Sous Chef Stellvertretender Kchenchef mwx fr angesagtes Restaurant in Friedrichshain

HR Dpt.; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Gastronomie sucht einen engagierten Küchenleiter (m/w/d) in Berlin, der die Abläufe in der Küche effizient organisiert und ein motiviertes Team führt. Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit und haben erste Führungserfahrung. Wir bieten ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und faire Bezahlung, inklusive wöchentlichem Trinkgeld.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Vollzeitstelle

Faire Bezahlung inklusive wöchentlichem Trinkgeld

Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Gute Verkehrsanbindung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Vorerfahrung am Pass / in der Anrichtung wünschenswert.
• Erste Führungserfahrung.

Aufgaben

• Organisation der täglichen Abläufe in der Küche.
• Führung der Mitarbeitenden und Erstellung von Dienstplänen.
• Bestandsaufnahme und Einkauf von Lebensmitteln.

Kenntnisse

Culinary Experience

Food Handling

Restaurant Experience

Kitchen Management

Food Preparation

Kitchen Experience

Labor Cost Analysis

Catering

Cooking

Cost Control

Sanitation

Knife Skills

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung: Küchenleiter/in

Wir suchen eine/n engagierte/n Küchenleiter/in, der/die unser Team unterstützt und die Abläufe in unserer Küche effizient organisiert.

1. Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
2. Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
3. Führung der Mitarbeitenden
4. Bestandsaufnahme und Einkauf von Lebensmitteln
5. Erstellung der Speise- und Bankettkarten mit Kalkulation
6. Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
7. Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung

Wir feiern die gute Küche, mit der wir Heimatgefühle verbinden. Wenn du das auch möchtest, werde Teil unseres bunten Teams.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Vorerfahrung am Pass / in der Anrichtung wünschenswert
• Erste Führungserfahrung
• Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
• Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Vollzeitstelle
• Faire Bezahlung inklusive wöchentlichem Trinkgeld
• Kochen auf hohem Niveau
• Motiviertes und freundliches Team
• Abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gute Verkehrsanbindung

Keine Bewerbung mit Anschreiben erforderlich – bewirb dich mit wenigen Klicks!

Zusätzliche Informationen:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Vollzeitbeschäftigung
• Gerechte Bezahlung und wöchentliches Trinkgeld
• Arbeiten auf hohem Niveau
• Entwicklungsmöglichkeiten

Stellenbezeichnung: Vollzeit

Wesentliche Fähigkeiten: Culinary Experience, Food Handling, Restaurant Experience, Kitchen Management, Food Preparation, Kitchen Experience, Labor Cost Analysis, Catering, Cooking, Cost Control, Sanitation, Knife Skills