Milchwirtschaftlicher Laborant – Mikrobiologie (m/w/d)

TN Germany; Deutschland; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Milchwirtschaft sucht einen Laboranten für Mikrobiologie, der für mikrobiologische Untersuchungen, Qualitätskontrollen und die Dokumentation von Ergebnissen verantwortlich ist. Teamarbeit im Schichtbetrieb ist erforderlich.

Qualifikationen

• Eigenverantwortliche Auswertung und Dokumentation von Untersuchungsergebnissen.
• Bereitschaft zur Teamarbeit im Schichtbetrieb.

Aufgaben

• Mikrobiologische Untersuchungen von Wasser und Produkten.
• Bedienung und Überwachung von Laborgeräten.
• Durchführung von Umfeldanalysen.

Kenntnisse

Mikrobiologie

Qualitätskontrolle

Dokumentation

Ausbildung

Ausbildung zum milchw. Laboranten

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

staatl. geprüfter Lebensmittelverarbeitungstechniker

Jobbeschreibung

Milchwirtschaftlicher Laborant – Mikrobiologie (m/w/d), de

• Mikrobiologische Untersuchungen von Wasser, Halbfertig-, Endprodukten und Verpackungen
• Stufenkontrollen zur Produktionsüberwachung
• Mikrobiologische und chemische Probennahme in den verschiedenen Prozessstufen
• Sensorische Beurteilung unserer gesamten Produktpalette in Form von Qualitäts- und Haltbarkeitskontrollen
• Identifikation und Analyse verschiedener Keimgruppen durch u. a. mikroskopische Präparate
• Bedienung, Kalibrierung und Überwachung von Laborgeräten
• Durchführung von Umfeldanalysen, z. B. durch Luftkeimanalysen und Abklatschproben
• Herstellung und Überprüfung von Nährmedien
• Eigenverantwortliche Auswertung, Beurteilung und Dokumentation von Untersuchungsergebnissen, sowie Ergreifung von Maßnahmen bei Abweichungen
• Begleitung von Anlagen-Inbetriebnahmen, sowie großtechnischen Versuchen
• Abgeschlossene Ausbildung zum milchw. Laboranten (m/w/d), zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d), zum staatl. geprüften Lebensmittelverarbeitungstechniker (m/w/d) oder vergleichbare Ausbildung, idealerweise mit Berufserfahrung
• Bereitschaft zur Teamarbeit im Schichtbetrieb