Assistant Maitre D (F/M/D) German Speaking

Crew Life at Sea; Frankfurt; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen im Gastronomiebereich sucht einen erfahrenen Restaurantmanager, der bereit ist, auf hoher See zu arbeiten. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung eines großen Restaurants, die Sicherstellung von Qualitätsstandards und die Motivation eines Teams von 40 Mitarbeitern. Wenn Sie eine Leidenschaft für den Service haben und die Herausforderung suchen, in einer einzigartigen Umgebung zu arbeiten, dann ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie. Bringen Sie Ihre Fähigkeiten an Bord und erleben Sie eine unvergessliche Reise, während Sie erstklassigen Service bieten und unvergessliche Erlebnisse für die Gäste schaffen.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition im Gastronomiebereich.
• Sehr gute Fachkenntnisse in Service und Küche.

Aufgaben

• Verwaltung eines Restaurants mit bis zu 300 Sitzplätzen und 40 Mitarbeitern.
• Durchsetzung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Management im Restaurant

Hygiene Standards

Kundenservice

Teamführung

Beverage und Wein Wissen

Ausbildung

Ausbildung im Restaurant- oder Hotelbereich

Jobbeschreibung

You know the hotel industry from A to Z, but Antarctica and Zanzibar are far away for you? Bring a breath of fresh air on board and impress not only the guests, but the whole world!

• Management of a restaurant with up to 300 seats and 40 employees in the breakfast, lunch and dinner service
• Enforcement of quality and hygiene standards
• Passenger contact person for complaints, comments and suggestions
• Motivation of the crew members for excellent service performance
• Responsible for the crew mess
• Support of the maître d'hôtel in staff planning
• Duration of your 1st contract: 3-6 months (also after individual consultation)

We are looking for the best: you! What you bring on board:

• Apprenticeship in the restaurant or hotel sector as well as several years of professional experience in a management position
• Very good specialist knowledge in the service and kitchen area as well as beverage and wine knowledge
• Cost and quality awareness
• Team player and leader with responsibility for up to 40 employees
• Very neat and pleasant appearance with friendly and polite manners
• Very good knowledge of German and good written and spoken English