbeitung und Einblicke in alle Hotelbereiche
7. Möglichkeit, selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
8. Wunschwohnung/Appartement in unseren Mitarbeiterhäusern mit kostenfreiem WLAN
9. Zuschuss zu Umzugskosten bis zu 500 €
10. Tägliche Vollverpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Klömbjes"
11. Angenehmes, kollegiales Arbeitsklima
12. Empfehlungsprämie: 1.000 €
13. Sicherer Arbeitsplatz in einem privat geführten Haus
14. Weiterbildungsmöglichkeiten mit Zuschuss bis zu 1.500 €
15. Zugang zum Spa (Sauna, Pool & Cardioraum) zu bestimmten Zeiten
16. Vergünstigungen bei Golfkursen und Nutzung des Golfplatzes
17. Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
18. Vergünstigungen im Hotel, Spa und Restaurants
19. Vergünstigungen bei Privathotels Sylt und Partnern
20. Attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in unseren Hotels
21. Uniform wird gestellt und gereinigt
22. Zuschuss zum Fitnessstudio
23. Zuschuss für Pendlerkosten
24. Betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss bis zu 100 € monatlich