Product Manager (all gender) Food & Beverage für die Marke Mein Schiff®

TUI Cruises; Hamburg; Hybrid; EUR 45.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Kreuzfahrtbranche sucht einen kreativen Product Manager für Food & Beverage. In dieser spannenden Rolle entwickeln Sie innovative Konzepte und arbeiten eng mit einem dynamischen Team zusammen, um die Qualität und den Ertrag der Mein Schiff Flotte zu steigern. Mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Gästen bieten Sie nicht nur erstklassige Produkte, sondern auch eine flexible Arbeitszeitkultur und zahlreiche Vorteile, um Ihre berufliche Entwicklung zu fördern. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und gerne in einem inspirierenden Umfeld arbeiten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Flexible Arbeitszeitkultur

Marktgerechte Vergütung mit Erfolgsbeteiligung

30 Urlaubstage

Attraktive Rabatte auf Kreuzfahrten

Bezuschussung zu ÖPNV-Ticket

Modern eingerichteter Arbeitsplatz

Regelmäßige Feedback-Gespräche

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie ist erforderlich.
• Weiterbildung zum Sommelier oder Barkeeper ist von Vorteil.

Aufgaben

• Entwicklung von Food- & Beverage-Konzepten für die Mein Schiff Flotte.
• Durchführung interner Qualitäts-Audits an Bord der Schiffe.
• Eigenverantwortliche Projekte im Beverage-Bereich.

Kenntnisse

Gastronomie Erfahrung

Projektmanagement

MS Office

Qualitätsbewusstsein

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Hotel- oder Restaurantfachmann

Studium im Bereich Touristik oder BWL

Jobbeschreibung

Product Manager (all gender) Food & Beverage für die Marke Mein Schiff

Vor 1 Woche Gehören Sie zu den ersten 25 Bewerber:innen.

Die TUI Cruises GmbH ist einer der führenden Kreuzfahrtanbieter im deutschsprachigen Raum. Das Gemeinschaftsunternehmen der TUI AG und des US-Kreuzfahrtunternehmens Royal Caribbean Cruises Ltd. beschäftigt rund 750 Mitarbeitende in Hamburg und Berlin. An Bord der Schiffe werden 136 Positionen direkt von der TUI Cruises GmbH betreut. Für die Marke Mein Schiff fährt eine Flotte von acht Schiffen. Seit Ende 2020 ist auch die Marke Hapag-Lloyd Cruises mit einer Flotte von aktuell fünf Schiffen Teil der TUI Cruises GmbH. Die Mein Schiff Flotte bietet zeitgemäße Urlaubsreisen auf See im Premium-Segment (Mein Schiff 1 bis Mein Schiff 7 und Mein Schiff Relax). Hapag-Lloyd Cruises ist im deutschsprachigen Raum die führende Kreuzfahrtmarke im Luxus- und Expeditionsbereich mit einer 130-jährigen Geschichte (MS EUROPA, MS EUROPA 2 & HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit).

TUI Cruises fährt mit einer der modernsten und umwelt- sowie klimafreundlichsten Flotten weltweit. Im Zuge des nachhaltigen Wachstums ist bis 2026 ein weiterer Schiffsneubau geplant.

Die TUI Cruises GmbH sucht zum 01.06.2025, unbefristet am Standort Hamburg eine/n:

Product Manager (all gender) Food & Beverage

Aufgaben

• Du entwickelst die Food- & Beverage-Konzepte der Mein Schiff Flotte weiter – mit Fokus auf Qualität und Ertrag und in enger Abstimmung mit unserer Head of Food & Beverage
• Du bringst dich aktiv bei der Konzepterstellung für Neu- und Umbauprojekte ein
• Du arbeitest gezielt an Maßnahmen zur Umsatzsteigerung und setzt diese gemeinsam mit dem Team um
• Du erstellst Produkttrainings sowie Standards und stimmst dich dazu eng mit unserem Dienstleister ab
• Du führst interne Qualitäts-Audits an Bord unserer Schiffe durch und sicherst so unsere hohen Standards
• Du baust bestehende Kooperationen weiter aus, entwickelst neue Partnerschaften und bist zentrale Ansprechperson für unsere Partner im Beverage-Bereich
• Du übernimmst eigenständig Projekte rund um das Thema Beverage
• Du erkennst Trends frühzeitig, führst Benchmarkanalysen durch und entwickelst daraus neue Ideen

Profil

• Du hast eine Ausbildung zum Hotel- oder Restaurantfachmann (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Ein Studium im Bereich Touristik (idealerweise mit Kreuzfahrt-Fokus), BWL oder eine ähnliche Richtung ist wünschenswert
• Du bringst mehrjährige Erfahrung aus Gastronomie, Hotellerie oder der Kreuzfahrtbranche mit
• Eine Weiterbildung zum Sommelier, Barmeister oder Barkeeper ist ein Plus
• Du hast ein gutes Gespür für Gäste, verstehst unsere Marke Mein Schiff und identifizierst dich mit unserem Angebot
• Du arbeitest eigenverantwortlich, strukturiert und mit hohem Qualitätsbewusstsein
• Du bist sicher im Umgang mit MS Office
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift runden dein Profil ab

Wir bieten

• Eine flexible Arbeitszeitkultur mit zwei Mobile-Office-Tagen pro Woche
• Eine marktgerechte Vergütung mit Erfolgsbeteiligung sowie 30 Urlaubstage
• Attraktive Rabatte auf Kreuzfahrten mit unseren Flotten sowie auf viele weitere Angebote im Tourismusbereich
• Bezuschussung zu deinem ÖPNV-Ticket sowie zu deinem PLUXEE Restaurant Pass
• Ein modern eingerichteter Arbeitsplatz in zentraler Lage, nur eine „Seemeile“ vom Hauptbahnhof entfernt
• Eine zeitgemäße Führungs- und Unternehmenskultur, geleitet von unseren Werten "Wertschätzung, Vertrauen und Nachhaltigkeit"
• Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche zur gezielten Förderung deiner Stärken und beruflichen Laufbahn