Chef de Partie (alle Geschlechter)

Bayer Gastronomie GmbH; Leverkusen; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Bayer Gastronomie GmbH sucht einen Chef de Partie (m/w/d) für ihr Kasino Hotel in Leverkusen. In dieser verantwortungsvollen Position sind Sie für die Organisation und Qualität der Speisen verantwortlich. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf, während Sie die Hygiene- und Sicherheitsstandards einhalten.

Qualifikationen

• Erste Erfahrungen als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Zubereitung der Speisen nach Rezepturen.
• Organisation des Mise en Place für das à la Carte-Geschäft.
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Kenntnisse

Sozialkompetenz

Kommunikationsfähigkeit

Teamarbeit

Flexibilität

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin

Jobbeschreibung

Die Bayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter des Bayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400 Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30 Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der Bayer Gastronomie GmbH ist sehr heterogen und umfasst: öffentliche Restaurants, Mitarbeiterrestaurants, Kasinobetriebe, Hotels, externe Cateringverträge, Einzelhandel, Event- & Stadiongastronomie, Catering- & Partyservice sowie multifunktionale Seminar- und Tagungsmöglichkeiten.

Chef de Partie (alle Geschlechter)

In der verantwortungsvollen Position des Chef de Partie (m/w/d) in unserem Kasino Hotel in Leverkusen sind Sie für einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Bereich zuständig. Zu Ihren Aufgaben gehören die Organisation und Koordination der Tätigkeiten sowie die Sicherstellung von Qualität und Quantität der Speisen. Sie unterstützen das Küchenteam aktiv, um einen effizienten Serviceablauf zu gewährleisten und die Zufriedenheit der Gäste sicherzustellen. Zudem achten Sie auf die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien.

1. Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Zubereitung der Speisen entsprechend des Postens nach Rezepturen und Vorgaben.
2. Sie organisieren Mise en Place für das à la Carte-Geschäft und auf Ihrem jeweiligen Posten.
3. Sie fördern eine enge Zusammenarbeit und unterstützen die übrigen Küchenmitarbeiter.
4. Die eigenständige Organisation Ihres Postens und der Mitarbeiter liegt in Ihrem Verantwortungsbereich.
5. Sie tragen Mitverantwortung für sachgemäße Lagerung.
6. Sie führen die Bedarfsermittlung der benötigten Lebensmittel durch.
7. Zudem gewährleisten Sie die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche, wie z. B. HACCP und Arbeitsschutz.

Wir freuen uns über Ihr Talent und Ihre Leidenschaft für diese Position. Die richtigen Talente gewinnen zu können, ist uns ein wichtiges Anliegen. Gerne identifizieren und gestalten wir gemeinsam mit Ihnen die Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten, die Sie suchen.

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin.
• Sie haben erste Erfahrungen als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie.
• Sie bringen Sozialkompetenz mit, ergänzt durch eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Konfliktverhalten.
• Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit im Team zählen zu Ihren Stärken.
• Sie zeichnen sich durch Flexibilität, Belastbarkeit und eine Zukunftsorientierung aus.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift runden Ihr Profil ab.

Dies ist Ihre Chance, sich mit uns gemeinsam den größten globalen Herausforderungen unserer Zeit zu stellen: die Gesundheit der Menschen zu erhalten, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und den Klimawandel zu verlangsamen. Sie haben eine Stimme, Ideen und Perspektiven, die wir hören möchten. Denn unser Erfolg beginnt mit Ihnen. Seien Sie dabei!

Bayer begrüßt Bewerbungen aller Menschen ungeachtet von ethnischer Herkunft, nationaler Herkunft, Geschlecht, Alter, körperlichen Merkmalen, sozialer Herkunft, Behinderung, Mitgliedschaft in einer Gewerkschaft, Religion, Familienstand, Schwangerschaft, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder einem anderen sachfremden Kriterium nach geltendem Recht. Wir bekennen uns zu dem Grundsatz, alle Bewerber/innen fair zu behandeln und Benachteiligungen zu vermeiden.

Standort: Deutschland: Nordrhein-Westfalen: Leverkusen

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