Koch / Küchenfachkraft (m/w/d) in Marktheidenfeld

TN Germany; Bayern; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Krankenhaus in Bayern sucht eine/n Koch/Küchenfachkraft (m/w/d) für die zentrale Küche in Marktheidenfeld. Die Position bietet attraktive Arbeitszeiten und ein sicheres Arbeitsumfeld im öffentlichen Dienst. Bewerber sollten eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in Großküchen mitbringen. Das Klinikum bietet zahlreiche Benefits wie ein attraktives Gehalt, betriebliche Altersversorgung und individuelle Fortbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Attraktives Gehalt nach TVöD

Betriebliche Altersversorgung

30 Urlaubstage

Gesundheitsangebote

Flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle

Sicherer Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst

Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Rabatte durch 'Corporate Benefits'

Günstiges Leasing für das Wunsch-JobRad

Arbeitsplatz im schönen Spessart

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in Großküchen und Krankenhausverpflegung.
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43 und Kenntnisse in HACCP.

Aufgaben

• Verantwortliche Planung und Durchführung der Speisenherstellung.
• Einkauf der erforderlichen Waren und Sicherstellung der Qualität.
• Planung und Durchführung interner Sonderessen und Feiern.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Einsatzbereitschaft

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Diätkoch/-köchin

Jobbeschreibung

Koch / Küchenfachkraft (m/w/d) in Marktheidenfeld, Bayern, Deutschland

Das Klinikum Main-Spessart ist mit über 1.000 Mitarbeitern einer der größten Arbeitgeber in der Region Main-Spessart. Unsere Standorte befinden sich in Lohr a. Main, Marktheidenfeld und Gemünden. Als leistungsstarkes Krankenhaus bieten wir eine breite medizinische Versorgung, inklusive einer zentralen Notaufnahme und sind ein akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Würzburg. Unser Angebot umfasst auch ein Bildungszentrum für Pflegeberufe, ein geriatrisches Zentrum sowie zwei Senioreneinrichtungen. Wir entwickeln uns stetig weiter, mit dem Ziel, unseren Patienten stets die beste Versorgung zu bieten. Im Jahr 2027 planen wir den Umzug in einen neugebauten, hochmodernen Standort in Lohr a. Main.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch/Küchenfachkraft (w/m/d) in Vollzeit am Standort Marktheidenfeld mit attraktiven Arbeitszeiten. Die Stelle ist befristet.

Ihre Aufgaben

1. Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inklusive Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe
2. Einkauf der erforderlichen Waren gemäß festgelegten Standards
3. Sicherung der Qualität durch Kontrolle der Lieferscheine sowie Überwachung der Kühl- und Lagerräume
4. Anpassung an Veränderungen im Lebensmittelrecht
5. Prüfung und Einführung neuer Produkte und Arbeitsverfahren
6. Erstellung von Kochlisten und Bestimmung des Mengeneinsatzes
7. Vor- und Nachkalkulation der täglichen Produktion
8. Durchführung von Inventuren zum Jahresende
9. Disposition und sachgerechte Lagerung der Verbrauchsgüter
10. Erstellung von Reparaturaufträgen
11. Erfassung der Kundenbedürfnisse, Planung, Durchführung und Dokumentation
12. Planung und Durchführung interner Sonderessen, Tagungen und Feiern

Anforderungen

1. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Diätkoch/-köchin
2. Mehrjährige Erfahrung in Großküchen, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung; Erfahrung im Hotel- und Gaststättenbereich ist wünschenswert
3. Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, Kenntnisse in HACCP und Allergenmanagement, sowie idealerweise eine Diätschulung
4. Hohe Serviceorientierung
5. Zuverlässigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Schwerbehinderte Bewerber/innen werden bei gleicher Qualifikation besonders berücksichtigt.

Benefits

• Attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßigen Steigerungen und Zulagen
• Jahressonderzahlung von 84,51% (EG1-8), 70,28% (EG 9-12) oder 51,78% (EG 13-15) des Monatsgehalts
• Betriebliche Altersversorgung, vollständig vom Arbeitgeber finanziert, mit 4,8% des Jahresbruttogehalts
• 30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche
• Ein offenes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
• Gesundheitsangebote durch Physiotherapeuten und Fitnesstrainer
• Flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle, Gleitzeit in der Verwaltung
• Sicherer Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst
• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Rabatte durch 'Corporate Benefits'
• Günstiges Leasing für das Wunsch-JobRad
• Arbeitsplatz im schönen Spessart und am Main mit hohem Freizeitwert