Stellvertretender Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

JR Germany; München; Vor Ort; EUR 35.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Freizeitgastronomie sucht einen stellvertretenden Betriebsleiter Gastronomie in München. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Umsetzung der Unternehmensstrategie, die Führung und Motivation des Teams sowie das Einhalten gesetzlicher Vorgaben. Sie bringen Ihre Leidenschaft für die Gastronomie ein und unterstützen aktiv im Betrieb. Mit flexiblen Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen bietet sich Ihnen die Chance, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen und Kollegen zu Freunden zu machen.

Leistungen

Flexible Arbeitszeiten

Weiterbildung durch regelmäßige Schulungen

Personalgetränke und Mitarbeiterrabatte

Aufstiegsmöglichkeiten

Mitarbeitervergünstigungen (Corporate Benefits)

Bis zu 300 Euro Bonus für neue Mitarbeitende

Zuschläge für Nacht- und Feiertagsarbeit

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung im Gastronomiebereich, vorzugsweise Systemgastronomie.
• Freude und Sicherheit in der Mitarbeiterführung.

Aufgaben

• Umsetzung der Unternehmensstrategie und Erreichung der Zielvereinbarungen.
• Personalrekrutierung und Dienstplanerstellung.

Kenntnisse

Mitarbeiterführung

Zahlenverständnis

Verhandlungs- und Überzeugungskraft

Flexibilität

Ziel- und ergebnisorientierte Arbeitsweise

Ausbildung

Fachliche Ausbildung in der Gastronomie

Zusatzqualifikation oder Berufserfahrung

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Stellvertretender Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d), München

München, Germany

SAUSALITOS zählt zu den führenden Unternehmen der deutschen Systemgastronomie. Spezialisiert auf Cocktails und Speisen der Cal-Mex-Küche, ist das Unternehmen in der Freizeitgastronomie etabliert. Die zentralen Funktionen wie Systemmanagement, Controlling und Marketing sind in der Holdinggesellschaft zusammengefasst. Mit über 4 Mio. Gästen zählt die Sausalitos Holding GmbH zu den Top 10 im Markt der deutschen Freizeitgastronomie. Bei SAUSALITOS zu arbeiten bedeutet, Spaß zu haben – am Arbeiten, im Team und für unsere Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

1. Umsetzung der Unternehmensstrategie am Standort sowie Erreichung der Zielvereinbarungen
2. Proaktive Unterstützung und Motivation des Teams
3. Einhalten gesetzlicher Vorgaben und Unternehmensstandards (Qualität, Hygiene, Sicherheit)
4. Personalrekrutierung und Dienstplanerstellung
5. Führung, Motivation und Weiterbildung der Mitarbeitenden
6. Waren- und Bestandsmanagement
7. Kassenführung und Abrechnungen
8. Erstellung von Reportings für Regionalleiter und Holding
9. Planung und Überwachung von Marketingmaßnahmen
10. Aktive Mitarbeit im Betrieb (Tag & Nacht)
11. Vertretung und Unterstützung der Betriebsleitung

Qualifikationen:

• Fachliche Ausbildung in der Gastronomie mit entsprechender Zusatzqualifikation oder Berufserfahrung
• Mehrjährige Berufserfahrung im Gastronomiebereich, vorzugsweise Systemgastronomie
• Freude und Sicherheit in der Mitarbeiterführung
• Begeisterung und Leidenschaft für die Branche
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Verhandlungs-, Durchsetzungs- und Überzeugungskraft
• Ziel- und ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Zahlenverständnis (z.B. Buchhaltung, Budgetplanung)
• Grundkenntnisse in MS Office

Vorteile und Benefits:

• Kollegen, die zu Freunden werden
• Flexible Arbeitszeiten
• Weiterbildung durch regelmäßige Schulungen
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatte
• Aufstiegsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen
• Mitarbeitervergünstigungen (Corporate Benefits)
• Bis zu 300 Euro Bonus für jeden Mitarbeitenden, den du ins Team bringst
• Zuschläge für Nacht- und Feiertagsarbeit